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2011年09月30日
テーマ： まち楽ブログ(32389)
カテゴリ： 自然
毎年秋には、武儀など様々な地域でヘボの巣の品評会などが行われていますが、世界で一番大きく獰猛なオオスズメバチ、キングオブスズメバチといえるこのハチを採って珍味として食したり、ハチを焼酎に漬けて滋養強壮用の飲み物としている方々がいました
強力なアゴで、コオロギを捕っているところです
バッタやコガネムシ、カマキリなどの大きな昆虫も捕まえるそうです
このハチが巣に帰るのを追っかけて行って巣を見つけるのだそうです
ハチは27ｍｍ以上
大きい時には40ｍｍにもなるとのこと
巣を捕るため、刺されないように完全武装です
消防服のような物を着て巣を掘り出します
巣は土の中に何層かになった巣を作るそうです
倉知地内にあった巣で、巣の重さ２．４ｋｇでちょっと小さいのだそうです
ハチは金網で造られた入れ物で捕りました
これで１００匹ほどのハチが捕れました
大きな巣になると巣の大きさは７ｋｇ以上
ハチは５００匹を超えることもあるそうです
ハチは生きたまま度数４０度の焼酎に漬けるとのこと
醤油と酒、味醂、生姜を入れたハチの煮物です
見た目はちっとですが、味は美味でした
その他、唐揚げや、塩焼きなどで調理されましたが、
一番の美味は軍艦巻きだそうで、甘エビよりもおいしいとか
新市長も家族で食べに見えました
手に持っているのは唐揚です
ハンターのみなさんにお聞きすると、この辺りだけでなく全国にもこうした食文化があるようです
スズメバチというと凶暴さや恐ろしさで、悪者扱いされますが、自然界ではほかの昆虫を捕まえて食べ生態系のバランスを保ったり、農林業における害虫を大量に食べてくれるなど非常に大切な役割も持っているようです。
スズメバチについて正しい知識を持ち、珍味なる食文化も守ることも必要ですね
今の時期、田畑の草刈りやハイキング、きのこ採り狩などで野山に入っていく場合にスズメバチに刺される被害が毎年発生しています。
スズメバチは黒いものや香水などに刺激を受け危険だそうです
もし刺された場合は、すぐに傷口を水で洗い流し毒を出してください。
みなさん気をつけましょうね
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最終更新日
2011年09月30日 08時12分44秒
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