抹茶のホロ苦濃厚プリン
◆抹茶のホロ苦濃厚プリン◆
抹茶の苦味を効かせ、生クリームを多めに加えた濃厚な口当たりの大人のプリンです(^^)
◎◎ 材料(小さいカップ４個分）◎◎
タマゴ：２個
牛乳：５０ｃｃ
生クリーム：１００ｃｃ
ビートオリゴ糖 ：大さじ２
抹茶：小さじ：１／２
《抹茶クリーム》
生クリーム：５０ｃｃ
抹茶：小さじ１／４
ビートオリゴ糖 ：小さじ１
北海道特産のビート（てん菜、砂糖大根）糖蜜から抽出した天然のオリゴ糖です。
甘味は砂糖の70%です。頂いたので使ってみました♪
◎◎ 作り方 ◎◎
作り方は 簡単とろけ～る☆ぷりん と同じです。抹茶は少量ずつ牛乳、生クリーム
を温める所で一緒に加えていきます。
抹茶クリームは生クリームをホイップする際に一緒に加えます。
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