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Luke's Mom
アメリカにすみはじめて 10数年、 今ではフルタイムで働きながら 二人の男の子を育て、アメリカ人のだんなと4人暮らし。 平凡ながらもまあ こんな生活もまあいいかな、と最近やっと思えるようになりました。
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2006.06.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
この前に昔、働いていた日本食レストランのことを書いたのだが、その当時の思い出があまりにもたくさんありすぎて、ちょっと今回も書いてみようと思ってます。
前にも書いたように、その当時約10－12年前、そのレストランはタンパで唯一の日本食レストランだったので、そこに来るお客さん、結構を持っているような人が多かったな～。例えば、ナショナルTVにも出てくるような有名な弁護士とか、もちろん医者、歯医者、会社の社長、当時のバッカニアーズの選手とか...そんな人たちが所狭しとあの10席ぐらいしかない寿司バーにすわり、セレブな世界を繰り広げていました。というのも彼らの中では、ここに来ると誰かいるという場所だったので、そのお客さんの中では結構なソープオペラもどきなことも結構ありました。私たち、従業員達も、ある程度リピートで来るお客さんたちの名前と誰が誰のBF、GFなんてことまで知っていましたから..
よくカップルで来てた人たちがいきなり別れて、お互い違う人たちと来てこのレストランで鉢合った何てこともあったし、それを知っていた私たち従業員がそれを席に着く前にそのひとにそっと耳打ちしたりなんてこともあったわね.
そしてその当時も私は大学の寮に住んだはいたものの、ルームメイトもスイートメイトも日本人だったため、英語なんてまともにしゃべれない！！！キャッシャーをしながら、電話でテイクアウトの注文をとるのだが、相手の顔が見えなく英語で会話するのほど難しいことはない。
”あなたは何を言っているのかわからないから、もっと英語を話せる人に代わって”なんてなんど言われたことか...その度に落ち込んだ...落ち込んだ...そんなこともありました。
そんな中長い間仕事をしていて、かなりのカルチャーショックを受けたのも確かです。
このレストランでアメリカ人たちが、白いご飯をもっていくとすぐさまその白いごはんに醤油を上からぶっ掛けて（このそ表現が的確です）、お箸ですする姿は本当にカルチャーショックそのものでした。あとグリーンテー〔お茶）を持っていくと、すぐさまスイートンロー〔カロリーの低い甘味料）をそのお茶の中に入れるんです。あ～～あ～甘い～～～
そうかと思うと、結構常連の方たちは、寿司なんて生まれて食べる...という部下や、GFなどを連れてくると、必ず私たち〔日本人ウエイトレス）の前寿司に対するうんちくをたれるのです。それによると..
その1.醤油を小皿になみなみといれる（あふれるくらい）
そんなに醤油入れないでください！！
その2.大盛りのわさびをその小皿にいれ箸で醤油の中に溶かす。
そんなに入れたら辛いですよ！！
その3.寿司を取ってその小皿に入れる〔醤油があふれることもあり）
ほらほら醤油があふれてる...
その4.がりをその寿司の上に少し乗せる。
なんですか...それ...
その5.またまたわさびをそのがりの上に少しだけのせる。
またわさびですか？？？
その6.それを箸でつかみ一気に口の中に入れる。
ほらほら、ぼろぼろとこぼれてますよ...
その7.あまりにも長いあいだ寿司が醤油の中に浮かんでいたので、何粒かご飯粒が小皿のなかに残っているかもしれないがそれは放っておく。もしあまりにもご飯粒が多い場合は、ウェイトレスの言って、小皿を変えてもらう。
またか...
その8.そのあとに砂糖入りのお茶で口を濁す。
げえ～～～甘～～～
そんなもんです。こんなうんちくにを聞いたのは1回や2回ではありません。本当に彼らはその通りに食べるんです。何度ふきだしそうになったことか...
そんな中で一番思い出に残っているのは、二組のカップル。
最初のカップルは始めてのデートでこのレストランへ来て、それから数年、一番最初のデートの時と同じ席を男のほうがこっそりホステスにリクエストして、その日、バレンタインデー彼女にプロポーズ...彼女...もう目に涙をためて私たちにも サンキュー...サンキューっていってたっけ。
”お願いだから、頼んだ味噌スープの容器の中にコレを入れて”って手渡されたのがでっかいダイヤモンドの指輪...WOW~~~ ”SURE!!! GOOD LUCK”
それから味噌スープの入れ物（そこの入れ物はふたのある入れ物です）に指輪を入れてもちろん従業員みんなに言いましたよ...私。みんなが見守る中、それをそのカップルのテーブルまで運びました。彼らは話をしながら、その彼女はその味噌スープのふたを開けました。
””
それから彼は方ひざついてのプロポーズ...彼女 ”YES!!!YES!!!YES!!!
私らも涙ぐんじゃったっけ...
そんな思い出のたくさんあるレストラン...本当に私にタンパを語らせたら、話はつきません。古きよき時代って感じかな...
前にも書いたように、その当時約10－12年前、そのレストランはタンパで唯一の日本食レストランだったので、そこに来るお客さん、結構を持っているような人が多かったな～。例えば、ナショナルTVにも出てくるような有名な弁護士とか、もちろん医者、歯医者、会社の社長、当時のバッカニアーズの選手とか...そんな人たちが所狭しとあの10席ぐらいしかない寿司バーにすわり、セレブな世界を繰り広げていました。というのも彼らの中では、ここに来ると誰かいるという場所だったので、そのお客さんの中では結構なソープオペラもどきなことも結構ありました。私たち、従業員達も、ある程度リピートで来るお客さんたちの名前と誰が誰のBF、GFなんてことまで知っていましたから..
よくカップルで来てた人たちがいきなり別れて、お互い違う人たちと来てこのレストランで鉢合った何てこともあったし、それを知っていた私たち従業員がそれを席に着く前にそのひとにそっと耳打ちしたりなんてこともあったわね.
そしてその当時も私は大学の寮に住んだはいたものの、ルームメイトもスイートメイトも日本人だったため、英語なんてまともにしゃべれない！！！キャッシャーをしながら、電話でテイクアウトの注文をとるのだが、相手の顔が見えなく英語で会話するのほど難しいことはない。
”あなたは何を言っているのかわからないから、もっと英語を話せる人に代わって”なんてなんど言われたことか...その度に落ち込んだ...落ち込んだ...そんなこともありました。
そんな中長い間仕事をしていて、かなりのカルチャーショックを受けたのも確かです。
このレストランでアメリカ人たちが、白いご飯をもっていくとすぐさまその白いごはんに醤油を上からぶっ掛けて（このそ表現が的確です）、お箸ですする姿は本当にカルチャーショックそのものでした。あとグリーンテー〔お茶）を持っていくと、すぐさまスイートンロー〔カロリーの低い甘味料）をそのお茶の中に入れるんです。あ～～あ～甘い～～～
そうかと思うと、結構常連の方たちは、寿司なんて生まれて食べる...という部下や、GFなどを連れてくると、必ず私たち〔日本人ウエイトレス）の前寿司に対するうんちくをたれるのです。それによると..
その1.醤油を小皿になみなみといれる（あふれるくらい）
そんなに醤油入れないでください！！
その2.大盛りのわさびをその小皿にいれ箸で醤油の中に溶かす。
そんなに入れたら辛いですよ！！
その3.寿司を取ってその小皿に入れる〔醤油があふれることもあり）
ほらほら醤油があふれてる...
その4.がりをその寿司の上に少し乗せる。
なんですか...それ...
その5.またまたわさびをそのがりの上に少しだけのせる。
またわさびですか？？？
その6.それを箸でつかみ一気に口の中に入れる。
ほらほら、ぼろぼろとこぼれてますよ...
その7.あまりにも長いあいだ寿司が醤油の中に浮かんでいたので、何粒かご飯粒が小皿のなかに残っているかもしれないがそれは放っておく。もしあまりにもご飯粒が多い場合は、ウェイトレスの言って、小皿を変えてもらう。
またか...
その8.そのあとに砂糖入りのお茶で口を濁す。
げえ～～～甘～～～
そんなもんです。こんなうんちくにを聞いたのは1回や2回ではありません。本当に彼らはその通りに食べるんです。何度ふきだしそうになったことか...
そんな中で一番思い出に残っているのは、二組のカップル。
最初のカップルは始めてのデートでこのレストランへ来て、それから数年、一番最初のデートの時と同じ席を男のほうがこっそりホステスにリクエストして、その日、バレンタインデー彼女にプロポーズ...彼女...もう目に涙をためて私たちにも サンキュー...サンキューっていってたっけ。
”お願いだから、頼んだ味噌スープの容器の中にコレを入れて”って手渡されたのがでっかいダイヤモンドの指輪...WOW~~~ ”SURE!!! GOOD LUCK”
それから味噌スープの入れ物（そこの入れ物はふたのある入れ物です）に指輪を入れてもちろん従業員みんなに言いましたよ...私。みんなが見守る中、それをそのカップルのテーブルまで運びました。彼らは話をしながら、その彼女はその味噌スープのふたを開けました。
””
それから彼は方ひざついてのプロポーズ...彼女 ”YES!!!YES!!!YES!!!
私らも涙ぐんじゃったっけ...
そんな思い出のたくさんあるレストラン...本当に私にタンパを語らせたら、話はつきません。古きよき時代って感じかな...
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