韓国de生活

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シグムチナムル(ほうれん草のナムル)



材料 ほうれん草 すりゴマ 味の素(ミウォン)醤油 自家製(ない場合市販のでも良い)ゴマ油 塩

市場などで買って来た場合 くきの部分は短く切り取り 食べやすい大きさに さく

1大きな鍋に塩 スプーン1ぱい入れる 次に沸騰したら ほうれん草を入れる(大きい物の場合 根元からいれる)


2あまりゆでしぐないように 火が通ったら 火を止めてざるにあける 水でよく洗い
あまり力を入れすぐないように ほうれん草をしぼる

3 大きい物は半分に切る そして調味料をいれて まぜる(ビニール手袋をつけて手で混ぜ合わせます) 味の素 醤油 ごま油 塩
ゴマ油(塩は自分の好みの味に調節してください 入れすぎると塩辛くなるのできをつけて)

小鉢にもれば出来上がり



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