黄金旅程

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黒ゴマ入り栗ごはん


黒ゴマ入り栗ごはん




黒ゴマ入り栗ごはん 】は、


普通の栗ごはんでももちろんおいしいのですが、
視覚的に黒ゴマが入っていたほうが
おいしそうに見えるし、

ゴマの香りでコクが出ておいしい。。。


そんなわけで、いつも黒ゴマをたっぷり入れて作っています♪





+   黒ゴマ入り栗ごはん・レシピ  


<材料>

・米             2合
・栗          300g前後

A・しょうゆ       大さじ2
・みりん         大さじ1
・塩             少々
・昆布顆粒だし        少々

・黒すりごま       大さじ1




<作り方>

1)栗はぬるま湯に10分くらいつけて
鬼皮をやわらかくしてざるにあける

包丁で底のざらざらした部分を切り落として
底のほうから皮をむく

さらに、渋皮を少し厚めにむいて完全に取り除き
大きければ、半分位に切る

塩を少々入れた水に5分くらいさらして、水を切る


2)米をといで、Aの調味料を入れ、2合のメモリまで
水を入れ、黒ゴマを入れてかき混ぜる

栗を米の上にのせて、全体に広げて、スィッチを入れる




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