冷凍かぼちゃで栗きんとん


なかなか面倒です。
ちゃんとした作り方を覚えておいた上で
たまにはこんな、変化をつけてみてはどうでしょう・・
簡単で寒い冬にいいかぼちゃです。
冷凍を使えば、更に楽です。

作り方
　・かぼちゃは、適当な大きさに切り蒸す。
　　（冷凍のかぼちゃも、もう一度さっと蒸す）
　・緑の皮は、もちろんそのままでも一緒に
　　使っていいのですが、少し綺麗に仕上げたい時は、
　　黄色だけにする。
　・干しブドウは、ぬるま湯をかけて柔らかくしておく。
　・かぼちゃを、ボールでマッシャｰなどでつぶし、
　　好みで、砂糖を少々加える。
　・干しブドウをくわえて、ラップで
　　一口サイズのおおきさに包む。
　・一応、正月用なので、飾り紐で結ぶ。

おまけ
　かぼちゃは、色や甘さに差があります。
　冷凍のほうが、色は、くっきりしてるし、
　そこそこの甘さもあるので簡単かも・・
　だた、野菜臭いのが苦手な人は、
　香料などを入れてみたり、少し甘めにしたりして
　見てください。
　冷凍しておけば、大丈夫だし、
　もし残れば、ケーキの生地にまぜるといいです。



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