家猫にゃんたのお江戸美味し過ぎな画像日記

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2008年09月08日

【玉子焼き】人形町「鳥近」へ“おつかい”です♪【白レバー】

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(388736)

カテゴリ：お家ご飯編

じいに頼まれて人形町の「鳥近」へ行ったのでごじゃるな。
本当でごじゃるか？見つめるまろ。

*注　「鳥近」

８月の最後の週末、夏休みも終わる頃、玉子焼きで有名な人形町の「鳥近」さんへ予約しておいた或るものを取りに行ったのですわ。

ついでにあれもこれもとお買い物

せっかくだもの、じいの大好きな玉子焼きや焼鳥や地鶏のもも肉もちゃっかりりんとゲットですわ
奥美濃古地鶏は、デパ地下で買うよりもかなりお得な事が判明、見逃す訳はございません、笑。

コーチンや比内鶏に比べ甘味は少ないけれども、軍鶏程固くなく、地鶏の中では比較的お値段もお手頃で使い易い鶏肉なの

これ美味しそう、笑。
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これがじいの大好きな玉子焼きです

にゃんたが作る玉子焼きは結構甘いので、じいにはこの玉子焼きの甘さが堪らないらしい模様。

甘い玉子焼きが苦手な方はオススメしませんわ、笑。

オススメの食べ方は、大根おろしをたっぷりりんのせてぱくりんちょです

予約までしておいた或るものとは。。。
*注　この後“とっても綺麗”な“鶏レバー”の画像有り→嫌いな人はご注意を

希少な朝引き鶏の“白レバー”500g程予約しておきました

レバーは鮮度が命！当日捌いたものをその日の内にゲット＆お料理が大切なんだよとはじいの弁。

ばばっっーんっ。

shiroreba

レバーが苦手な人だって調理出来る位に綺麗でしょう、笑。

朝引き鶏だけあって新鮮そのもの、臭いはもちろん血なんて殆どありません。

なので、おどろおどろしい外観が恐くてレバー料理の出来ない ~~ダメダメ主婦の~~ にゃんたさんだって、へっちゃらぷー！

素手で扱う事も出来ちゃいます

じい曰く、下処理もちょっとお水につけるだけで（いいレバーはあまり水につけ過ぎると旨味まで出ちゃうので

じい、焼鳥串も作ってくれました

ぷりっぷりの艶艶りん、白レバー串が自宅でも食べれちゃう幸せね

ちなみにじいは、白レバーのみ食べれる大のレバー嫌いです、笑。

さては、白レバーを使ってそちの好物を作る魂胆でごじゃろう。
そうくるでごじゃるか

それが何かはピン！と来る人もいるでしょうけれども、まだお楽しみ♪

次回は画像たっぷりりんでご紹介、じいの愛情料理編でお会いする予定です

あっ。

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