2006/07/27
テーマ： 今日のご飯♪(2352)
カテゴリ： 週末レシピ（麺類）
夏祭りがありました。。（青いのがまぁで周りはマブ達です・・・笑）
ボクはうーとお留守番(涙);＆もらったホタテをせっせとあけておりました(笑）
まぁはお菓子をしこたま食べて帰ってきました(>m<)"
そして、ホタテを食べることなくご就寝！・・・Ｚｚｚ
◆貝柱のアーリーオ・オーリオ☆スパゲティ◆
先週末に頂いたホタテ料理の続きです。。
アーリーオ・オーリオでさっと炒めたホタテがおいしいスパゲティ
青みはほうれん草やそら豆、枝豆なんかでも美味しいですよ♪
◎◎ 材料(３人分） ◎◎
スパゲティ：２４０ｇ
ホタテの貝柱：８個
さやいんげん：１５本くらい
トマト：１／２個
ニンニク：２かけ
ＥＶオリーブオイル：８０ｃｃ
塩:適量
黒こしょう：適量
◎◎ 作り方 ◎◎
下処理＊ ホタテは殻をむきひもや内臓ははずしておきます。
軽く白ワインで洗ったら半分の厚さにスライスします。
さやいんげんはさっと塩茹でしておきます。
１．フライパンにニンニク、オリーブオイルをひいて弱火で温めてアーリオ・
オーリオを作ります。ニンニクがキツネ色になってきたら火を止めてて
とうがらしを入れて香りを移していき、ニンニク、とうがらしは一旦取り
２．そこにさいの目にカットしたトマト、３、４ｃｍにカットしたさやいんげん
を入れて軽く炒めそこに貝柱を入れて塩、こしょうします。貝柱の周りが白
っぽくなってきたら火を止めて、ゆでたてのスパゲティをあえ、塩、こしょ
うで味を調えれば完成です。。
☆おいしいオリーブオイル☆
数々の受賞歴をもつサルディニア産有機JAS認定サン・ジュリアーノ・フルッタートエクストラバー...
キヨエエクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル 200ml
ブログお友達の melrose8505さん が絶賛するオリーブオイル！！
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うみはらおやま
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