Ｍａｍａ’ｓ　Ｃａｆｅ

Ｍａｍａ’ｓ　Ｃａｆｅ

エッセンス

■ ■ ■ ★★★エッセンス★★★ ■ ■ ■


ケーキに必要なエッセンス、こんなのがあったら良いな
と思うものを、ピックアップしてみました

バラの花のエキス[冷凍]

小田原近郊のバラ園主が育てたバラ、ローテローゼを果糖漬けして<そのエキスだけをパックしました。カクテルに・グラニテに・ゼリー寄せ・ケーキに。
ローテ・ローゼのペースト

バラの花、ローテローゼのエキスをなお煮詰めて薄いピンク色のきれいな製菓材料のペースト。
抹茶シロップ 550ml

カキ氷に、洋菓子の材料にご利用ください。　焼き菓子の生地に練りこんでも、風味や色も残ります。
バニラ・ビーンズ（1本・パック入り）
バニラ・ビーンズ（バニラ棒）。 バニラは、単にバニラ香をつけるだけではなく、 お菓子全体の味わいを高めるために使います。 このバニラビーンズは、豊かで途切れのない 素晴らしい香りが特徴です。
コーヒーエッセンス(30ミリ入）

焼き菓子から冷たいデザートまで幅広くお使いいただけます。 またブレンダーで作った冷たいミルキードリンクに数滴加えていただくだけで、 コーヒーの香りまで楽しめます。
秋の手作りお菓子応援セット！10種類の食材セット

手作りのお菓子やパン・・・作りたいけど、材料を揃える事って結構面倒、そんな方のお菓子作りを応援いたします。
オレンジフラワー水(90ミリ入）

フランスからやってきたフルール・ドゥ・オランジェです。この天然のオレンジ水はブリオッシュなどの香り付けにぜひお使いください。このフルーティーな香りはバニラとともにキッチンに置いておきたいアイテムのひとつです。ボトルの可愛さはさすがフランス。
シナモンパウダー　500g

熱帯地方に生育するシナモンの樹皮から作る、甘い香りのスパイスです。 ドーナツ、バターケーキ、クッキーなどの風味付けにお使いいただけます。

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