も～っちり＆カリッ！おやき風あんぱん♪

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2006.07.06

は昨日宣言した通り大量に煮た手づくりあんこを使って全粒粉入りのあんぱんを焼きました～。

普通のあんぱんにすると、たぶんあまりあんこ系が得意ではない夫が食べてくれない！と思ったのでおやき風にして、ホットプレートで焼きました。
　　　　　　（あんぱんには変わりないので、あんまり意味がない！？）

昨夜、あんぱんを作ることを話すと「あんはできるだけ少なめにお願いします！」とまで言われましたが、いくつかだけあんこを少なくするのもちょっとねぇ～
ごめんね～、しっかり３０ｇのあんを包みました～！

ホットプレートは、イングリッシュマフィンを焼くときと同様に160℃で片面5分づつ焼き、
全部で20分焼きます。（ふたをして！）

おやき風あんぱん

おやき風に焼くと、表面は見ての通りパリッとして中もと～ってももっちりした食感に
なります。
このこんがりと焼けた香ばしい皮がいい感じ～！

ふんわりあんぱんも好きですが、たまにはこんな雰囲気のあんぱんもいいなぁ

とりあえず大量のあんこは小分けして冷凍庫へ！
私のパン作りにはほとんど登場しないあんこもこれからは定期的に登場することになるかも～！

全然パンとは関係のないお話で恐縮ですが、ぼやかせてください～
我が家のが最近、薄暗いな～と感じるようになりテレビを何度かたたくと（笑）明るく戻るのですが、またしばらくすると暗～くなてしまうんです～！

いまどきのテレビは高くて、壊れちゃったらかな～り痛い出費になっちゃうし

週末は電器屋さんでお値段偵察です・・・！

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