かぼちゃのクッキー
◆かぼちゃのクッキー◆
ほんのりかぼちゃの甘さが後を引く美味しさです♪
ちょっとしっとり気味に焼き上げました(^^)
◎◎ 材料 ◎◎
かぼちゃ：５０ｇ
バター：５０ｇ
砂糖：３５ｇ
卵黄：１個分
薄力粉：８０ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１／２
チョコレート(飾りよう）：少々
◎◎ 作り方 ◎◎
◎作りかた◎
１．やわらかくしたバターに砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。
そこに卵も混ぜマヨネーズくらいになったらＯＫです。
２．１にやわらかくしたかぼちゃ、薄力粉、ベーキングパウダー
をふるい入れサックリと混ぜます。生地を１つにまとめ、
ラップをして３０分冷蔵庫で寝かせます。
３．２を５ｍｍくらいの厚さにのばして型抜きし、刻んだ
チョコをトッピングしてクッキングシートを敷いた天
板に並べて１８０℃に温めたオーブンで約１２～１５
分(様子をみて）焼きます。
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