魔女ぎょうざ
簡単に出来ますが、市販のものとは
比べ物にならないくらいおいしいですよ。
作り方
・皮は市販の餃子の皮を用意する。
・具は、豚か合ミンチ（牛と豚）・にら・
ニンニクはみじんにきる。
・キャベツ又は白菜も軽く茹でてからみじんに切る。
・ミンチに刻んだにら・ニンニク・
茹でて刻んだキャベツをかるくしぼり、
塩・ゴマ油・醤油などを少々いれて、よく混ぜる。
・ハンバーグのようにねったものを、
皮のうえにのせて、小麦粉をといて作ったのりで
くっつけて、しっつかり抑える。
・焼き、揚げ、水・・とお好みで調理してください。
揚げる時には、口が開かないようにしっかりつく。
・３杯酢や２杯酢などにつけたりしていただく。
おまけ
白菜のほうが、ジューシーになるようですが、
高いときもあるし、キャベツでもおいしいですよ。
その、キャベツも、茹でずにきざんで、塩でもんでも
また、違った食感です。
ミンチも豚より合ミンチが好きですが、
とにかく、子供と一緒に作れるし、具もたくさん入れて
市販の皮にチョコッ・・とは違う餃子を
食べてみてください。
ハンバーグのようにこねたものを、包んで焼くだけです。
簡単です！
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