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2018.12.28
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LDK (エル・ディー・ケー) 2018年12月号【電子書籍】[ LDK編集部 ]
LDKの2018年12月号の特別付録に、病気にならない食事術が書かれていた。
その一例が下記。
大根などアブラナ科の野菜は、がん抑制の効果がある。
アブラナ科の野菜は、生で食べるとピリッとした辛みを感じますが、これは含まれているソチアネートという成分が原因です。
そしてこの成分ががんの予防に役立っているのです。
実際アブラナ科の野菜の摂取で、男性では肺がん、女性では乳がんが抑制されているデータもあります。
とのこと。
アブラナ科の野菜は
大根、キャベツ、ブロッコリー、チンゲンサイ、カブ、水菜、ルッコラ、ワサビなど。
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