2006年09月の記事
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ご無沙汰です。。
皆様ご無沙汰してます。。先週末あたりから、入院中の母が大変な状態で・・・山形と仙台をバタバタと行き来しております。ブログに目をむける事が出来ませんので、少しの間お休みさせていただきます。。
2006/09/20
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タコおやじ弁当『か・髪の毛が！！！』
まぁが風邪気味で今週はおとなしくしております・・・(^^)実家に帰った時にすももをたくさん収穫してきたので『すもも酒』を作りました。 漬けて１ヶ月くらいになります。。飲み頃までにはまだまだですが、ガマンしきれず毎晩のように味見をしております(笑）◆タコおやじ弁当『か・髪の毛が！！！』◆さてさて、久しぶりのタコおやじです。七夕の時にお願いしたタコおやじのお願い皆さん覚えていますでしょうか？？『よみがえれ頭髪！！』です(笑）どうやら願いが叶ったようですよ・・・・・・ある朝、いつものように洗面所にむかうタコおやじ。。ふと鏡を見ると・・タコおやじ『ぎ・ぎゃあああっ～！！か・髪の毛が・・・ブロッコリー！！』なんと、生えてきたのはブロッコリー！？(爆))"タコおやじの悲鳴を聞きつけ、ター子もタコおやじの髪の毛を見てビックリの様です(笑）次回へ続く・・・過去のタコおやじ弁当はこちら♪☆キャラ弁作りに最適です☆WENGER 平刃パーリングナイフ ブラックWENGER 波刃 スナックナイフ
2006/09/10
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旬を食べる☆秋刀魚のさっぱりちらし
先週の日曜日に近くにあるアスレチックに行ってきました。ここは森の中に作られたアスレチックで全長１キロほどあります。 アップダウンの起伏も激しく、安易に挑戦した父子は後半ヘロヘロになってゴールしました。。最後は１００メートルくらいの坂道をロープで登る難所！ボクはもう電池の切れたまぁを抱っこして半べそ状態でゴールしました(笑）・・・ゴールできただけ良しとしましょうか(笑）◆旬を食べる☆秋刀魚のさっぱりちらし◆秋刀魚の美味しい季節です。。脂の乗った秋刀魚を焼いて食べると最高ですが、今回は生でも食べられる秋刀魚が手に入ったので酢で軽く〆てちらし寿司に！しょうがを効かせたしょうゆに、ほんの一滴ごま油を混ぜた特性のタレを回しかけ食べると光物の苦手な人でも美味しくいただけます(^^)◎◎ 材料 ◎◎ 秋刀魚：１尾 エビ：２尾 干ししいたけ：５、６個 タマゴ：２個 ミニトマト:５、６個 貝割れ大根：適量 いりごま(白）：適量 梅干：２個 ご飯：茶碗３杯分《干ししいたけ用調味料》 酒：しょうゆ：砂糖をお好みの味付けに《合わせ酢》 酢：２０ｃｃ 砂糖：１０ｇ 塩：５ｇ 昆布：３ｃｍ角《特性かけダレ》 しょうゆ：適量 しょうが：適量 ごま油：少量◎◎ 作り方 ◎◎ 下準備：干ししいたけを水で戻しておきます。タマゴは錦糸タマゴに、 エビは殻をむいてサッと煮て冷ましておきます。 合わせ酢を作り昆布を浸けておきます。 １．もどした干ししいたけをスライスして甘辛く煮て、さましておきます。 ２．秋刀魚は三枚に下ろして皮をむいてひとくち大にスライスします。 ３．合わせ酢を作り、大さじ２ほどキッチンペーパーに湿らせスライスしたエビ、 ２の秋刀魚を包み、ほんのり酢で〆ます。 ４．ご飯に残りの合わせ酢を混ぜしゃもじですばやく水分を飛ばすように混ぜ、 そこに１、ちぎった梅干、いりごまを入れ全体をまんべんなく混ぜ合わせ 冷ましておきます。 ５．食べる直前に４をお皿に盛りつけその上に錦糸タマゴ、３で〆た秋刀魚、エビ 半分にカットした貝割れ大根、ミニトマトを飾り付ければ出来上がりです。 お好みで特性のかけダレをかけていただきます。 ☆おいしい！本物のお酢☆有機純米酢（小）有機JAS 越前小京都の有機純米酢 / 500ml
2006/09/08
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抹茶で２品♪
先日のマーライオンしそうになった日の話・・・友人と約一月ぶりにネオン街へ(笑）３件ほどふらついて、１時くらいにお開き・・・その後ボクは行きつけのワインバーへ・・・ボクが席に着くや否や、マスターが１人の客に『帰れ・・・いいから帰れ！！』最初、冗談かなぁと見ていたら・・・マジ(爆))"その客は『スイマセン』を連発して帰っていきました。。・・・良くあるんですよ・・・まぁその客が悪かったんだけれどね(苦笑）気に入らない客にはつり銭を投げつけて『二度と来るな!』といった事も(>w
2006/09/04
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タラバ蟹のカレードリア
・・・・ひどい二日酔いです(-W-)。。久しぶりの夜の街ではしゃぎすぎましたかね？？(笑）なので、今マーライオンしそうになりながら日記書いてます(爆))"" さてさて、Yuki’s miniさんからまたまたミニチュアをいただきました♪みなさん、Yuki’s miniさんについてはもう説明は不要ですね(^^)まだ知らないという方はぜひ遊びにいってみてください(^^)もうyukiワールドの虜になるはず！！(笑） 以前にご紹介したナスの焼きびたしです。かつお節なんか本物みたいですよね♪ まぁにもケーキをいただきました(^^)さっそく仮面ライダーが取り合いです(笑） これは以前に頂いたソフトクリーム！ボウケンジャーがソフトで乾杯です(爆))"ちょっとおふざけが過ぎたようで・・・(笑）yukiさんいつもいつもすばらしいミニチュアありがとーー(^O^)/◆タラバ蟹のカレードリア◆またこっそりタラバ蟹を食べちゃいました(笑）そして、あまったカニを翌日ドリアにしちゃいました♪カニとカレーの相性はバッチリ！！以前紹介した簡単ホワイトソース♪を使ってパパッと作っちゃいました(^^)◎◎ 材料 ◎◎ タラバ蟹(足肉）：３本 鶏もも肉：１５０ｇ たまねぎ：１／２個 しめじ：１／２株 ご飯：茶碗２杯くらい カレー粉：大さじ１ ミニトマト：２個 パルミジャーノ：大さじ３～４ とろけるチーズ：２枚 塩：適量 こしょう：適量 イタリアンパセリ：お好みで《簡単ホワイトソース♪》 牛乳：３００ｃｃ バター：３０ｇ 薄力粉：大さじ３◎◎ 作り方 ◎◎ 下準備：簡単ホワイトソースを作ります。 カニの身をトッピング用に少し残して、細かくほぐしておきます。 １．鶏もも、たまねぎ、しめじを細かく刻んでたっぷりのバターで炒めます。 そこにご飯、ほぐしたカニの身を混ぜ塩、こしょう、カレー粉で味を 整えながら炒めていきます。 ２．グラタン皿に１を敷きその上にとろけるチーズ、ホワイトソース、大きく ちぎったカニの身、半分にカットしたミニトマト、すりおろしたパルミジ ャーノをのせて、２００℃に温めたオーブンで１５分くらいきつね色にな るまで焼きます。仕上げに細かく切ったパセリをトッピングしたら出来上 がりです。 あつあつを召し上がれ♪ ◎◎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◎◎ ☆まぁの厨房(^e^)パスタ＆ピッツァその他レシピ集☆
2006/09/02
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