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2006年07月20日
カテゴリ： 食べ物ネタ
トマト缶を裏ごしせずにそのまま入れてしまったので
トマトの形がしっかり残っていまして見た目が良くありません(汗)
味は良かったのですが
むっぽこ。の料理の基本
『見た目が肝心！料理は目で食べるもの！』
を思うと…今回は失敗作(泣)
今回のミートソースの材料は
・豚切り落とし+牛切り落としをミンチにしたもの
・たまねぎ 大1コ
・乾燥ポルチーニ 一掴み
・ドライミニトマト 5コ
・トマト缶 1缶
・コンソメ 1コ
・赤ワイン
・クレイジーソルト
・挽きたて黒胡椒
・とうがらし
・にんにく
・オリーブオイル
お買い物に行くのが面倒だったので省略(笑)しました。
乾燥ポルチーニ、はじめて使いましたが
味がとても深みのある上品な感じに仕上がりましたので
これからはミートソース作りの必須材料ですわ！
扱い方は干ししいたけと同じでお水で戻してから使うのですが
とても気に入りました♪♪
晩ご飯画像
↓
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