黄金旅程

黒ゴマ入り栗ごはん

【 黒ゴマ入り栗ごはん 】は、


普通の栗ごはんでももちろんおいしいのですが、
視覚的に黒ゴマが入っていたほうが
おいしそうに見えるし、

ゴマの香りでコクが出ておいしい。。。


そんなわけで、いつも黒ゴマをたっぷり入れて作っています♪





＋　　 黒ゴマ入り栗ごはん・レシピ　　 ＋


＜材料＞

・米　　　　　　　　　　　　　2合
・栗　　　　　　　　　　300ｇ前後

Ａ・しょうゆ　　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　　　　 少々
・昆布顆粒だし　　　　　　　 少々

・黒すりごま　　　　　　 大さじ1




＜作り方＞

１）栗はぬるま湯に10分くらいつけて
鬼皮をやわらかくしてざるにあける

包丁で底のざらざらした部分を切り落として
底のほうから皮をむく

さらに、渋皮を少し厚めにむいて完全に取り除き
大きければ、半分位に切る

塩を少々入れた水に5分くらいさらして、水を切る


２）米をといで、Ａの調味料を入れ、2合のメモリまで
水を入れ、黒ゴマを入れてかき混ぜる

栗を米の上にのせて、全体に広げて、スィッチを入れる




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