＊＊madam’s　kitchen＊＊

今日はまた パイナップルソース 作りをしました。

活躍したのはいつものジャム用ルク　ロンド18　フルーツグリーン

～レシピ～

（材料　ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ500ｇ　砂糖150ｇ　ｸｴﾝ酸小さじ半分）

1、パイナップルの皮と芯を取って、ざく切りにしてミキサーかフープロでピューレ状にします。

2､ルクでゆっくり煮詰め水分を飛ばし、

トロリとしてきたらｸｴﾝ酸と砂糖の半分の量を入れ5分ほど煮る。

3、残りの砂糖を加えてひと煮し、お好みのトロミでコンロからおろして出来上がり♪

ヨーグルトやバニラアイスとの相性抜群で美味しいですよ～