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２月２４日の　shrove tuesday　は　pancake day　とも言われ

その日はパンケーキを食べる習慣があります

もう何年も何年もイギリスに住んでいながら

一度も作ったことのないパンケーキ

大王さまに食べさせてみたくて作ってみました

フライパンで焼くケーキ

ホットケーキのことか？　と思うとちょっと違う

例えるならばクレープといったカンジ

分量と作り方　（４枚～６枚分）

小麦粉　７０ｇ

卵　２個

牛乳　１００ｍｌ

バター　２５ｇ　（溶かしておく）

１　小麦粉を入れたボウルに卵を溶いて加え　よく混ぜる

　　そこに牛乳を少しずつ加え　ダマにならないようにその間ずっと混ぜ続ける

　　最後に溶かしたバターを加えて混ぜる

２　フライパンを中火で熱する

　　キッチンペーパー等を使って　フライパンの表面に油をうすく塗る

　　フライパンに１を流し入れ　フライパンを傾けながら広げる

　　薄くなくてはいけないので余分な分はボウルに戻す

　　こんがりと焼き色が付くまで３０秒ほど焼いたら　

　　ひっくり返して裏も同じように焼く

お砂糖とレモン汁をかけるのがオーソドックスな食べ方のようですが

うちでは黒砂糖をかけてバナナをはさんでいただきました

簡単　シンプル　でもおいしいよ

大王さまもたいへん気に入ってくれて

カゼで鼻が詰まっていたにもかかわらず

ふがふがと苦しそうではあったけれど　 とてもおいしそうに食べてくれました

あまりにも好評であったため　

以来我が家では毎週日曜日はパンケーキの日となりました

それまでは日曜日にはホットケーキをよく食べてました

りんごをのっけて焼いたものが我が家では人気

お砂糖もかけて焼くので焦げたりもする

甘酸っぱいところがお気に入り

ヴァレンタインデーの頃にはハート型に焼いてみました

もちろん大王さまのために

パンケーキの他に最近初めて作ったもの

さつまいもケーキ

大王さまも一緒に楽しめるおやつをと思って

さつまいもをのっけて焼くだけのケーキ

生地にさつまいもが入ってるというのでもない

ケーキ部分はおいしいんだけど

ちょっと 焦げ気味だけど～

イモが　マズい

やっぱりホンジュラス産じゃダメか

ケーキ部分は好評だったけど

イモは不評だったよ