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2009年06月23日

指をザックリ　＆　梅仕事その１

(8)

カテゴリ：毎日の暮らし

昨晩、お父さんの夕食用にレタスを刻んでおりました。

ごはん→レタス→車麩を味付けて焼いたやつ
以上。
ええ。手抜きですとも。
子供たちは、レタス抜き。そのかわり、わかめご飯になっています。
おやつに大根菜のおにぎりをがっつり食べたので、野菜はそれで勘弁してください。

で、レタスを手早く切りたかったのですが、手早く自分の人差し指を切ってしまいました。それも、結構ザックリ。
すこし、肉がえぐれております。血も出たり止まったり。

あんまり痛いもんで夜もろくろく眠れず、昼間にやろうと思っていた「梅酵素」作成に入りました。
すごい楽しい作業なのに、梅を持つ手が痛い。
でも楽しいぞ。

梅酵素は、梅を上白糖でつけるそうです。割合は1:1.1。
1週間くらい清潔な手でかき混ぜるんだそうです。
初チャレンジ。うまくいくかなー。

さっき、無事に作業終了です。
あとは梅シロップだ！！
ちなみに、真っ先に作ったのは梅酒でした。
卒乳したらのむぞー！！

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