mis_misさん
＞なにかなぁーーー、私の母は私と違って料理上手で今考えるとうらやましい限り。豚の角煮、OXテールスープ、関東炊き（これはいわゆるいっぱんに関東でおでんといわれるもの）、雑煮（うちは白味噌だよ）をつくるときはなんとか母や祖母の味に近いものにしようと努力してます。難しいけどねぇー。いつも父には失格点をいただいております。
-----
一回タンパであなたがOXテールのスープを作ってくれたよね！！あれおいしかったよ！！！
ねえ...神戸の人はあまりお好み焼きは食べないの？？？関西の人はよく、お好み焼きは実家の味だっていってたような気がする... (2006.08.28 02:07:43)
＞なにかなぁーーー、私の母は私と違って料理上手で今考えるとうらやましい限り。豚の角煮、OXテールスープ、関東炊き（これはいわゆるいっぱんに関東でおでんといわれるもの）、雑煮（うちは白味噌だよ）をつくるときはなんとか母や祖母の味に近いものにしようと努力してます。難しいけどねぇー。いつも父には失格点をいただいております。
-----
一回タンパであなたがOXテールのスープを作ってくれたよね！！あれおいしかったよ！！！
ねえ...神戸の人はあまりお好み焼きは食べないの？？？関西の人はよく、お好み焼きは実家の味だっていってたような気がする... (2006.08.28 02:07:43)
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
Luke's Mom
アメリカにすみはじめて 10数年、 今ではフルタイムで働きながら 二人の男の子を育て、アメリカ人のだんなと4人暮らし。 平凡ながらもまあ こんな生活もまあいいかな、と最近やっと思えるようになりました。
2025.11
2025.10
2025.09
2025.10
2025.09
2025.08
2025.07
2025.07
たちまゆのケセラセ…
たちまゆさん
Happy Rich - 我、今… リンロン88さん
バイヤーのんのんの… buyernomnomさん
ハワイ市場 ハワイ市場さん
Ｍｉｎａｍｉ’ｓ ク… Ｍｉｎａｍｉ -*さん
Happy Rich - 我、今… リンロン88さん
バイヤーのんのんの… buyernomnomさん
ハワイ市場 ハワイ市場さん
Ｍｉｎａｍｉ’ｓ ク… Ｍｉｎａｍｉ -*さん
フリーページ
2006.08.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日、珍しく旦那と子供達をつれてスーパーへ行った。
普段は、子供達を連れて行くと、あれ買ってだの、コレ買ってだのといつもうるさいし、旦那を連れて行くと彼はいつも頭の中の計算機で、これとあれを比べると1パウンドあたり、コレはあれよりXXセント安いからコレがいいとか、自分はなくせに、食費は私の予算から出るとすると、高いものばかり、あれを買えだのコレがいいだの、結局家の男共はうるさいから私は一緒に行きたくないのだ。
でも、この日は何がどうなったか、一緒に行く羽目になった。
缶詰のセクションを見ていたらだんなが突然
”XXX(私もこと）、コレかってくれ..オレが作り方を教えるから...や～～～懐かしい”といって私に見せたのは....鮭の缶詰。
だんなによると、だんなが小さかったころ、彼のうちはとっても貧乏だったらしい。市販のおやつなんて買ってもらえなくて、トーストの耳をお母さんが揚げて砂糖をまぶしておやつに出したりしていたらしい。
その時代に、お母さんがつくってくれたこの鮭の缶詰で作ったパテーがいまだに忘れられないらしい。それを私に作れということなのだ。まあ...たまにはいいっか...
作り方は...簡単...簡単...
2.その中に、リッツクラッカー(パン粉でもよい）を細かく砕いて、卵1個を混ぜる。
3.塩、胡椒で味をととのえて、ハンバーガーのパテーのように俵型にする。
4.フライパンに油を引いて、こんがり焦げ目がつくまで焼く。
5.それにケチャップをつけて食べる。
コレがうちの旦那のお袋の味なんだそうです。結構、外側はカリカリしているし、中はじゅわっとしていておいしい。その上、なん骨まで入っているから、カルシウム満点、、その上.....安い！！！
そしてその夜、旦那はその時代、彼の家がいかに貧しかったか、その鮭缶パテーを食べながらえんえんと語っていた。
そんなことがあって、私もお袋の味を考えていた。
やっぱり、私にとってのお袋の味は、お雑煮。青森のお雑煮はしょうゆ味。それに、大根、鶏肉、ごぼう、にんじん、かまぼこなどが入っているさっぱり味。
私はいつもお餅を入れないでそれだけでも食べる。だっておいしいんだもん。
それと、家の母がよく作ってくれるのは、そば。このそばは、家の父の実家のそばで、家の母は鶏肉としいたけでだしをとり、あったかいそばをそれに入れる。もちろん刻みねぎも一緒に、よく昼食に食べるのだが、これがおいしいのだ。
それと、なぜか.....しそこんぶ。コレは、中学、高校とお弁当の生活をしていたときに、いつもお弁当の片隅に入っていたもの。この、独特の味はお弁当の味、イコールお袋の味なんだよね。いまでも大好き！！！
今日も、夕食を作りながら、
”家の長男くんと、次男坊もいつか大人になって、この家から旅立って行った後、何をお袋の味だって思い出すのかな？？？”
なんて考えていた。
皆さんにも、お袋の味ってありますか？？？ちょっと好奇心...
普段は、子供達を連れて行くと、あれ買ってだの、コレ買ってだのといつもうるさいし、旦那を連れて行くと彼はいつも頭の中の計算機で、これとあれを比べると1パウンドあたり、コレはあれよりXXセント安いからコレがいいとか、自分はなくせに、食費は私の予算から出るとすると、高いものばかり、あれを買えだのコレがいいだの、結局家の男共はうるさいから私は一緒に行きたくないのだ。
でも、この日は何がどうなったか、一緒に行く羽目になった。
缶詰のセクションを見ていたらだんなが突然
”XXX(私もこと）、コレかってくれ..オレが作り方を教えるから...や～～～懐かしい”といって私に見せたのは....鮭の缶詰。
だんなによると、だんなが小さかったころ、彼のうちはとっても貧乏だったらしい。市販のおやつなんて買ってもらえなくて、トーストの耳をお母さんが揚げて砂糖をまぶしておやつに出したりしていたらしい。
その時代に、お母さんがつくってくれたこの鮭の缶詰で作ったパテーがいまだに忘れられないらしい。それを私に作れということなのだ。まあ...たまにはいいっか...
作り方は...簡単...簡単...
2.その中に、リッツクラッカー(パン粉でもよい）を細かく砕いて、卵1個を混ぜる。
3.塩、胡椒で味をととのえて、ハンバーガーのパテーのように俵型にする。
4.フライパンに油を引いて、こんがり焦げ目がつくまで焼く。
5.それにケチャップをつけて食べる。
コレがうちの旦那のお袋の味なんだそうです。結構、外側はカリカリしているし、中はじゅわっとしていておいしい。その上、なん骨まで入っているから、カルシウム満点、、その上.....安い！！！
そしてその夜、旦那はその時代、彼の家がいかに貧しかったか、その鮭缶パテーを食べながらえんえんと語っていた。
そんなことがあって、私もお袋の味を考えていた。
やっぱり、私にとってのお袋の味は、お雑煮。青森のお雑煮はしょうゆ味。それに、大根、鶏肉、ごぼう、にんじん、かまぼこなどが入っているさっぱり味。
私はいつもお餅を入れないでそれだけでも食べる。だっておいしいんだもん。
それと、家の母がよく作ってくれるのは、そば。このそばは、家の父の実家のそばで、家の母は鶏肉としいたけでだしをとり、あったかいそばをそれに入れる。もちろん刻みねぎも一緒に、よく昼食に食べるのだが、これがおいしいのだ。
それと、なぜか.....しそこんぶ。コレは、中学、高校とお弁当の生活をしていたときに、いつもお弁当の片隅に入っていたもの。この、独特の味はお弁当の味、イコールお袋の味なんだよね。いまでも大好き！！！
今日も、夕食を作りながら、
”家の長男くんと、次男坊もいつか大人になって、この家から旅立って行った後、何をお袋の味だって思い出すのかな？？？”
なんて考えていた。
皆さんにも、お袋の味ってありますか？？？ちょっと好奇心...
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:おふくろの味(08/26)
Ｍｉｎａｍｉ -*
さん
なるほど～～～おふくろの味か～～
私は前にも日記で紹介したポテトのポタージュスープ。あれを食べると小さい頃を思い出します。
旦那にとってもなんだかあるみたいなんだけど
旦那のお母さんにレシピもらったまま、本にはさんでしまったきりでちゃんと見てないんです～
（＞＜）
子供達にとっては何になるんだろう～？
今度「ママの作るデイナーで何が一番好き？」って
聞いてみようかな・・・
鮭缶のパテイー簡単でおいしそうですね！
今度作ってみようかな・・・ (2006.08.27 06:47:17)
私は前にも日記で紹介したポテトのポタージュスープ。あれを食べると小さい頃を思い出します。
旦那にとってもなんだかあるみたいなんだけど
旦那のお母さんにレシピもらったまま、本にはさんでしまったきりでちゃんと見てないんです～
（＞＜）
子供達にとっては何になるんだろう～？
今度「ママの作るデイナーで何が一番好き？」って
聞いてみようかな・・・
鮭缶のパテイー簡単でおいしそうですね！
今度作ってみようかな・・・ (2006.08.27 06:47:17)
Re:おふくろの味(08/26)
mis_mis
さん
なにかなぁーーー、私の母は私と違って料理上手で今考えるとうらやましい限り。豚の角煮、OXテールスープ、関東炊き（これはいわゆるいっぱんに関東でおでんといわれるもの）、雑煮（うちは白味噌だよ）をつくるときはなんとか母や祖母の味に近いものにしようと努力してます。難しいけどねぇー。いつも父には失格点をいただいております。
(2006.08.27 11:22:13)
Re[1]:おふくろの味(08/26)
Luke’s Mom
さん
Ｍｉｎａｍｉ -*さん
＞なるほど～～～おふくろの味か～～
＞私は前にも日記で紹介したポテトのポタージュスープ。あれを食べると小さい頃を思い出します。
みんなそれぞれにお袋の味ってあるんだよね...
一生懸命お母さんの味に近ずくかな～なんて作ってもやっぱりお母さんが作ったほうはおいしいんだよね...まったく。
そういえばこの前、思い立ってＭｉｎａｍｉ -*さんのなんとなく出来ちゃったパスタソースのブログを読んで同じようなスパゲッチィを作ってみたら...おいしかった！！！私はソーセージの代わりにえびを使ったんだけど、長男クンに大うけ！！！！ありがとう！！！今回日本に行ったときにあのキュ－ピーのオイルを買おうと思って忘れたんだよね...だけど、おいしかった！！！ありがとう！！ (2006.08.28 02:05:21)
＞なるほど～～～おふくろの味か～～
＞私は前にも日記で紹介したポテトのポタージュスープ。あれを食べると小さい頃を思い出します。
みんなそれぞれにお袋の味ってあるんだよね...
一生懸命お母さんの味に近ずくかな～なんて作ってもやっぱりお母さんが作ったほうはおいしいんだよね...まったく。
そういえばこの前、思い立ってＭｉｎａｍｉ -*さんのなんとなく出来ちゃったパスタソースのブログを読んで同じようなスパゲッチィを作ってみたら...おいしかった！！！私はソーセージの代わりにえびを使ったんだけど、長男クンに大うけ！！！！ありがとう！！！今回日本に行ったときにあのキュ－ピーのオイルを買おうと思って忘れたんだよね...だけど、おいしかった！！！ありがとう！！ (2006.08.28 02:05:21)
Re[1]:おふくろの味(08/26)
Luke’s Mom
さん
Re:おふくろの味(08/26)
ハワイ市場
さん
市販のお菓子よりも、パンの耳を揚げてお砂糖で食べたりのママの手作りお菓子がずっとおいしいと思います。旦那様、優しいお母様をお持ちだったのですね！私も何か息子にお袋の味を作ってあげたいなと思わされるお話でした。
(2006.08.28 09:26:30)
Luke’s Momさんへ
mis_mis
さん
お好み焼きうるさいよぉー私。でもあれってどっちかというと父親の味なのうちは。お好み焼きは外で食べた事ないよ。うちのが一番って父が連れて行ってくれなかったから.... (2006.08.28 10:50:54)
Re:おふくろの味(08/26)
たちまゆ
さん
私もよくこの”おふくろの味”というのを考えています。
子供達にとって”あ～～、ママの作るコレが一番だね～”って言ってもらえるような一品とは？！って・・・
まだ試行錯誤してる感じだけど、今の所はとりあえず”すいとん汁”か、”なすの味噌しぎ”辺りかな～？！
よくいるでしょ？「我が家のカレーはどこよりも旨い!!」って言う人が・・・
アレにひそかに憧れています（笑）
(2006.08.29 22:01:54)
子供達にとって”あ～～、ママの作るコレが一番だね～”って言ってもらえるような一品とは？！って・・・
まだ試行錯誤してる感じだけど、今の所はとりあえず”すいとん汁”か、”なすの味噌しぎ”辺りかな～？！
よくいるでしょ？「我が家のカレーはどこよりも旨い!!」って言う人が・・・
アレにひそかに憧れています（笑）
(2006.08.29 22:01:54)
Re:おふくろの味(08/26)
最近、ほとんどうちでご飯を作ってないのよ。
うちのぴぃちゃんのおふくろの味は居酒屋「いろり」の大将の自家製梅干入りおにぎりとかいきつけイタリアン「イルカスターニョ」のキッシュ他かもしれないわ。
ちょっと反省。
ちなみにうちでカレーを作っても、ぴぃちゃんはあまり食べてくれません。（子供用に別途甘口を作っているのに。）
毎日保育園のあと、「ぴぃちゃん何食べたい？」と聞くと「今日はどこでご飯食べる？？」と聞いてきます。
BABYちゃんが生まれたらちゃんと作ろう！！
(2006.08.30 10:00:43)
うちのぴぃちゃんのおふくろの味は居酒屋「いろり」の大将の自家製梅干入りおにぎりとかいきつけイタリアン「イルカスターニョ」のキッシュ他かもしれないわ。
ちょっと反省。
ちなみにうちでカレーを作っても、ぴぃちゃんはあまり食べてくれません。（子供用に別途甘口を作っているのに。）
毎日保育園のあと、「ぴぃちゃん何食べたい？」と聞くと「今日はどこでご飯食べる？？」と聞いてきます。
BABYちゃんが生まれたらちゃんと作ろう！！
(2006.08.30 10:00:43)
Re[1]:おふくろの味(08/26)
Luke’s Mom
さん
ハワイ市場さん
＞市販のお菓子よりも、パンの耳を揚げてお砂糖で食べたりのママの手作りお菓子がずっとおいしいと思います。旦那様、優しいお母様をお持ちだったのですね！私も何か息子にお袋の味を作ってあげたいなと思わされるお話でした。
-----
きっと子供達の将来のお袋の味はきっと私たちが普段何気なく造っているものになるんでしょうね。
今のところは、とーふご飯(マーボー豆腐)とお肉ご飯(三色そぼろご飯)かな？？？ (2006.08.31 03:51:28)
＞市販のお菓子よりも、パンの耳を揚げてお砂糖で食べたりのママの手作りお菓子がずっとおいしいと思います。旦那様、優しいお母様をお持ちだったのですね！私も何か息子にお袋の味を作ってあげたいなと思わされるお話でした。
-----
きっと子供達の将来のお袋の味はきっと私たちが普段何気なく造っているものになるんでしょうね。
今のところは、とーふご飯(マーボー豆腐)とお肉ご飯(三色そぼろご飯)かな？？？ (2006.08.31 03:51:28)
Re[1]:おふくろの味(08/26)
Luke’s Mom
さん
pink elephantさん
＞ちなみにうちでカレーを作っても、ぴぃちゃんはあまり食べてくれません。（子供用に別途甘口を作っているのに。）
コレって結構お母さんにして見れはショックよね...せっかくいろいろ苦労して作っても食べないとね...
＞毎日保育園のあと、「ぴぃちゃん何食べたい？」と聞くと「今日はどこでご飯食べる？？」と聞いてきます。
＞
↑コレ...やばいんでないかい？...
(2006.08.31 03:53:20)
＞ちなみにうちでカレーを作っても、ぴぃちゃんはあまり食べてくれません。（子供用に別途甘口を作っているのに。）
コレって結構お母さんにして見れはショックよね...せっかくいろいろ苦労して作っても食べないとね...
＞毎日保育園のあと、「ぴぃちゃん何食べたい？」と聞くと「今日はどこでご飯食べる？？」と聞いてきます。
＞
↑コレ...やばいんでないかい？...
(2006.08.31 03:53:20)
Re[1]:おふくろの味(08/26)
Luke’s Mom
さん
たちまゆさん
＞私もよくこの”おふくろの味”というのを考えています。
＞子供達にとって”あ～～、ママの作るコレが一番だね～”って言ってもらえるような一品とは？！って・・・
そうですよね...でも子供達はきっと今はあまり考えてないかもしれないですね...でもきっと、子供達が巣立った後うちに帰ってきて ”まま～～～xxxつくって～～～”って言うんでしょうね.. (2006.08.31 03:55:20)
＞私もよくこの”おふくろの味”というのを考えています。
＞子供達にとって”あ～～、ママの作るコレが一番だね～”って言ってもらえるような一品とは？！って・・・
そうですよね...でも子供達はきっと今はあまり考えてないかもしれないですね...でもきっと、子供達が巣立った後うちに帰ってきて ”まま～～～xxxつくって～～～”って言うんでしょうね.. (2006.08.31 03:55:20)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
コメント新着
