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June 26, 2006

☆カスピ海ヨーグルト☆

(6)

テーマ：カスピ海ヨーグルト(271)

カテゴリ：おいしいもの

うちの部署でひそかな(?)ブームのカスピ海ヨーグルト。

部署の中のひとりが育てているっていうので、とりあえずみんなで試食。

そのまろやかな味にみんなしてﾎﾝﾜｶし、、、、

タニカ電器　ヨーグルティア　スタートセット

気付けば、みんなでこのヨーグルトメーカーを購入(笑

種菌はそのときわけてもらいました

そして作り続けて夏をこしたら、、だんだんと粘りがなくなってきて（つД｀)

弱ったら誰かからわけてもらい、という事を繰り返していました。

そのうち、全員菌を弱らせてしまうという結果に。。。

そしてコレを発見。

カスピ海ヨーグルト種菌

これで作り直してみたら、最初のときよりピッカーと綺麗なヨーグルト

まめに新しい菌へ交換することが、重要なのかもしれないですね。

純正種菌の消費期限が約半年なので、今では半年おきに新しく作り直しています。

食べて続けてると、食べなかった時なんかに体調が全然違うのを実感できます(≧∇≦)v

ヨーグルティアは、カスピ海、ケフィア、市販ヨーグルトなんでも出来るし

タイマー設定できるので冬場でも安心。

気軽にカスピ海がはじめられると思います

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ひっそりお味レポ？

お砂糖なしでもいけそうな感じ。
牛乳の甘みをそのまま感じられるよ♪

食感は、ちょっともちっとしたような。。
粘り気がありまする(｀・ω・´)

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