2009年10月17日
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カテゴリ: フワフワな気持ち

先日  夏旅 書いてましたが…   ( まだ9月の旅も書いてませんが^-^;… )

10月も後半… 

すっかり朝晩も冷え込んで  手にする飲み物  HOT  が多くなりましたぽっ

maisona定番ティラミス

HOT珈琲 増える と  お菓子作り熱 増す 食欲の秋 ぺろり

ティラミス

我が家の定番 珈琲用お茶菓子 … それは  ティラミス

だって  簡単 お手軽 ( 焼かなくてもいいしねぇ^-^;b! )

ですが… そんな私も  には 焼き菓子率 も上がります ^-^b

でっかいスイートポテトw

頂き物の  でっかいお芋 で作った  でっかいスイートポテト は 香ばしく キャラメリーゼ

秋色のお菓子  が  息抜きのテーブル に並びます

そんな時期… 

秋恒例! の 庭の  オリーヴの収穫 & 漬け込み も 始めていますスマイル

2009オリーヴw豊作^-^b!

今年はかなりの 豊作!  2度に分けての収穫です^-^w  ( ↑ 叩き割ってタネを出し 水に… )

オリーヴの色

( 朝に晩に  ↑  こんな色水を換えつつお世話… 毎日頑張って 8~10日後には苦味が抜けますw )

オリーヴ水抜きw

( 水をしっかり絞って拭取ったら ワインヴィネガーで煮込んだセロリ&人参   を準備w )

オリーヴ漬け準備

( こちらも水気を取り オリーヴ ニンニク一片 塩 オリーヴオイル と   混ぜ合わせます )

瓶詰め前2009

後は ギッチリ と瓶に詰めて  隙間にオリーヴオイル を追加

早ければ  7日目 くらいから 美味しく食べられますぺろり

( モチロン! ワインやシャンパンの ホリディ シーズン お楽しみw にしても良し^-^b! )

我が家の 楽しい  秋~冬仕度 ですw

でも  冬が来る前 に…

星 ハロウィン  ・  星 がやってきますよね~スマイル

今年は 事情ありで 大掛りでもない 地味めな ハロウィン

 子供でなくても ちょっと 寂しくもあります…^-^;

それでも 少しだけ いつものディスプレィ…

2009ハロウィン

今年は少しだけお子様仕様w   娘のお気に入り  ティンカーベルのライト 手書きハート

( 中はオレンジのライトw 杖の先が 小さなジャックwパンプキンなのです! )

09ハロウィン

小窓には  ハリー・ポッター を意識して ヘドウィグ もどき…^m^w 

今年のmaisona家は  魔法使いテイスト 2009w






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Last updated  2009年10月17日 17時43分52秒
コメント(17) | コメントを書く


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Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
arancia_cafe  さん
食欲の秋に大賛成!
ティラミス美味しそうだなぁ♪
オリーブって一本では実が生りにくいって聞きますが
何本か植えてらっしゃいますか?
品種によって実の使い方にも向き不向きがあるとも聞くし
ずいぶん前からどうしようどうしようと迷っているのですよ(^^;
(2009年10月17日 17時52分35秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
arancia_cafeさん

こんにちは^-^ 早速のコメントありがとうございます♪


>食欲の秋に大賛成!
>ティラミス美味しそうだなぁ♪

w! maisonaは、arancia cafeさんの美味げなブログに遊びに行くたびに
「食欲の秋!」を実感していますよ^-^b

arancia cafeさんの様にcafeっぽいMenuに幅があれば良いのですが…
お菓子に関しては、ほんとにチャレンジ精神少な目なmaisona…^-^;
季節のお菓子(ガレット・デ・ロアとかシュトーレンとか…)は辛うじて焼きますが
普段使いは、日記の2つを除けばあと5種も無いんじゃないかと…^-^;
ドカッと作るものが多く、繊細なものは出来ないmaisonaです^-^;


>オリーブって一本では実が生りにくいって聞きますが
>何本か植えてらっしゃいますか?
>品種によって実の使い方にも向き不向きがあるとも聞くし
>ずいぶん前からどうしようどうしようと迷っているのですよ(^^;

はい^-^そのと~りですw
3種を2mあまりの小さなスペースに混植しています^-^;
それでも最大のものは2Fの窓に届くほどに育ってくれましたが
1m少しの苗からで成長に10年近くかかってしまいました^-^;(剪定もしますしね…)

5年を超した頃から収穫が始まりました^-^
我が家は、マンザニロ(ラ)・ミッション・それと…もう1種ですよ^-^b!
(2009年10月18日 08時40分41秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
blackberry2  さん
お菓子たちも美味しそうですが、
オリーブの瓶詰めを作るなんて、ステキすぎです!
ワインとの相性もバツグンかと(笑)
ディスプレイ、外を行く人も季節らしさを楽しんでくれそうですね♪
(2009年10月18日 20時37分07秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
ゆら811  さん
maisonaさん、こんばんは~。。
本当に熱い飲み物ばかりになりましたね~。。
この大きく作ったティラミス、なんて魅力的なんでしょ~。。私も大好きです。
スイートポテトもいい焼き色ですね~。。
これは食欲をそそられます~。。

オリーブの木、私もずっと欲しいと思ってるんですが、なにぶんなんでも枯らしてしまう性格なのであきらめてます。こんなに実がつくんですね~。
そしてとても地道な下準備が必要なんですね。
maisonaさんの作られるものってどれもとっても素敵で憧れちゃいます。
ハロウィンのディスプレーもまるでお店みたいです。
とっても可愛くて、私もお邪魔したいです~。。
(2009年10月18日 20時51分03秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
blackberry2さん

おはようございます^-^コメントありがとうございます♪
今日も秋晴れw日中25度くらいになるそうですよ^-^;


>お菓子たちも美味しそうですが、
>オリーブの瓶詰めを作るなんて、ステキすぎです!
>ワインとの相性もバツグンかと(笑)

ワインとの相性は…「抜群です^-^b!」
…って言いつつも、昨年はゲランドの塩を固形で使って、後半にはかなり塩辛く…^-^;
今年は豊作!2度に分けて3瓶での漬け込みですが…さてどうなるやら^-^;
美味しく出来ますように~^人^


>ディスプレイ、外を行く人も季節らしさを楽しんでくれそうですね♪

そうだといいのですが、玄関が通りに対して直角…しかも袋小路の通りにあるmaisona家…
来客と、我が家より奥にある数軒のお家の方と、宅急便屋さんと新聞屋さんと…
残念ながら、実は意外に目立ちません^-^;b

殆ど自分達の為にやっているというか…
変化を見つけた時の家族の反応を楽しみに、自己満足でやっている感じなんですよ^m^b!
(2009年10月19日 09時01分04秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
ゆら811さん
>maisonaさん、こんばんは~。。
>本当に熱い飲み物ばかりになりましたね~。。

こんにちは^-^コメントありがとうございますw
本当に朝晩冷えてきましたね~手を温めつつ…って程ではないですが、
ブランケットと掌で包み込むHOTな飲み物が恋しい季節になりました^-^
(でも、今日の日中は25度くらいあるそう!?)


>この大きく作ったティラミス、なんて魅力的なんでしょ~。。私も大好きです。
>スイートポテトもいい焼き色ですね~。。
>これは食欲をそそられます~。。

ありがとうございます♪
ティラミスは写真に写っている部分で5分の1程度?マスカルポーネが2P分です^m^b!
かなり大きく、少人数家族分ではないボリューミーな大きさになります^-^;

ポテトの方は、和三盆で作って和風仕上げだったので、ツヤ出しに、水あめに味醂を加えてみました^-^b!
(きんとん風?でも生クリーム&エシレ入りですw)


>オリーブの木、私もずっと欲しいと思ってるんですが、なにぶんなんでも枯らしてしまう性格なのであきらめてます。こんなに実がつくんですね~。
>そしてとても地道な下準備が必要なんですね。
>maisonaさんの作られるものってどれもとっても素敵で憧れちゃいます。


褒め言葉の連続にテレテレ~^-^♪

でも、私もどちらかといえば枯らす派…今回の豊作だって、オリーブゾウムシの発生のせいかもしれません^-^;
気づかないうちに沢山幹に穴をあけられてしまっていました(危機感からの結実だったらどうしよう…ー.ー;)

オリーヴの下処理同様、食マメだけでなく、地道にお世話しなくては…^-^;


>ハロウィンのディスプレーもまるでお店みたいです。
>とっても可愛くて、私もお邪魔したいです~。。

ひゃw 是非遊びにいらして下さい!
って…期待を裏切り、かなり普通のお家ですよ^-^;
(2009年10月19日 09時29分26秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
こんにちは~^^
ティラミスにスイートポテト、とっても
美味しそうです!!
美味しいコーヒーと一緒にいただきたいです。^^

オリーブの木があるんですね!
そして、オリーブ漬けをされるなんて
maisonaさん、素敵です。^^ (2009年10月21日 11時25分27秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
+ひさちょん+さん
>こんにちは~^^

こんにちは^-^今日も秋晴れですw
コメントありがとうございました♪



>ティラミスにスイートポテト、とっても
>美味しそうです!!
>美味しいコーヒーと一緒にいただきたいです。^^

そうですね~♪
珈琲党の私としては美味しい珈琲は欠かせませんw

ですが、久々に定番の豆を変えてみようかなぁ?と
100gづつ、日替わりの如くお試し中の日々^-^;
一番のお気に入り豆にかなうNew豆にはまだ出会えません^-^;
何かオススメってありませんか?(楽天のショップならなお嬉しw)


>オリーブの木があるんですね!
>そして、オリーブ漬けをされるなんて
>maisonaさん、素敵です。^^

w!素敵なんて褒められるとテレます…^-^;
私、たぶん現物の素敵度はかなり低めのMaisona(と、思う…ー.ー;))

オリーブにしても、バジルにしてもポモドーロにしても(園から持ち帰ったお茄子にしてもw)
なんだか「成り物」な収穫して保存…もしくは食べる傾向の我が家^-^;

さくらんぼ、サンシュ、月桂樹、ローズマリー、プラム、すぐり、梅…の木
フェンネル、タイム、カモミール、ナスタチューム、チャイブ、パセリ、ディル…のハーブ達
四季なり苺、ラズベリー、ブラックベリー、ミツバ、紫蘇、生姜、ツワブキ…
なんだか食べられる植物が多いんですよね~我が家^-^;

食いしん坊なだけかもしれません^-^b!

(2009年10月21日 12時30分52秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
マミーベア  さん
もぉmaisonaさんっヽ(≧Д≦;)ノ
何もかもが素敵過ぎますっ!!!!!
なぜにこんなにオシャレなライフスタイルなのか
本当に同じ女性として憧れてしますいますよぉ~
ティラミスって焼かないんですか????
初めて知りましたぁ!
そしてご自宅でオリーブの木を植えていらっしゃるんですね、
もうそれ自体がオシャレですっ(p≧∀≦q)〃
漬け込んだものも、スイートポテトもなんて美味しそう!

そしてハロウィンのディスプレイもお見事!!
しぶすぎますっ!
ハリポタかぁ~そんなイメージでディスプレイなんてほんと想像つかないです。。
ティンカーベルのライト、可愛い~^^
ファンタジックでハロウィンらしいですね~♪
(2009年10月25日 02時53分04秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
こんにちは^^
10月もあと数日。。。本格的にハロウィン到来ですねw
今年も素的な飾り付けにうっとりデス!!
季節感を大切にされるmaisonaさん!!素敵ですw

そして、今年も恒例のオリーブの収穫&漬け込み
昨年に比べて豊作だったのですね^^
手がかかる分、お楽しみも^m^
もう出来上がってる頃かしら^^ (2009年10月25日 08時11分05秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
マミーベアさん

こんにちは^-^コメントありがとうございます♪
今日は寒い雨の中…小旅から帰宅しました^-^


>もぉmaisonaさんっヽ(≧Д≦;)ノ
>何もかもが素敵過ぎますっ!!!!!
>なぜにこんなにオシャレなライフスタイルなのか
>本当に同じ女性として憧れてしますいますよぉ~

いぇ…オシャレじゃないですよぉ~^-^;
地味~な準備作業やお台所仕事ばかりです(しかも仕事の合間なんで…かなり手抜き^-^;)
ライフスタイルもコンセプトもあったもんじゃございません^-^;


>ティラミスって焼かないんですか????
>初めて知りましたぁ!
>そしてご自宅でオリーブの木を植えていらっしゃるんですね、
>もうそれ自体がオシャレですっ(p≧∀≦q)〃
>漬け込んだものも、スイートポテトもなんて美味しそう!

恥ずかしい程のお褒めの言葉w恐縮です^-^;
ティラミスは混ぜるだけ…^-^;ナポリのカフェでレシピを聞いてきたので現地流です^-^b!

オリーヴも安く鉢植えで買ったものを地面に移植…気づいたら大きくなっていたって感じですw
漬け込みは空き瓶(昨年の日記写真参照)ですし
漬け込むまでの作業は、ボウルが傷むので100円均一のボウルでやっていたりします^-^;
(オシャレ度低っー.ー;)


>そしてハロウィンのディスプレイもお見事!!
>しぶすぎますっ!
>ハリポタかぁ~そんなイメージでディスプレイなんてほんと想像つかないです。。
>ティンカーベルのライト、可愛い~^^
>ファンタジックでハロウィンらしいですね~♪

ありがとうございます^-^
だんだんキャラものや流行ものに侵食されつつあるmaisona家^-^;
つい、子供の笑顔には負けてしまいますよねぇ。
最近の飾りつけは娘の意見に左右されっぱなしです^m^;b
(2009年10月26日 12時13分11秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
バニラマロンクリームさん
>こんにちは^^
>10月もあと数日。。。本格的にハロウィン到来ですねw

こんにちは^-^いつもコメントありがとうございます♪
ホントに10月もあと少し!なのに9月の旅もUPせず…先週からのミニ旅から帰宅したところ…
UPせずの写真ばかり、季節感なく溜っていきます^-^;


>今年も素的な飾り付けにうっとりデス!!
>季節感を大切にされるmaisonaさん!!素敵ですw

何をおっしゃいますか!?
バニラマロンクリームさんほど季節感を大切にされていらっしゃるに…
maisona恥ずかしくなってしまいました^-^;
バニラさんの日記を見て、バニラさんとお揃いのカボチャを飾っていないことを思い出しました^-^;
しかも、管理悪く、お気に入りのランタンと共に行方不明なのです…ダメですね^-^;


>そして、今年も恒例のオリーブの収穫&漬け込み
>昨年に比べて豊作だったのですね^^
>手がかかる分、お楽しみも^m^
>もう出来上がってる頃かしら^^

はい!そろそろ食べ始めOKです^-^
ですが、お味見は今週末のハロウィン・パーティin Maisona家の際にwと考えています^-^b
(でもヒドイ出来だったらどうしましょうねぇ…^-^;)
もしもに備えて、せめて美味しい赤ワインだけでも準備しなくては!

バニラさんはどんなハロウィンをお過ごしでしょう?
(2009年10月26日 12時33分35秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
こんばんわ(^^)
今日はコメントありがとうございました~

ティラミス、美味しそうですね~
とろけてる部分が何か、気になります~(^^)

スイートポテト、キャラメリーゼするんですね~
ティラミスも同様ですが、
オリジナルなレシピで、凄く興味深々です(^▽^)/
いきなり、教えてほしいっていうのは厚かましいので、もうちょっと親しくなったらお願いしようと思います~(^^)

小窓のアレンジは、お外からですよね。
鳥かごにフクロウさんが!!
こっち見てる~可愛い~(≧▽≦)
フクロウは幸せを呼ぶ鳥なんですよね~(^^)






(2009年10月26日 20時52分44秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
☆ぽんのすけ☆さん
>こんばんわ(^^)
>今日はコメントありがとうございました~

こんばんは^-^
こちらこそコメント来訪ありがとうございました^-^


>ティラミス、美味しそうですね~
>とろけてる部分が何か、気になります~(^^)
>スイートポテト、キャラメリーゼするんですね~

褒めていただけて光栄です^-^
ティラミスのソース部分は、ゆるめというより…珈琲の部分が多目?
とにかくは水分多目の感じなんでソース部分もトロリとするのかもしれません。
その部分が気に入り、思わず「レシピを教えて!」と頼み込んだものです^-^

スイートポテトのキャラメリーゼは、苦肉の策です^-^;b!
実は…卵黄不足もありました^-^;
和風素材で出来てるので、ついでに和素材でキャラメリーゼもいいかなぁと…
卵黄での焼き色とは違った香ばしさでしたよ^-^b!


>ティラミスも同様ですが、
>オリジナルなレシピで、凄く興味深々です(^▽^)/
>いきなり、教えてほしいっていうのは厚かましいので、もうちょっと親しくなったらお願いしようと思います~(^^)

いぇ、大丈夫ですよ^-^
ティラミスは詳細レシピは無いのですが(カフェとはさすがに分量が違う^m^;b)
卵黄4個にグラニュー糖を白くなるまで混ぜ、市販のマスカルポーネ1ケースを投入
後は滑らかになるまで混ぜます(泡だて器で泡立てずにw)
生地は、最近は現地でなくても入手できる「サヴォイアルディ」…フィンガーケーキです^-^b!
エスプレッソより少し薄めに淹れた珈琲にくぐらせ並べソースをかけます(我が家は2段重ねw)
仕上げにココアを篩いかけ冷やせば完成!


>小窓のアレンジは、お外からですよね。

はいw外からです^-^
ヘドウィグは白なのに…と娘にぼやかれていますよ~^-^; (2009年10月29日 22時34分53秒)

Re[2]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
>いぇ、大丈夫ですよ^-^
>ティラミスは詳細レシピは無いのですが(カフェとはさすがに分量が違う^m^;b)
>卵黄4個にグラニュー糖を白くなるまで混ぜ、市販のマスカルポーネ1ケースを投入
>後は滑らかになるまで混ぜます(泡だて器で泡立てずにw)
>生地は、最近は現地でなくても入手できる「サヴォイアルディ」…フィンガーケーキです^-^b!
>エスプレッソより少し薄めに淹れた珈琲にくぐらせ並べソースをかけます(我が家は2段重ねw)
>仕上げにココアを篩いかけ冷やせば完成!

教えてくださるなんて、感激です(≧▽≦)
ありがとうございます~!!
意外とシンプルですね。
今度作ってみます~(^-^)w
(2009年10月30日 11時00分20秒)

Re:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
piano life  さん
こんばんは。お久しぶりです^^
今年のハロウィンも素敵ですね♪

我が家は10月中旬からインフルエンザに侵され、唯一英会話教室のハロウィンパーティに出席したものの、仮装姿にマスク装着・・。せっかくの仮装もなんだかな~って感じのハロウィンでした。^^;

オリーブ、今年も豊作ですね。我が家はたったの2粒しかなりませんでした。(汗)

花はたくさん咲いたのにどうしてなんでしょ・・。
2粒じゃどうにもできず、いまだ木にぶら下がってます。来年はもっとたくさんとれるといいんですけどね・・。実を多くするコツとかあるのかな? (2009年11月10日 20時27分49秒)

Re[1]:秋恒例wオリーブ漬け&珈琲菓子&ハロウィン2009☆(10/17)  
maisona  さん
piano lifeさん
>こんばんは。お久しぶりです^^

こんにちは^-^コメントありがとうございます


>我が家は10月中旬からインフルエンザに侵され、唯一英会話教室のハロウィンパーティに出席したものの、仮装姿にマスク装着・・。せっかくの仮装もなんだかな~って感じのハロウィンでした。^^;

お元気でいらっしゃいましたか~?と書きたいところでしたが…
インフルエンザ!?ご家族皆様ですか?今はもう復活されたのかしら?
軽い方重い方、様々だと聞いていますが、どちらにせよ初めての病…心痛されたことでしょう。
季節性も別口で流行ってくる時期ですし、引き続きお気をつけ下さいね。

我が学区も流行っている最中…我が園だけ無事に取り残されている感じですが
今月は就学前の、幼・保・小交流や身体測定等の為、流行中の学校へ出向く機会倍増^-^;まぁ、園内流行も時間の問題って感じですね^-^;

というより…娘の持病の定期通院が、流感には一番リスク高い感じですけどね^-^;


>オリーブ、今年も豊作ですね。我が家はたったの2粒しかなりませんでした。(汗)

>花はたくさん咲いたのにどうしてなんでしょ・・。
>2粒じゃどうにもできず、いまだ木にぶら下がってます。来年はもっとたくさんとれるといいんですけどね・・。実を多くするコツとかあるのかな?

祝!結実!!最初はそんなものだと思います^-^b!
我が家も毎年増減を繰り返し、今年は豊作!
…ですがオリーヴゾウムシのおかげかもしれない豊作です^-^;
木がかなり痛手を受け危機感で結実?3度に分けての数百単位の収穫となりましたが今も木には数十残っています。
ですが、先日、ゾウムシ回避駆除の薬品を使ったので今年の収穫はおしまいです^-^;
農家さんでは来年は食用になると言われますが、我が家は来年の収穫も見送りかもしれません^-^;
薬品って難しいです。 (2009年11月11日 10時13分55秒)

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