2015年01月の記事
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ブルゴーニュ・ルージュ 2007（アンドレ・ボノーム）
マコンのつくり手さんアンドレ・ボノームのACブルゴーニュです。以前に飲んだ08のACブルが印象的だったので、楽しみに開けてみることにしました。湿った感じがあって、プチトマトの果汁、鰹節、黒土、程よく溶け込んでいて、まろやかで、酸もほどよく、エキスがにじみ出ています。いぶし銀的な雰囲気は出ていますね。このACブルはガメイ100％でつくられています。言われたらそうなのかなとは思いますが、そのまま出されても、気づかないと思います。今回は期待がちょっと大きすぎたせいか、正直なところ、前回ほどの感動はありませんでしたが、湿った陰りのある感じのほどよいブルゴーニュルージュとなっていて、楽しませていただきました。ありがとうございます。2015年1月 東京都内渋谷駅近接の百貨店（ワイン売場）で購入。関連記事：2014年8月 2008VT ブルゴーニュ・ルージュ追記：アンドレ・ボノームの白ワインの方はまだ未経験です。先日、いきつけのワインショップで見つけて思わず購入しました。どんな感じなのかちょっと楽しみです。
2015年01月31日
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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・モン・ド・ボンクール 2011 (ドメーヌ ド ベレーヌ)
ドメーヌ・ド・ベレーヌの白ワインです。県内の実家に行った際、開けました。グラスに注ぐと艶々としています。ライム、グレープフルーツ、蜜、石灰、心地よいミネラル、熟してほどよい果実、活き活きと伸びやかな酸、集中力もあって、グリップがしっかりと効いていて、旨みもほどよくのっていて、飲み応えもあります。素晴らしいですね。この日は和洋折衷で、白身や貝のお刺身、ポトフなどと合わせましたが、見事に引き立ててくれました。素晴しい作品をありがとうございます。2014年10月 虎ノ門 カーヴ・ド・リラックス で購入。
2015年01月29日
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ボーヌ 1er レ・ブレッサンド 2007（デ・クロワ）
久し振りのドメーヌ・デ・クロワです。知人の集まりに持ち込ませていただきました。透明感のあるルビー色、艶やかで、カシス、苺、大地、スパイス、赤系の果実が美しく、ふんわりとした高揚感があって、品のある酸、アーシーなミネラル感、肌触りはシルキーできめ細かく、旨みがしっかりと出ています。ちょうどいい感じの飲み頃にいただくことができてうれしいです。当日キャリーでしたが、無事に開いてくれました。素晴しい作品をありがとうございます。2013年3月 東京都渋谷区内の百貨店（本店）ワイン売場で購入。関連記事：（ドメーヌ・デクロワ）2014年12月 2009VT ボーヌ 1er ブレッサンド2014年10月 2012VT ボーヌ（デ・クロワ）2014年3月 2011VT ボーヌ（デ・クロワ）2012年12月 2010VT ボーヌ（デ・クロワ）（回想）2013年6月 2007VT ボーヌ・1er・レ・ブレッサンド 2013年4月 ドメーヌ・デ・クロワ 09水平ワイン会に参加関連記事：（カミーユ・ジルー）2014年12月 2010VT ヴォルネイ 2014年9月 2010VT ブルゴーニュ・ルージュ 2014年 6月 2011VT ブルゴーニュ・ルージュ2013年 5月 2008VT ブルゴーニュ・ルージュ ★ 楽天で デ・クロワ を検索 ★
2015年01月27日
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レ・プランス・アベ・リースリング 2010（シュルンバジェ）
久し振りのシュルンバジェのワインです。シュルンバジェはアルザスのつくり手さんで、以前にこのつくり手さんとのディナーに参加して以来、お気に入りです。中華系に合わせて開けてみました。艶やかで、蜜、ライム、オレンジの皮、青リンゴ、岩塩、鉱石、オイル、石灰的なミネラル感、スタイリッシュで心地よい酸、程よいコクと複雑さがあって、奥行きも感じます。旨みがほどよくのっていて、飲み心地もいいですね。キレ、ミネラル、複雑さがよく、かつ、数日にわたって満喫することができました。最初はシャルドネ用のグラスで飲んでいたのですが、ミネラルと複雑さが前面に出ている印象で、試しにピノ・ノワール用のグラスで飲んでみると香りのバランスが思いのほかよくて、楽しめました。この日は中華系中心の料理で、前菜や点心、白身のあんかけ、エビチリ、牛スジ煮込みなどでした。前菜のクラゲや点心などは生姜が効いていて、他のワインとは苦戦していたのですが、このリースリングは、受け止めつつ、見事に引き立てていました。また、牛スジ煮込みとも互角に渡り合っていて、前菜からメイン系まで見事に引き立ててくれました。かなり守備範囲は広いと思います。この1本でお食事を通して楽しめそうですね。素晴しい作品をありがとうございます。2014年8月 虎ノ門 カーヴ・ド・リラックス で購入。関連記事：2014年7月 2012VT テール・ド・アルザス （シュルンバジェ） ★ 楽天で シュルンバジェ を検索★
2015年01月24日
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ピュリニー・モンラッシェ 2011（フランソワ・カリヨン）
ピュリニー・モンラッシェを本拠とするフランソワ・カリヨンのヴィラージュです。このつくり手さんのワインは11ＶＴの1級を有料試飲で飲んで気になっていたところ、昨年11月に某百貨店の通販セールで見つけて購入したものです。最初は閉じていました。柑橘、岩塩、塩っぽいミネラル感、キレのある酸味、集中力を感じますが、2杯ほど飲んでガラス栓をして保存しました。3日目に開けてみるとライム、グレープフルーツ、蜜、白い花、マロン、小石、艶っぽくて、重層的でキラキラとした金箔のようなミネラル、活き活きとして伸びやかな酸、ほどよい果実感、集中力がありつつ、打ち解けていて、旨みも程よくのっていて、味わい深く、飲み心地も素晴らしいですね。自宅で飲んだのは初めてですが、開いてからのミネラル感と酸が印象的でしっかりと心に響いてきました。心が洗われるような素敵な経験でした。是非、機会を見つけて他の畑のものも飲んでみたいです。素晴しい作品をありがとうございます。これからもお世話になりたいと思います。2014年11月 東京都内新宿駅西口近接の百貨店（Ｏ電鉄）ネット販売で購入。 ★楽天で フランソワ・カリヨン を検索★
2015年01月20日
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マランジュ 2012（ダヴィッド・モロー）
サントネに本拠を置く、ダヴィッド・モローのワインです。2009年創業の比較的新しいつくり手さんです。このつくり手さんもマランジュも飲むのは初めてです。ちなみにマランジュを地図で探してみると、ブルゴーニュの最南端でサントネの隣にありました。どんな感じか楽しみに開けてみることにしました。カシス、クランベリー、いちじく、スパイス、大地などの芳しい香り、艶やかでほどよい赤系の果実味、アーシーなミネラル感、優雅で品のある酸、スパイシーでまろやかなコクがあります。肌触りもシルクのようにきめ細かく、旨みもほどよくのっています。バランスがよく取れていて、今飲んでも美味しいです。香りはしっかりとしてそうな印象ですが、含んでみるとタンニンがうまくコントロールされていて、まろやかで思っていたよりも重くなく、バランスが絶妙だと思います。素晴らしいですね。サントネなど他のワインも機会を見て楽しんでみたいと思います。白もあるようですね。素晴しい作品をありがとうございます。2014年12月 森田屋商店 で購入。 ★ 楽天で ダヴィッド・モロー を検索 ★
2015年01月17日
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・メゾンデューV.Ｖ. 2012（ドメーヌ・ド・ベレーヌ）
ボーヌに本拠を構えるドメーヌ・ド・ベレーヌの区画名付のACブルゴーニュです。久し振りに飲みたくなって開けてみました。カシス、フランボワーズ、苺、大地、艶やかで麗しい香り、しっかりとしたミネラル、優雅で美しい酸、肌触りも絹のように滑らかで、果実もほどよく、目が程よくつまっています。旨みも良く乗っていて、大変素晴らしいですね。近づきやすくて、味わい深くて、毎ＶＴ安定していて、安心感があります。価格もこのご時世に以前とほぼ変わっていなくて、非常にありがたいです。魂のこもった素晴らしい作品をありがとうございます。2014年10月 虎ノ門 カーヴ・ド・リラックス で購入。関連記事2013年12月 2010VT ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・メゾンデュー （ドメーヌ・ド・ベレーヌ）2014年3月 2008VT エクストラ・オーディナリー・レッド・バーガンディ BBR（ロッシュ・ド・ベレーヌ）
2015年01月15日
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ブルゴーニュ・アリゴテ 2006（ポティネ・アンポー）
ムルソーを本拠とするポティネ・アンポーのアリゴテちゃんです。どんな感じかちょっと楽しみに開けてみました。柑橘、かりん、黄桃、蜜の香り、艶艶としていて、美しく優雅な酸、心地よいミネラル感、爽やかさも残しつつ、まろやかにバランスが取れてきていて、旨みがじわじわあふれてくる感じです。素晴らしいですね。まだ伸びていきそうな感じもあります。まだ非常に若々しくて、かつ、酸がまろやかになって旨みとなっていて、飲んでいて非常に楽しいです。時の経過を経ていながら、価格もお手頃で大変ありがたいです。白も素晴らしいですが、ここの赤も魅惑的でお気に入りの一つです。今回は久し振りに熟成したアリゴテちゃんを楽しませていただきました。素晴しい作品をありがとうございます。2014年10月 東京都渋谷区内の百貨店（本店）ワイン売場で購入。関連記事2013年9月 2003VT ムルソー 2013年9月 1995VT モンテリ・ルージュ（赤） ★楽天市場で ポティネ・アンポー を検索★
2015年01月13日
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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2012（レシュノー）
ニュイ・サン・ジョルジュを本拠とするレシュノーのＡＣブルゴーニュです。久し振りに開けてみました。抜栓直後は、各要素が非常に強い印象でしたが、時間がたつとバランスが取れてきて楽しむことができました。カシス、ブラックベリー、ハーブ、スパイス、大地、完熟していて、ジャムのようなしっかりとした果実、コクがあって、じりじりとしたミネラル、酸は果実等にマスキングされている印象、滑らかなできめ細かなタンニンが敷き詰められ、目がしっかりとつまり、濃度もあって、しっかりとした肉料理と合わせても十分楽しめると思います。 1／3ほど残してガラス栓をして、５日ほど置いて開けてみると、バランスが変わり、優雅な酸が表情をみせ、大地のミネラル、シルキーな肌触りで、バランスが取れていて、旨みも乗りきっていて非常に楽しめました。スケールが大きく、ポテンシャルも感じます。しっかりめの肉料理と合わせて楽しむか、翌日以降までまつかという感じで楽しめると思います。数年たってから、どうなっているかも見てみたい気もします。素晴しい作品をありがとうございます。2014年8月 ウメムラ で購入。関連記事2014年4月 2007VT ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード2013年9月 2011VT ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
2015年01月12日
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テラ・ヴィティス コート・デュ・ローヌ・ブラン 2013（エステザルグ協同組合）
ローヌのエステザルグ協同組合の白ワインです。久し振りに飲みたくなって開けてみました。抜栓当日と数日後と変化も楽しませていただきました。柑橘、べっこうあめ、ハーブ、スパイスなどの風味、艶やかでとろけるようなコク、しっかりとしたボディー感があって、塩っぽいミネラル、ドライな中にもフローラルな感じもあって、複雑さもあり、飲み応えがあります。１／３ほど残して10日ほどたってから、飲んでみると、溶け込んできて、蜜の香味が出てきました。ドライな中にもほんのりと甘みもあって、旨みが素晴らしく、熟成させた姿を想像してしまいました。これは素晴らし過ぎますね。コスト・パフォーマンスが非常に素晴らしいと思います。素晴しい作品をありがとうございます。2014年8月 虎ノ門 カーヴ・ド・リラックス で購入。関連記事2014年2月 2012VT テラ ヴィティス コート・デュ・ローヌ・ルージュ
2015年01月10日
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菊鹿 シャルドネ NV （熊本ワイン）
熊本ワインのシャルドネです。このワインは2013年産と2011年産のブレンドとのことです。久し振りに開けてみることにしました。艶っぽく、吟醸、リンゴ、桃、マスカットなどのきれいな果実、爽やかで品のある酸、塩っぽいミネラル、程よいコクがあって、滑らかで旨みがしっかりとしていて飲み応えがあります。素晴らしいですね。このワイン、なんとなく日本酒に通ずるような感じもあって、安心感を感じます。この日は和食とでしたが、洋食系でも幅広く合わせられそうな感じもします。素晴しい作品をありがとうございます。2014年5月 東京都新宿三丁目駅近接の百貨店（本店）ワイン売場 で購入。関連記事：2014年2月 NV 菊鹿 シャルドネ
2015年01月10日
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ブルゴーニュ・ルージュ 2003（メゾン・ルロワ）
先日のスショに引き続いて開けたのが、メゾン・ルロワのACブルゴーニュです。抜栓してみると、コルクの上部まで赤くなっていて、湿っています。グラスに注ぐと濃いルビー色で、しっかりとしている感じです。ブラックベリー、プラム、シナモン、スパイス、リキュール、コンポート、ショコラ、ロースト香などの芳しい香りが漂い、艶やかで、黒系果実の凝縮感、じりじりとしたミネラル感、トロリとしたコク、きめ細かくシルキーで目がしっかりと詰まっていて、上質感もあって、旨みがしっかりとのりきっています。今飲んでも美味しいですが、まだ、ポテンシャルも高そうです。素晴らしいですね。この日は、鴨ロースなどと合わせてみましたが、相性は素晴らしく、お互いに高めあってくれていました。抜栓した瞬間、不安もよぎりましたが、ワイン自体、香りも味わいもしっかりとしていて、素晴らしかったです。素晴しい作品をありがとうございます。2014年9月 東京都渋谷区内の百貨店（本店）ワイン売場 で購入。関連記事：2013年11月 2011VT ブルゴーニュ・グラン・オーディネル・ルージュ （メゾン・ルロワ）2014年4月 2008VT ブルゴーニュ・アリゴテ （ドメーヌ・ルロワ）
2015年01月08日
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ヴォーヌ・ロマネ 1erクリュ レ・スショ 2002（ラルロ）
ラルロのスショです。有料試飲で一度だけ飲んだ経験はありますが、自宅での抜栓は初めてです。年末に開けてみました。落ち葉、樹皮、オレンジの皮、しっかりとしたミネラル感、果実が後退していて、ピークをすっかり過ぎた感じで、ワインの味わいはありますが、食事と楽しむにはやや進み過ぎの感じです。翌日、上の方を試すとかなり枯葉的で、残り1/4ぐらいから改めて試してみると、かすかに果実が感じられ、含むと前日よりも盛り返してきましたが、一杯飲むには、耐えうるものの、食事を引き立てるところまではいきませんでした。このワイン、レストランに持ち込むつもりで寺田ロッカーから引き揚げてきたのですが、ボトルを明りにかざしてみた色合いがブラウンに近い微妙な色でした。他のVTのラルロ数本と比較しても、色合いが浮いていて、少し不安を感じたため、持ち込みは、他のワインとした経緯があります。ラルロでは、もっと古いVT（92、93、96など）をいただいた際には、きれいに熟成していて楽しませてもらった経験もあるので、今回のものは、たまたまボトルのコンディション的にご機嫌が良くなかったのかもしれません。初めてのラルロのスショでしたが、ほろ苦い味わいでした。もっと早く味わいたかったです。2012年8月 楽天市場内のショップで購入
2015年01月06日
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ちょっとうれしかったこと
〇エコ・バッグの復活年末に長年愛用していたエコバッグの肩ひもがとれてしまいました。このバッグはワインがたくさん入るので非常に重宝していたのですが、ちょっと酷使しすぎたようです。自分で補修することもなかなか厳しく、どうしようか迷った挙句、近所の洋服リフォームのお店に相談してみました。恐る恐る相談すると、二つ返事ですぐに直せるとのことで、見積もりも思っていたよりも安かったので、修理をお願いすることにしました。先ほど補修が終わったものを引き取ってきたのですが、補修をお願いした箇所はもちろん、それ以外の取っ手の付け根４箇所もお店の方のご厚意（サービスとのこと）で補強されていて、愛用のエコバッグが見事に復活しました。ショップの店員さんに大感謝です。このバッグはワインに夢中になり始めたころからかれこれ６年近く愛用しているバッグでもあり、今回の復活はすごくうれしい出来事でした。またワインショップに行く際、そして寺田倉庫にも一緒に行きたいと思います。〇初売りにて1月２日の初売りに行ってきました。目当ての福袋（食品系）を買って、その帰りにワインショップに寄って見つけたワインです。・2011VT エクストラ・オーディナリー・レッド・バーガンディー（BBR（ロッシュ・ド・ベレーヌ））BBR（ベリー・ブラザース＆ラッド：英国の老舗のワイン商）のブルゴーニュ・ルージュで中身はロッシュ・ド・ベレーヌ（ニコラ・ポテル氏のメゾン）でビン詰めされたもの。このBBRのブルは以前に2008VTのものを見かけて以来です。開けるのが楽しみです。・2007 ブルゴーニュ・ルージュ※ガメイ （アンドレ・ボノーム） ガメイ100％のブルゴーニュ・ルージュです。以前2008VTのものを飲んで、エキス系の素晴らしい旨みに酔いしれた思い出があります。近いうちに楽しみたいと思います。2014年1月4日の備忘録
2015年01月04日
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グレイス グリド 甲州 2011（中央葡萄酒）375ml
中央葡萄酒さんの甲州種でつくられたワインです。このワインは2年ほど前に知人からいただいたもの。お正月の料理に合わせて開けてみました。柑橘、白桃などの風味、艶やかでほどよい白果実、酸が伸びやかに美しくすっきりとしていて、優しいまろやかさもあって、旨みもしっかりしていて、じんわりと染みてきます。この日は、煮魚、押し寿司、お節（洋風）など和洋折衷の内容でしたが、どの料理とも非常に相性が良くて、料理をきちんと引き立てつつ、優しく素敵な味わいで、しみじみいいなあと感じました。久し振りにいただきましたが、いいですねぇ。素晴しい作品をありがとうございます。2012年11月 知人から頂いたもの。
2015年01月03日
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クロ・ド・ヴージョ 2008（フランソワ・ラマルシュ）
ラマルシュの08クロ・ド・ヴージョです。少し早いかなとも思いつつ、お正月ということで、思い切って開けてみました。グラスに注ぐと華やかな香りが漂ってきました。カシス、フランボワーズ、苺、華やかな芳香が漂っています。透明感があって、ピュアでほどよい赤果実、ミネラル、際立って美しい酸、ふわっとした高揚感、絹のように繊細できめ細やかな肌触り、洗練されていて、香りも旨みもしっかりとしていて、素晴らしいですね。見事に開いていて、今飲んでも十分楽しめますね。08のラマルシュといえば、昨年8月にスショをいただいて、あまりの素晴らしさに大変感激したのですが、今回もお見事でしたね。家族で何度も歓声を上げながら楽しませていただきました。今年のお節料理と合わせました。今年のお節は、昨年同様、近所のフレンチ・レストランにお願いしたものです。1の重から３の重まであって、ワイン好きには最高の贅沢です。ヴィルマールやラマルシュのワインと合わせて夢のような思いをさせていただきました。素晴しい時間をありがとうございます。2014年10月 東京都渋谷区内の百貨店（本店）で購入。関連記事：2014年8月 2008VT ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ2014年4月 2010VT オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ ★楽天市場で ラマルシュ を検索★
2015年01月02日
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ブリュット NV （アルフレッド・グラシアン）
実家で久しぶりに兄弟が集まることとなり、このワインを持っていきました。以前にいただいたことのあるアルフレッド・グラシアンのNVです。お節に合わせて早速あけて乾杯しました。艶とトロリとしたコクがあって、リンゴの蜜、栗きんとん、バニラ、洋梨などの風味、泡立ちはシャープできめ細かく、味わいも深みとしっかりとした旨みが出ています。華やかで洗練されていて素晴らしいですね。お節やお刺身など幅広く合わせることができました。お正月や人が集まるときなどで、いろいろなお料理があるときに守備範囲も広くて助かっています。普段ワインを飲まない親戚等もおかわりしてくれて、あっという間に空いてしましました。食欲にも火がついて、飲んで食べて大いに盛り上がりました。このワインもセラーに常備しておきたいです。いつも素晴らしい時間を盛り立てていただき、ありがとうございます。2014年3月 エスカルゴ・ワインセラー で購入。 ★楽天市場で アルフレッド・グラシアン を検索★
2015年01月02日
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リリー・ラ・モンターニュ・ブリュット・レゼルブ NV（ヴィルマール）
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。昨日（大みそか）は、久し振りのヴィルマールを開けました。ヴィルマールは以前に試飲した際、その懐の深さに魅了され、以来、お気に入りのつくり手さんです。NVですが、樽で発酵、樽で熟成とつくりもこだわっているシャンパンで、私にとっても思い入れのあるシャンパンです。このワインは、購入してから3年半近く寝かしていたものです。グラスに注ぐと泡立ちとともに、トロリとした感じもあります。艶やかで、蜜、洋梨、マロン、ブリオッシュなどの風味、華やかでクリーミーでとろけるようなコクがあって、品のある酸、泡はきめ細かくキレも良く、旨みが押し寄せてくるような感じです。期待していた以上に素晴らし過ぎます。すぐに飲んでも大変素晴らしいですが、今回のものは少し寝かせた甲斐がありました。これからも毎年少しずつ買って寝かせていきたいと思います。 素晴らしい作品をありがとうございます。2011年3月 東京都渋谷区内の百貨店（本店）ワイン売場で購入。関連記事：2013年10月 リリー・ラ・モンターニュ・ブリュット・レゼルブ NV ★楽天市場で ヴィルマール を検索★
2015年01月01日
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- 焼酎は美味い
- だいやめはお湯割りの時季ですなぁ～
- (2025-10-31 08:55:40)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- 光武（佐賀県）手造り純米酒
- (2025-11-25 21:13:17)
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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