2006/08/18
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 週末レシピ（野菜）
皆さんお久しぶりでございます(^^)""・・・８日ぶりですかね？？
もう少し休もうと思ったのですが、料理ネタがどんどん溜まっていくので
耐え切れず・・・ＵＰです(笑）
でも、最近は仕事のほうが忙しく、来週からも大口の仕事が入ってきたので
しばらくはタイトルどおり週末だけＵＰしようと思ってますので、皆さん
ヨロシクお願いいたしまする(^^)
さてさて、お盆に実家(山形）に帰ってきました。
まぁはじいちゃんと畑に桃、スモモ、スイカをとりにいっておおはしゃぎでした(^^)
草刈機です♪ちょっとしたゴーカートみたいでこれもおおはしゃぎ！
まぁと一緒に写っているのはじいちゃんです♪
◆まるごとトマトのコンソメゼリー◆
甘くて美味しい夏のトマトを丸ごとコンソメゼリーで固めちゃいました♪
冷やして食べると最高です(^^)
◎◎ 材料 ◎◎
トマト：２個
コンソメスープ：５００ｃｃ（市販の顆粒です。味はお好みで）
棒寒天：5ｃｍくらい
きのこのマリネ（エリンギ、しめじ、まいたけ）：適量
オリーブオイル：適量
ニンニク：１かけ
塩：少々
こしょう：少々
◎◎ 作り方 ◎◎
下ごしらえ：トマトは湯むきして、コンソメスープにひと晩浸けておきます。
１．トマトを浸けていたコンソメスープを温めなおして（トマトは取り出し
ておく）そこに水でもどした棒寒天を入れとかします。
２．それをトマトの入った容器に濾しながら流し入れ、あら熱を取ったら冷
蔵庫で冷やし固めます。
３．みじん切りのニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、そこに
細かく切ったきのこを入れてソテーします。きのこの水気を出したいので
中火弱で炒めます。水気が出たら塩、こしょうで味付けしてこれも冷蔵庫
で冷やしておきます。
イタリアンパセリを飾り付け完成です。
もう少し休もうと思ったのですが、料理ネタがどんどん溜まっていくので
耐え切れず・・・ＵＰです(笑）
でも、最近は仕事のほうが忙しく、来週からも大口の仕事が入ってきたので
しばらくはタイトルどおり週末だけＵＰしようと思ってますので、皆さん
ヨロシクお願いいたしまする(^^)
さてさて、お盆に実家(山形）に帰ってきました。
まぁはじいちゃんと畑に桃、スモモ、スイカをとりにいっておおはしゃぎでした(^^)
草刈機です♪ちょっとしたゴーカートみたいでこれもおおはしゃぎ！
まぁと一緒に写っているのはじいちゃんです♪
◆まるごとトマトのコンソメゼリー◆
甘くて美味しい夏のトマトを丸ごとコンソメゼリーで固めちゃいました♪
冷やして食べると最高です(^^)
◎◎ 材料 ◎◎
トマト：２個
コンソメスープ：５００ｃｃ（市販の顆粒です。味はお好みで）
棒寒天：5ｃｍくらい
きのこのマリネ（エリンギ、しめじ、まいたけ）：適量
オリーブオイル：適量
ニンニク：１かけ
塩：少々
こしょう：少々
◎◎ 作り方 ◎◎
下ごしらえ：トマトは湯むきして、コンソメスープにひと晩浸けておきます。
１．トマトを浸けていたコンソメスープを温めなおして（トマトは取り出し
ておく）そこに水でもどした棒寒天を入れとかします。
２．それをトマトの入った容器に濾しながら流し入れ、あら熱を取ったら冷
蔵庫で冷やし固めます。
３．みじん切りのニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、そこに
細かく切ったきのこを入れてソテーします。きのこの水気を出したいので
中火弱で炒めます。水気が出たら塩、こしょうで味付けしてこれも冷蔵庫
で冷やしておきます。
イタリアンパセリを飾り付け完成です。
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うみはらおやま
仕事のストレス発散と育児でイライラしている妻のご機嫌取りではじめた週末料理と大好きなワインの紹介
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