2006/06/17
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 週末レシピ(お魚）
今日はまぁの幼稚園の家族参観の日！！
うーがいるので、うーとお留守番です(><)""
幼稚園に通いだして２ヶ月が経ちました。お友達も増えたようなので、
見に行けないのは残念です。。
最近、ウチでお友達の名前を言うようになったので・・・残念だなぁ(^^）
言えるようになったお友達の名前・・・ 全員女の子です (笑）
・・・・おままごと仲間でしょうか？(笑）
我が家の抽象画家です(笑）
◆あんこうのから揚げ◆
いつも行くスーパーで あんこう が グラムで1２８円！ これは買うしかないでしょう！！
本当は隣りの ふぐ ・・・ グラムで１３８円！！ こっちを買いたかったんですが、
ちょっと心配になって（あたったらシャレになんないなぁ）怖気づいた為、あんこう
を購入！！・・・でもどっちも安いですよね！？
これをから揚げにするとうまいんですよねぇ・・・フグはもっと旨いけど・・・・
◎◎ 材料 ◎◎
あんこう(切り身）：３５０ｇ
塩：少々
黒こしょう：少々
《揚げ衣》
薄力粉と片栗粉・・・３：１の割合
《梅ポン酢おろし》
大根おろし(汁気を絞る）：１／３本分
梅干(うらごし）：２個
しょうゆ：大さじ３
みりん：大さじ３
酢：小さじ１
万能ねぎ(みじん切り）：適量
《付け合せ》
トマト：１個
◎◎ 作り方 ◎◎
１．あんこうを食べやすい大きさにカットして黒こしょうを挽き揚げ衣の材料を
合わせたものにつけ、余計な粉ははたいておきます。
１８０℃くらいの油 でキツネ色になるまでカラッと揚げたら出来上がりです。
３．梅ポン酢おろしの材料をすべて混ぜ合わせポン酢おろしを作ります。
むちっと弾力のあるあんこうのから揚げに梅ポン酢おろし、万能ねぎをたっぷり
つけ頂きます・・・・・幸せな気分になれますよ♪
うーがいるので、うーとお留守番です(><)""
幼稚園に通いだして２ヶ月が経ちました。お友達も増えたようなので、
見に行けないのは残念です。。
最近、ウチでお友達の名前を言うようになったので・・・残念だなぁ(^^）
言えるようになったお友達の名前・・・ 全員女の子です (笑）
・・・・おままごと仲間でしょうか？(笑）
我が家の抽象画家です(笑）
◆あんこうのから揚げ◆
いつも行くスーパーで あんこう が グラムで1２８円！ これは買うしかないでしょう！！
本当は隣りの ふぐ ・・・ グラムで１３８円！！ こっちを買いたかったんですが、
ちょっと心配になって（あたったらシャレになんないなぁ）怖気づいた為、あんこう
を購入！！・・・でもどっちも安いですよね！？
これをから揚げにするとうまいんですよねぇ・・・フグはもっと旨いけど・・・・
◎◎ 材料 ◎◎
あんこう(切り身）：３５０ｇ
塩：少々
黒こしょう：少々
《揚げ衣》
薄力粉と片栗粉・・・３：１の割合
《梅ポン酢おろし》
大根おろし(汁気を絞る）：１／３本分
梅干(うらごし）：２個
しょうゆ：大さじ３
みりん：大さじ３
酢：小さじ１
万能ねぎ(みじん切り）：適量
《付け合せ》
トマト：１個
◎◎ 作り方 ◎◎
１．あんこうを食べやすい大きさにカットして黒こしょうを挽き揚げ衣の材料を
合わせたものにつけ、余計な粉ははたいておきます。
１８０℃くらいの油 でキツネ色になるまでカラッと揚げたら出来上がりです。
３．梅ポン酢おろしの材料をすべて混ぜ合わせポン酢おろしを作ります。
むちっと弾力のあるあんこうのから揚げに梅ポン酢おろし、万能ねぎをたっぷり
つけ頂きます・・・・・幸せな気分になれますよ♪
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うみはらおやま
仕事のストレス発散と育児でイライラしている妻のご機嫌取りではじめた週末料理と大好きなワインの紹介
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