ひゃー（＾ｖ＾）とっても膨らんでいて美味しそう！！
コレが酵母の力なのね～。
そっか、発酵してるから勝手にワインみたいな風味が出るんだー。
なんとなくラムレーズンを思い浮かべちゃった☆
今日はこちらも晴天で、でも風はかなりきつく外は寒かったです。 (2011.04.04 22:23:18)
コレが酵母の力なのね～。
そっか、発酵してるから勝手にワインみたいな風味が出るんだー。
なんとなくラムレーズンを思い浮かべちゃった☆
今日はこちらも晴天で、でも風はかなりきつく外は寒かったです。 (2011.04.04 22:23:18)
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2011.04.04
カテゴリ： スイーツ
こんばんは～
今日は一日素晴らしい晴天でした
風は少し冷たかったけど、やっぱり日が差してると気分も上がりますね
レーズン酵母が少しだけ残ってたのでマフィンを焼きました
板チョコを突き刺して焼いたので噴火してます
レーズン酵母を使って焼くと、食べた時にふわっとワインのような（実際はアルコールは入ってませんが＾＾；）風味を感じます
レーズンを発酵させたものがレーズン酵母なので、
つまりワインのような香りがあるんですよ～
自家製酵母は面白くてやみつきです
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Re:レーズン酵母でマフィン焼きました♪(04/04)
あやぽん4245
さん
Re:レーズン酵母でマフィン焼きました♪(04/04)
rekotan
さん
Re[1]:レーズン酵母でマフィン焼きました♪(04/04)
きらりんみらい
さん
あやぽん4245さん
＞酵母でマフィンやスコーンを焼くと美味しさが違うよ～(*^^*)
レーズン酵母はワインの香り。苺酵母は甘ーーい苺酒の香り・・・♪
捏ねててもいい匂いがするから楽しいの～（＾＾♪
ラムレーズンって言うよりほんとにワインの香りなんよ～＾＾
今日もとても良いお天気だったよ（＾＾ｖ
でもやっぱり風が少し冷たかったかな～（＞＜）
こちらは桜もまだだしね～＾＾
(2011.04.05 17:48:32)
＞酵母でマフィンやスコーンを焼くと美味しさが違うよ～(*^^*)
レーズン酵母はワインの香り。苺酵母は甘ーーい苺酒の香り・・・♪
捏ねててもいい匂いがするから楽しいの～（＾＾♪
ラムレーズンって言うよりほんとにワインの香りなんよ～＾＾
今日もとても良いお天気だったよ（＾＾ｖ
でもやっぱり風が少し冷たかったかな～（＞＜）
こちらは桜もまだだしね～＾＾
(2011.04.05 17:48:32)
Re[1]:レーズン酵母でマフィン焼きました♪(04/04)
きらりんみらい
さん
rekotanさん
＞こんばんは～＾＾
私も最近まで酵母を自分で起こしてパンやお菓子を焼くとは想像もしていなかったんですよ～（＞＜）
試してみるとこれが面白くなっちゃって～＾＾♪
酵母も生き物なので観察してると変化があって興味深いです（＾＾ｖ (2011.04.05 17:51:24)
＞こんばんは～＾＾
私も最近まで酵母を自分で起こしてパンやお菓子を焼くとは想像もしていなかったんですよ～（＞＜）
試してみるとこれが面白くなっちゃって～＾＾♪
酵母も生き物なので観察してると変化があって興味深いです（＾＾ｖ (2011.04.05 17:51:24)
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