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マクロビオティックってまずそっ！と聞いたり、マクロビオティックって実際にまずいっ！と想ったことありませんか？私はあります(^^ゞだから、ちょっと‘美味しいマクロビオティック’研究してます♪
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February 17, 2005
テーマ： マクロビオティック(95)
カテゴリ： 料理
ポテサラ以外にも、かぼちゃコロッケの中身とか豆腐サラダとか巻けるものならなんでもＯＫ。クレープに包むだけで、食べやすくて可愛い料理になります（簡単だし！！）。お好みでお醤油かお味噌につけてどうぞ♪
●材料
・じゃがいも 中３個
・人参 ５ｃｍ程度
・玉ねぎ 中１／２個
・いんげん ５本
・舞茸 １／３房
・全粒粉 ６０ｇ
・豆乳 １カップ
・塩、胡椒、オイル 適宜
●作り方
１．人参、玉ねぎ、いんげん、舞茸はみじん切りにしてフライパンで炒め、塩、胡椒少々を振りいれておく。
２．じゃがいもは皮ごと蒸して、さいの目切りにして皮を小さくしたあと、塩を少々入れてつぶす。
３、「２」に「１」を混ぜ、味をみて塩、胡椒で整える。
４．ボールに全粒粉、豆乳、くず粉、塩少々を入れ混ぜ合わせ、フライパンに油を薄く敷き（キッチンペーパーや油引きを使って）、フライパン全面に薄くはれる程度のクレープ生地を流しいれ、両面こんがりと（耳たぶぐらいの柔らかさ）焼く。
５．焼きあがったクレープに「３」をのせ、くるりと包んで出来上がり。
●材料
・じゃがいも 中３個
・人参 ５ｃｍ程度
・玉ねぎ 中１／２個
・いんげん ５本
・舞茸 １／３房
・全粒粉 ６０ｇ
・豆乳 １カップ
・塩、胡椒、オイル 適宜
●作り方
１．人参、玉ねぎ、いんげん、舞茸はみじん切りにしてフライパンで炒め、塩、胡椒少々を振りいれておく。
２．じゃがいもは皮ごと蒸して、さいの目切りにして皮を小さくしたあと、塩を少々入れてつぶす。
３、「２」に「１」を混ぜ、味をみて塩、胡椒で整える。
４．ボールに全粒粉、豆乳、くず粉、塩少々を入れ混ぜ合わせ、フライパンに油を薄く敷き（キッチンペーパーや油引きを使って）、フライパン全面に薄くはれる程度のクレープ生地を流しいれ、両面こんがりと（耳たぶぐらいの柔らかさ）焼く。
５．焼きあがったクレープに「３」をのせ、くるりと包んで出来上がり。
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Last updated
February 17, 2005 07:05:30 PM
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