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2016.02.12
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今が旬！かまぼこ

テーマ： まち楽ブログ(33252)
カテゴリ： とやまの食
　富山のかまぼこは「板」がないのが特長です。すり身を板の上に盛りつけて成形する「板かまぼこ」に対して、富山のかまぼこは、すり身を板状に伸ばした後、だて巻きのように巻いたものを蒸して仕上げた、赤と青の「色巻きかまぼこ」、昆布で巻きこんだ「昆布巻きかまぼこ」です。


細工かまぼこ

「越中とやま食の王国」ホームページ　 http://www.shoku-toyama.jp/





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最終更新日  2016.02.12 10:24:34

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