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ISフーズの「国産手造りアンチョビ」は、瀬戸内海をはじめ西日本各地で水揚げされる新鮮なカタクチイワシを仕入れて、手早い職人技により地道にコツコツと手作業で捌いてゆき、瀬戸内海産の塩と国産ハーブや色々な種類のスパイスを用いて塩漬けし、冷蔵庫の中で半年以上もの月日をかけて熟成させたものだそうです。
メーカー情報: http://www.isfoods.co.jp/
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お取り扱い キャッチトウキョウ
その他のお品は ISフーズのショッピング 、 国産アンチョビのショッピング
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