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さちぃぃ♪。

アレルギっ子とのほほん子育て日和というタイトルでしたが、息子のアレルギーもよくなったので、タイトルを変更。ホームベーカリーを使って日々焼いているパンのレシピメモ。時々、トラックバックの懸賞も応募してみる予定。

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2009年04月17日

久々の更新。

最近、息子っちがお昼寝してくれないのであんまりパソコンに向かえません。

今日は、めずらしくお昼寝中。

コーヒーを飲みながらまったりしてます☆ミ

最近は、ビスケットをかなりのペースで焼き続けてます。

うちのりょうくん、ビスケットがかなりお気に入りみたいで、おやつは大体ビスケット。

っていっても、グラハムビスケットや全粒粉ビスケットなど粉を多少変えてます。

グラハム粉の風味もおいしいけど、オートミールが一番軽いサクッとした感じに仕上がり、私好み♪

パンって日持ちしないけど、ビスケットなら何日かもつので、２，３日に１回ペースで焼くって感じ。

ビスケット.jpg

薄力粉　９０ｇ
オートミール　３０ｇ
ベーキングパウダー　２ｇ
メープルシロップ　２５～３０ｇ
なたね油　３０ｇ

１．材料を全て、ホームベーカリーに入れ、生地コースで５分くらいこねる。

２．サランラップの上に、ホームベーカリーから取り出した生地を取り出し、まとめる。

３．冷蔵庫で３０分休ませる。

４．生地をのばして、型抜き。

５．１６０度予熱オーブンで１０～１５分ほど焼く。

ＨＢを使わない場合は、薄力粉とBPをふるいにかけ、残りの材料を入れてこねればいいです。

卵も牛乳もバターも使ってないので、卵アレルギーや乳製品のアレルギーの子供にはいいと思います。

糖分もかなり減らしてるのでヘルシーですよ！

紀州猿梅本舗　楽天市場店さんの『「猿梅まろやか・猿梅ひかえめ」大人気とろける梅干のセット』に非常に興味があります。

３歳の子供がつまみ食いするっていうキャッチフレーズなので、子供にも食べさせてみたいですが、おいしければ、義母や母に手土産にしたいなぁって思っています。

ちなみに、今年の母の日のプレゼント義母には梅干し商人『福梅本舗』さんの梅干を注文してしまいました。

このプロジェクトをもっと早く知っていたら、紀州猿梅本舗さんを利用していたのに。。。残念。

【モニター大募集】３歳の子供がつまみ食いする猿梅の梅干を３０名様に！　←参加中

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