大根の挽肉あんかけ | グリーン･ハート

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2005年11月24日

~~賢い主婦の節約レシピ~~

～お味噌汁と同時進行で作る～
★大根の挽肉あんかけ★

☆必要なもの
鍋2つ
お好きな具のお味噌汁の材料
大根・豚挽き肉・塩・醤油・酒・みりん・水溶き片栗粉
(分量はお好きなだけどうぞ♪)

☆作り方

2　適当な大きさに切った大根をさらに入れて火にかける
3　沸騰後、火を止めて30分放置
4　大根が柔らかくなったら再び火にかける
5　別の鍋にサラダ油を熱して生姜(チューブ)を入れ挽肉をいためる
6　調味料でお好みの味付けをする
7　柔らかくなった大根とだし汁を入れて少し煮込む
8　水溶き片栗粉でとろみをつける
9　1の鍋にお味噌を入れる

大根の挽肉あんかけとお味噌汁の出来上がり♪♪

この手の料理は、下茹でが面倒なので同時進行にしてみました！
ちなみに、今日の晩ご飯はこんな感じになってます。

↓