2011/09/22
テーマ： たわごと(27805)
カテゴリ： おいしいもの
究極の簡単メニューなんですが、ひとつふたつ鉄則があります。
シンプルな料理？ですから、シンプルに食べるに限る。
私の場合は新鮮な玉子をお椀に割り、醤油をさっとかける。
お箸でアバウトにかき混ぜてから、アツアツのご飯の中央に穴を開け、
そこに玉子を流し込む。
流し込んだら、周辺のご飯で少し蓋をするようにして「いただきます」。
あまり混ぜません。ご飯がべちょべちょになるのを避けるのと、
味が均一になるのを避けて、多彩な？味の変化を楽しむ。
幸せというのは、過ぎるとろくな事はありません（笑）。
時々、白々とした味のないご飯を経験することで、
又、玉子いっぱいのあの甘美な世界への希望と期待がふくらむ。
渇望の一時をつくることにより、次の幸せがさらに大きくなってやってくる（笑）。
そういう意味で、玉子ご飯はご馳走時には絶対やってはいけない。
玉子が高価だった昔、玉子ご飯はとても高級で特別な一品でした。
「そんなゼイタクしてどうするの！」と母親に何度叱られたことか（汗）。
そのせいか、いまだに妻も私も「玉子ご飯してもいい？」と
ちょっと後ろめたい気持ちから、互いにお伺いをたてるほど（笑）。
たかが玉子ご飯、されど玉子ご飯、なのです。
おかずがなにもない時、あっても粗食と組み合わせるべき。
シンプルな料理？ですから、シンプルに食べるに限る。
私の場合は新鮮な玉子をお椀に割り、醤油をさっとかける。
お箸でアバウトにかき混ぜてから、アツアツのご飯の中央に穴を開け、
そこに玉子を流し込む。
流し込んだら、周辺のご飯で少し蓋をするようにして「いただきます」。
あまり混ぜません。ご飯がべちょべちょになるのを避けるのと、
味が均一になるのを避けて、多彩な？味の変化を楽しむ。
幸せというのは、過ぎるとろくな事はありません（笑）。
時々、白々とした味のないご飯を経験することで、
又、玉子いっぱいのあの甘美な世界への希望と期待がふくらむ。
渇望の一時をつくることにより、次の幸せがさらに大きくなってやってくる（笑）。
そういう意味で、玉子ご飯はご馳走時には絶対やってはいけない。
玉子が高価だった昔、玉子ご飯はとても高級で特別な一品でした。
「そんなゼイタクしてどうするの！」と母親に何度叱られたことか（汗）。
そのせいか、いまだに妻も私も「玉子ご飯してもいい？」と
ちょっと後ろめたい気持ちから、互いにお伺いをたてるほど（笑）。
たかが玉子ご飯、されど玉子ご飯、なのです。
おかずがなにもない時、あっても粗食と組み合わせるべき。
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卵ご飯
kuma0504 さん
卵ご飯は、納豆が無い時の朝食の常食です。先にしょう油をかけるんですね。そこは、断然違います。果たして、その地方の常識なんだろうか？
(2011/09/24 01:04:00 PM)
Re:卵ご飯(09/22)
kuma0504さん、こんばんは。
＞先にしょう油をかけるんですね。そこは、断然違います。果たして、その地方の常識なんだろうか？
しょう油は後なんですね。うーん、私には考えられませんが、一度やってみましょう(笑)。
(2011/09/25 11:40:16 PM)
＞先にしょう油をかけるんですね。そこは、断然違います。果たして、その地方の常識なんだろうか？
しょう油は後なんですね。うーん、私には考えられませんが、一度やってみましょう(笑)。
(2011/09/25 11:40:16 PM)
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magomago55
団塊世代は、まずはかわいい孫のこと。そして、食やスポーツ、ガーデニングなど日常の出来事、ライフスタイルを写真とブログで公開中。
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29日7時 極上の国産…
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うっかり0303さん
停電中のゴルフ場に… こちづさん
アメリカ横断ウルト… リカーマン１号さん
サガラとかが楽天で… 二遊間さん
巴里雀のつぶやき 巴里雀さん
まぜごはん ｐａｒ… babahandsさん
Live&Jam Session…Pi… Kiyomi0730さん
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