お肉レシピ
| ★お肉レシピ★ | ||
| 【キャベツメンチ】 | ●材料● （小さめの小判型10個ほど） ブタのひき肉 300ｇ キャベツの葉 ２枚 しょうが １カケ 万能ネギ ２本 卵 1/2個 |
●作り方● 1.キャベツはみじんに切り小さじ1杯くらいの塩をふっておく 2.万能ネギはみじんに、しょうがもすりおろすか、みじんに切っておく。 3.ボ－ルにひき肉、1の水気を絞ったもの、2と卵を入れ、、塩、コショウ、化学調味料等で味を整えよく練る。 4.3を１０等分し小判型に整え、小麦粉、卵、パン粉の順番にころもをつけて油であげる |
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