2024/06/28
カテゴリ： おうちごはん
今日は、一日中雨。
けっこう濡れました。
こういうのがあると便利かな。
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ヨガの代行レッスンが２本あったので、目黒のスタジオへ。
生徒さんの「気」に包まれて、いい気分。
外は雨でも心は晴れ！
いつもなら、遅いお昼を食べて帰るところですが、
今日は寄り道しませんでした。
昨日届いちゃった大量の鶏肉を消費せねば！
庭で採ってきた葉ネギも使う。
ネギと胡麻油で炒め、チキンを加えて温めて
・水
・砂糖
・「手間ごと保存」の生姜醬油（刻んだ生姜を醤油に漬けて保存してあるもの）
・豆板醤
を加えて味見。
オッケーだったら、
お豆腐を加え、
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
ご飯に載せて食べました。
味がしっかりしパサつかず、
美味しくできました。
タンパク質もたっぷり！
100歳まで、ヨガインストラクターができるように、体をケアして頑張ろう！
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ヨガびと（パンボ）
60代の現役ヨガインストラクター。 「負け犬の一人暮らし」というタイトルとパンボの名で気ままな日々を綴っていましたが、2014年に実家に戻り老親と３人暮らし。その後両親とも他界し、また一人暮らしに戻りました。2020年、その間に始めたヨガの教えに沿って、全てと繋がり調和する暮らしを目指し、YouTubeチャンネル「ヨガびと」を開設。持続可能な「活かす暮らし」をテーマに動画を上げています。 このブログでは、動画には載らない裏側を綴ります。
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