おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。m(＿ ＿)m
↑遅くなりました。(^^ゞ
スゴッ・・(￣ ￣◎)ﾉ 我が家は「おせち」あまり食べないので、結婚した年に1度作ったきり。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
やっぱり「おせち」が並ぶと・・お正月ですね。。
作り方。。是非是非・・・お待ちしてます。 (January 5, 2006 12:23:01 PM)
↑遅くなりました。(^^ゞ
スゴッ・・(￣ ￣◎)ﾉ 我が家は「おせち」あまり食べないので、結婚した年に1度作ったきり。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
やっぱり「おせち」が並ぶと・・お正月ですね。。
作り方。。是非是非・・・お待ちしてます。 (January 5, 2006 12:23:01 PM)
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ちゅちゅ☆
愛鳥コニュアの日記と美容や雑貨他…実店舗で購入したお勧めのお品もご紹介！ラーメン紹介もあります☆今後はレシピ集やアトピーに関してなども掲載予定 徐々に内容を増やしていく予定です！
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January 2, 2006
テーマ： お正月料理(67)
カテゴリ： キッチンのすすめ☆
♪あけましておめでとうございます♪
よろしくお願い致しますm(^0^)m
今年の我が家の御節でございます
お雑煮は初めて白味噌をつかった関西風に挑戦☆
関東出身の私のお雑煮はすまし。。。
相方のご両親も秋田出身ですのですましになります
今年は…体調の関係もあって少々手抜きをしてしまいました(#^_^#)
栗きんとんと数の子、白花豆は市販品を代用
それでも黒豆と梅花羊羹は譲れずに作りました
相方からの是非！のリクエストがある田作りもお手製です♪
本来２の重の焼き物などを入れますが
２人きりの御節にあまり食べない本格的なものは省略して
ちゅちゅ☆流にアレンジ♪
２の重は初春らしく梅花羊羹・菊花大根・梅花卵と白花豆を詰めてみました
お煮しめ…これも鍋いっぱいに作ります
生まれも育ちも大阪の相方 …にもかかわらず 濃味 好み
生まれも育ちも関東の私目 …にもかかわらず 薄味 好み
なぜか逆転…いつもお味が薄い…と言われるので今回は濃口醤油をメインに
濃い目に味付けをしたら、少々黒っぽく仕上がってしまいました
毎年毎年、暮れに３日間をかけて黒豆を炊きながら
１年を振り返りまた新しい１年を思います
そして１年、健康で無事に過ごせることに祈りを込めながら豆を炊きます
今年はどんな年にしていこうかしら…
希望に満ちての１年の幕開けでございます
今年も皆さんにとって、そして私達にとっても良き１年でありますように☆
お雑煮のお話…次回の日記で書きたいと思っています♪
みなさんのお雑煮…どんなお雑煮か教えてくださいねd(^0^*)
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Re:謹賀☆新年(01/02)
musicエンジェル
さん
すごいなぁ～、ちゃんとお重に詰めておせち料理作っているんだね♪
主婦業を○○年もやっていると段々、手抜きですf(^^;)
でも、いり鶏と、黒豆は、家族が好きなので毎年作ります。昔ながらのおせちは、結局残ってしまうので、今風にアレンジでして…。
でも、こうやって、ちゃんと作っているちゅちゅさんの画像を見ると、来年はちゃんと作ろうかなぁ～と思います。
我が家の元旦のお雑煮は、薄口醤油味で、もち菜と紅白のかまぼこ、鰹節のシンプルなものです。
他の日には、具沢山にして味噌味でも作りますよ♪ (January 2, 2006 08:44:15 PM)
主婦業を○○年もやっていると段々、手抜きですf(^^;)
でも、いり鶏と、黒豆は、家族が好きなので毎年作ります。昔ながらのおせちは、結局残ってしまうので、今風にアレンジでして…。
でも、こうやって、ちゃんと作っているちゅちゅさんの画像を見ると、来年はちゃんと作ろうかなぁ～と思います。
我が家の元旦のお雑煮は、薄口醤油味で、もち菜と紅白のかまぼこ、鰹節のシンプルなものです。
他の日には、具沢山にして味噌味でも作りますよ♪ (January 2, 2006 08:44:15 PM)
主婦の鑑
ふくちぁん さん
あけましておめでとうございます！
いやぁ、もうね「すげぇっ！」の一言デス！
ふくちぁんは、主婦暦１５年にもかかわらず
御節料理は一度も作った事がございませぬ（＾－＾；
ふくちぁんのマミーは、ちゅちゅさんに負けないぐらい
料理の天才なんで、わざわざ私が御節を作らなくても
マミーが完璧なモノを作ってもたせてくれるので
やる気もございませぬ（＾－＾；
小さい時にマミーが御節を作っている所を横でくっついてよく見ていたものです。
で、ゆで卵に丸いお箸を何本か挟んで作っていた
お花の形をしたタマゴがこれか？とちゅちゅさんの
御節を見ながら思い出しておりました。ここ暫く
それを見てなかったもので。
男性をつかむには「胃」から！なんてよく聞きますよね。
ちゅちゅさんの御主人もしっかり捕まれちゃってますよねぇ♪ (January 4, 2006 09:22:55 AM)
いやぁ、もうね「すげぇっ！」の一言デス！
ふくちぁんは、主婦暦１５年にもかかわらず
御節料理は一度も作った事がございませぬ（＾－＾；
ふくちぁんのマミーは、ちゅちゅさんに負けないぐらい
料理の天才なんで、わざわざ私が御節を作らなくても
マミーが完璧なモノを作ってもたせてくれるので
やる気もございませぬ（＾－＾；
小さい時にマミーが御節を作っている所を横でくっついてよく見ていたものです。
で、ゆで卵に丸いお箸を何本か挟んで作っていた
お花の形をしたタマゴがこれか？とちゅちゅさんの
御節を見ながら思い出しておりました。ここ暫く
それを見てなかったもので。
男性をつかむには「胃」から！なんてよく聞きますよね。
ちゅちゅさんの御主人もしっかり捕まれちゃってますよねぇ♪ (January 4, 2006 09:22:55 AM)
Re:謹賀☆新年(01/02)
まめ嫁
さん
Re:謹賀☆新年(01/02)
段野タケシ
さん
あけましておめでとうございます。
「まあ、お若いのに、おせち料理ちゃんと作るなんて、えらいのねぇ。」
って、オイラは近所のおばさんか？
さて、姐さんは関東の御出身ですか。
オイラは家族みんな摂津国の生まれです。
でございますので、おせちも関西風。
雑煮は、元日は白味噌仕立て、２日はおすましです。
白味噌雑煮には、小芋、金時にんじん、大根、青物と丸餅が入ります。
すまし雑煮には、かしわ、青物(小松菜)、丸餅が入ります。
今では家族も来客も少ないので、おせちはほとんど作っていません。
関東に住んでいたときには、東京まで行って、
金時にんじんや、芽付のくわいなどを買ってました。
ちゅちゅさんの料理は、いつもおいしそうですね。 (January 6, 2006 11:32:02 AM)
「まあ、お若いのに、おせち料理ちゃんと作るなんて、えらいのねぇ。」
って、オイラは近所のおばさんか？
さて、姐さんは関東の御出身ですか。
オイラは家族みんな摂津国の生まれです。
でございますので、おせちも関西風。
雑煮は、元日は白味噌仕立て、２日はおすましです。
白味噌雑煮には、小芋、金時にんじん、大根、青物と丸餅が入ります。
すまし雑煮には、かしわ、青物(小松菜)、丸餅が入ります。
今では家族も来客も少ないので、おせちはほとんど作っていません。
関東に住んでいたときには、東京まで行って、
金時にんじんや、芽付のくわいなどを買ってました。
ちゅちゅさんの料理は、いつもおいしそうですね。 (January 6, 2006 11:32:02 AM)
Re[1]:謹賀☆新年(01/02)
ちゅちゅ☆
さん
musicエンジェルさん
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
＞すごいなぁ～、ちゃんとお重に詰めておせち料理作っているんだね♪
お重…といっても小さな小さなお重です
なので少～ししか入りませんが…^^
お正月しか活躍できないお重なので 毎年暮れにひっぱりだします
＞でも、いり鶏と、黒豆は、家族が好きなので毎年作ります。昔ながらのおせちは、結局残ってしまうので、今風にアレンジでして…。
確かに昔ながらの御節はあまってしまうよね
なので好きなもの＆リクエストのものを私流にアレンジしています
もち菜…どんな野菜だろう…水菜なら知ってるけど…
(January 6, 2006 01:49:55 PM)
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
＞すごいなぁ～、ちゃんとお重に詰めておせち料理作っているんだね♪
お重…といっても小さな小さなお重です
なので少～ししか入りませんが…^^
お正月しか活躍できないお重なので 毎年暮れにひっぱりだします
＞でも、いり鶏と、黒豆は、家族が好きなので毎年作ります。昔ながらのおせちは、結局残ってしまうので、今風にアレンジでして…。
確かに昔ながらの御節はあまってしまうよね
なので好きなもの＆リクエストのものを私流にアレンジしています
もち菜…どんな野菜だろう…水菜なら知ってるけど…
(January 6, 2006 01:49:55 PM)
Re:主婦の鑑(01/02)
ちゅちゅ☆
さん
ふくちぁんさん
おめでとうございます☆今年も＠とともによろしくね
＞御節料理は一度も作った事がございませぬ（＾－＾；
御節…私も最初のころは作らなかったの
でも１度全部作ってみたくってやったら…毎年行事になってしまった（笑）
＞で、ゆで卵に丸いお箸を何本か挟んで作っていた
＞お花の形をしたタマゴがこれか？
そそ！！これがお箸ではさんだ梅花卵…
丸いお箸が足りなくって菜ばしでやったら
かなり歪になってしまった^^;
簡単だからチャレンジして見て！お弁当のおかずにもいいと思うよ
＞男性をつかむには「胃」から！なんてよく聞きますよね。
＞ちゅちゅさんの御主人もしっかり捕まれちゃってますよねぇ♪
しっかり捕まれてしまったかもしれません。。。
というか…相方の結婚相手条件は「料理のできる女」が第一条件なのだ
だからがんばらないと^m^ (January 6, 2006 01:55:42 PM)
おめでとうございます☆今年も＠とともによろしくね
＞御節料理は一度も作った事がございませぬ（＾－＾；
御節…私も最初のころは作らなかったの
でも１度全部作ってみたくってやったら…毎年行事になってしまった（笑）
＞で、ゆで卵に丸いお箸を何本か挟んで作っていた
＞お花の形をしたタマゴがこれか？
そそ！！これがお箸ではさんだ梅花卵…
丸いお箸が足りなくって菜ばしでやったら
かなり歪になってしまった^^;
簡単だからチャレンジして見て！お弁当のおかずにもいいと思うよ
＞男性をつかむには「胃」から！なんてよく聞きますよね。
＞ちゅちゅさんの御主人もしっかり捕まれちゃってますよねぇ♪
しっかり捕まれてしまったかもしれません。。。
というか…相方の結婚相手条件は「料理のできる女」が第一条件なのだ
だからがんばらないと^m^ (January 6, 2006 01:55:42 PM)
Re[1]:謹賀☆新年(01/02)
ちゅちゅ☆
さん
まめ嫁さん
こちらこそ 今年もよろしくお願いします
素敵な年賀状ありがとう～～とっても嬉しかったです♪
＞スゴッ・・(￣ ￣◎)ﾉ 我が家は「おせち」あまり食べないので、結婚した年に1度作ったきり。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
何をおっしゃいます^０^毎回おいしそうなお料理が並んでいるのに…
でも、伝統的な御節はあまるのよね
私もあんまり好きじゃなかったし・・・
なので好きなものだけ御節です
これがあるとやっぱりお正月気分＆楽できちゃったり^m^
(January 6, 2006 01:58:23 PM)
こちらこそ 今年もよろしくお願いします
素敵な年賀状ありがとう～～とっても嬉しかったです♪
＞スゴッ・・(￣ ￣◎)ﾉ 我が家は「おせち」あまり食べないので、結婚した年に1度作ったきり。。。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
何をおっしゃいます^０^毎回おいしそうなお料理が並んでいるのに…
でも、伝統的な御節はあまるのよね
私もあんまり好きじゃなかったし・・・
なので好きなものだけ御節です
これがあるとやっぱりお正月気分＆楽できちゃったり^m^
(January 6, 2006 01:58:23 PM)
Re[1]:謹賀☆新年(01/02)
ちゅちゅ☆
さん
段野タケシさん
お帰りなさ～い
明けましておめでとうございま～す^0^
今年もよろしくお願いします
＞さて、姐さんは関東の御出身ですか。
はい、生まれも育ちも関東でござる^0^
＞オイラは家族みんな摂津国の生まれです。
＞でございますので、おせちも関西風。
御節も関西風…ということはお重の隅が開いているタイプ？？かしら
あと「たたきごぼう」が入るのかしら…
＞雑煮は、元日は白味噌仕立て、２日はおすましです。
白味噌のお雑煮…定番になりそう♪
ちゅちゅ☆好みでした…大阪生まれの相方は…
「やっぱり醤油味がいい」とのこと＾＾
家も来年からは元旦＝すまし ２日＝白味噌
と段野さんのお家の逆バージョンになりそう
関東だと金時にんじんはまずお目にかかれない
準備だけで大変だったと思います
＞ちゅちゅさんの料理は、いつもおいしそうですね。
ありがとう～～☆
(January 6, 2006 02:04:33 PM)
お帰りなさ～い
明けましておめでとうございま～す^0^
今年もよろしくお願いします
＞さて、姐さんは関東の御出身ですか。
はい、生まれも育ちも関東でござる^0^
＞オイラは家族みんな摂津国の生まれです。
＞でございますので、おせちも関西風。
御節も関西風…ということはお重の隅が開いているタイプ？？かしら
あと「たたきごぼう」が入るのかしら…
＞雑煮は、元日は白味噌仕立て、２日はおすましです。
白味噌のお雑煮…定番になりそう♪
ちゅちゅ☆好みでした…大阪生まれの相方は…
「やっぱり醤油味がいい」とのこと＾＾
家も来年からは元旦＝すまし ２日＝白味噌
と段野さんのお家の逆バージョンになりそう
関東だと金時にんじんはまずお目にかかれない
準備だけで大変だったと思います
＞ちゅちゅさんの料理は、いつもおいしそうですね。
ありがとう～～☆
(January 6, 2006 02:04:33 PM)
凝るね～
マスマス さん
Re:凝るね～(01/02)
ちゅちゅ☆
さん
マスマスさん
おお！！マスマス
初コメだね
もつ煮…久しぶりに食べた～い
モツの扱いだけはどうやったらいいのか（－－）
今度教えてくれ～～～
(January 9, 2006 01:45:56 PM)
おお！！マスマス
初コメだね
もつ煮…久しぶりに食べた～い
モツの扱いだけはどうやったらいいのか（－－）
今度教えてくれ～～～
(January 9, 2006 01:45:56 PM)
Re:謹賀☆新年(01/02)
Angela★
さん
Re[1]:謹賀☆新年(01/02)
ちゅちゅ☆
さん
Angela★さん
＞おはヨ！
…に対して、こんばんは＾＾です
＞すごいなぁ。全部手作りなんだぁ。
今回は全部じゃないんだなぁ。。それが＾＾
栗きんとんは手抜きしちゃった
サツマイモの裏ごしに結構体力使うから
今回は市販品です^m^
(January 11, 2006 01:31:15 AM)
＞おはヨ！
…に対して、こんばんは＾＾です
＞すごいなぁ。全部手作りなんだぁ。
今回は全部じゃないんだなぁ。。それが＾＾
栗きんとんは手抜きしちゃった
サツマイモの裏ごしに結構体力使うから
今回は市販品です^m^
(January 11, 2006 01:31:15 AM)
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