団塊世代の楽天活用日記

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2012/01/17

STEAK GUSTO

テーマ： ●食べた物の画像♪(93429)

カテゴリ：おいしいもの

すかいらーくが展開する低価格レストランの新業態
「ステーキガスト」が近所に出来たと聞いて、
肉好きの私は昨夜の仕事帰り、早速行って来ました。

沢良宜にあるレストラン街の以前トマオニのあった場所です。
（場所は違うが、オールドスタイルのインテリアとビートルズナンバー
を流すトマオニは、一時期とても贔屓にしたことがあります）
新店が気持ちいいのは、スタッフがイキイキ、キビキビしてるところ。
レストランはまずは味、その次に人で評価が決まるもの。

メニューを見て驚いたね。アメリカ産サーロインステーキ

昨夜はおまけにドリンクバーまでサービスで、この価格！？
サーロインステーキコースがこんなに手軽に味わえる時代なんですよ。

ジュージューという肉が焼ける音を立てて鉄板がきたね。
焼き色はフォルクス風だが、焼き加減のリクエストはできず。
早速いただきました、う～ん、味はなかなかビミョーです（笑）。
やわらかくて、ジューシーでした、とは残念ながらお世辞にもいえない。

しかし、この価格ですから、ゼイタクいってはいけません。
ステーキ以外は食べ飲み放題（ソフトドリンクですが）、よかったら、
カレーもご自由にどうぞ、ですからコストパフォーマンスはバツグンだ。
三人で食べて、オアイソ、５,２５０円、一人１,７５０円だ。

大阪のステーキチェーンは、三田屋、シャロン、フォルクス、どん……

オペレーションをしっかりやれば、差異化は歴然だし、面白い存在か。