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お引越しのお知らせ
突然ですが、ブログをお引越しいたしました！昨日思いついてから、ワタシにしては素早い行動でしょ？（笑） 新しいブログはこちらです。今までの過去記事も全てこちらでご覧いただけます。 と言う事で、全く同じ内容のこのブログ、いっそのこと削除しようか迷ったのですが、最近お気に入りに登録してくださった方がいらっしゃったり新しいブログが検索エンジンに登録されていない事も有り、しばらくの間は残しておく事にいたしました。（期間は未定） 今までこちらで仲良くさせていただいたブロ友さま、新しいブログでもお付き合い下さると嬉しいです。 ズボラーでグズラーなワタシですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
2012.04.03
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和スパイスいっぱいのスープ水餃子
お久しぶりでございます。何とか3月中にもう一回更新したいと言う「気持ち」はあったのもの、気がついたら4月(-_-;) こういう自分の性格がよく分かったので、やる気が高まっている時にまとめて記事を書き、未来の日付で予約投稿できるFC2ブログへのお引越しを検討中。（自分を変えようとしないこの横着さ^^;） お引越しの先輩のミズタマちん、色々教えてね～ ところで、今日はレシピブログさんの「春を楽しむ和風レシピ」という企画に参加中につき、↓こちらの和スパイスを使用したお料理です。 どれも和食には欠かせない調味料ですよね～ワタシはぜーんぶ大好きで、お料理にはふんだんに使います！ 今回は、これらをたっぷり使った熱々のスープ水餃子！ 一応皮から作っておりますが、市販の水餃子でもOK。 皮（約20個分） 水 75cc塩 小さじ 1強力粉 100g薄力粉 50g打ち粉 適量 塩は水に溶かしておきます。粉は合わせて（できればふるう）おきます。 大きめのボウルに粉を入れ、水を入れ混ぜ合わせます。粉全体に水分が回ったらひとまとめにし、捏ねていく。 台に押し付けるように捏ね、表面が滑らかになったら完成。伸ばしやすくするために、しばし生地を休ませます。 生地を休ませている間に具を作ります。 具はお好みでいいと思いますが、ひき肉、白菜、キャベツ、ニンニク、など好きな物を好きなだけどうぞ。味付けは、ごま油、塩、醤油、などを通常使いますが、 今回はここで、梅肉（塩の代わり）、生生姜を入れました。香りが良くなりますよ＾＾全て合わせてフードプロセッサでがーっとやれば簡単ですね。 さて～皮を伸ばすのが一苦労なんですが、ワタシはパスタマシンで手抜き。 本当は一枚一枚麺棒で伸ばし、中心を厚く、外側を薄く、という皮を作るのが理想的なんだけど、家庭料理だから、って事で。 パスタマシンで均一の厚みに伸ばして、コップなどで抜きます！直系12cm位が包みやすい大きさです。 市販の皮と違って、水を皮のふちにつけなくてもくっ付きます。形が不ぞろいなのは気にせず、どんどん包みまーす。 次にスープを作ります。これまた適当＆目分量なのですけど^^; スープのベースになるのはウェイパーです。500ｃｃのお水に大さじ1位でしょうか。溶かしまして、味を見ながら料理酒、醤油、塩コショウで味を整え、好きなお野菜を投入します。今回はここに柚子胡椒を少量加えてみました。 スープのお野菜は餃子の中身とかぶらない物を入れました。人参、椎茸、ネギなど。冷蔵庫の中にあるもので＾＾ お野菜に火が通ったら水餃子を投入。再び沸騰して、水餃子がぷか～んと浮かんできたら完成です！お好みで七味を振って召し上がれ～柚子胡椒の柚子の香りが良い感じです(^^) 水餃子を噛むとふわっと梅の香りもして、贅沢なスープになりました♪香りが良い料理ってなんだか幸せになりますね。 ウェイパー、買っても買ってもなくなるので、↓ついに1ｋｇ缶に手を出してしまいました(￣m￣* ) TVで紹介されました！！廣記商行 味覇（ウエイパー） 1kg◇ 春を楽しむ和風料理レシピ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.04.02
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卒業記念パーティー
先日、ムスメの卒業記念パーティーをしました子供達だけのパーティーは毎年やっているので慣れっこです。 今回はお祝いという事で、大人の女子会と同じようなセッティングをして、乙女心をくすぐってみました（笑） お品書きはこんな感じ オードブル3種鶏のリエット バゲット添えマッシュポテト生ハム巻 ポン酢ジュレがけモッツアレラ、エビ、ブロッコリーのピンチョス トマトソース コブサラダ 自家製バジルパンクラムチャウダースープ マグロの炙り焼きハニーマスタードソースロブション風レンソウ添え チキンのグリエバルサミコペッパーソース焼き野菜添え 自家製キャラメルシフォンケーキ サラダ以下は写真撮れませんでした(^_^;)皆美味しそうにぜーんぶ平らげてくれました＾＾ しかも、この後、夜ご飯も食べて行ってくれました。来月から楽しい高校生活が始まるのね～青春なのね～ 懐かしいわ･･･（遠い目） ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.03.16
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誕生日のお祝い膳
しとしと冷たい雨が降ってます。洗濯物が部屋の中に干してあると、モロ生活感丸出しで心が荒むような気がします。 この先数ヶ月は花粉が飛ぶのでこういう荒んだ状態が続きます。あ～憂鬱(>_<) 少し前の話なのですが。ムスメとワタシは誕生日が近いので、家族が２人のお祝いの席を設けてくれました。 実は毎年伺うお店なのですが、なぜかご紹介した事がなかった。新横浜国際ホテル最上階の「鉄板焼きオーク」です。 ムスメのお気に入りのお店で、毎年ここが良いと言うので、結局いつもここになります（笑）この日は、こちらのコース セッティングもシンプルだけど好き。ナプキンリングかわいいー 前菜がきました～お帽子を取ると･･･ 女子が大好きなちょこ盛りオードブル。美味しいですここの器使いも結構ツボなんですよ～ この後スープ、サラダと続きます。天使のエビのスープだそうです。 コクがあって美味しかった♪お代わり～って言えないのが残念（食いしん坊） アワビのステーキ。ムスメのお目当てはこれでした（笑） メインは魚かお肉かを選びます。ワタシは大抵お魚を。この日は真鯛のグリエ。 お肉の方はこちら。なんと言う事でしょう。ピントがサツマイモに～^^; どちらにも2～3種類のソースが添えられます。お魚にはポン酢風のものと、柚子入りのマヨネーズソース。お肉のソースは、溜り醤油、おろしもろみ味噌、ポン酢風。 メインと一緒にご飯も供されます。季節のごはんは鮭といくらの香りご飯。 デザートの前に、バニラアイスに熱々のエスプレッソをかけたカフェコンジェラート。 誕生日の人にはデザートプレートに文字が 最後にお茶菓子と一緒にお茶がつきます。 大満足のこのコース、お腹一杯ですこちらのお店、ランチは￥1050からあってリーズナブル。普段のランチでも良く利用しています。 雰囲気も良くて美味しいので大人気のお店です。お近くにいらしたら如何でしょうか。オススメでも窓側の席は人気が高いので予約必須でーす。 鉄板焼オーク HPはこちら→☆ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.03.05
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雛祭りだどー
こんにちわ。今日はお雛祭りでしたね。女の子さんがいるお宅ではお雛様を出されたんでしょうか？ 小学校の時に同級生だった米田君、男の子なのに誕生日が3月3日なのを気にしてました。 卒業の時にサイン帳を書いてもらったんですが彼は誕生日欄に「恥ずかしいが3月3日」と。卒業以来会ってないけど、この時期たまに思い出すのよね。今どうしてるんだろ？ 別の子は誕生日が12月10日だという事を自慢してた。なんでかというと、三億円事件が起こった日だからだそうで。うんざりするほど何度も何度も聞かされたので、未だに3億円事件は12/10だと覚えている・・・。 あ、話は大きく逸れましたが。我が家は、ずっと以前の記事にも書きましたが、母の友人が手作りしてくれた（と言ってもプロのお方）吊るし雛を飾っております。こちらにちらっと写真があります。全長2メートル超の大型の吊るし雛です。 お雛様をずっと飾っておくと嫁に行き遅れる。なんて昔から良く言いますよね。 ですが、ウチ、通年吊るしてます（爆） オールウェイズ雛祭り。エブリディ雛祭り。 だって・・・しまう所がないんです。というか、どうやってしまったら良いかわからないんです^^;糸が何本も垂れ下がっているこのお雛様を箱か何かに入れたら、確実に絡むでしょ？ 糸の途中に何個もついてる大小のお人形同士がさらに絡んで、多分もうどうしていいか分からない位に絡むと思うのよ。それが怖い（ムスメが行き遅れる事より怖いと^^;） ってことで、我が家ではインテリアと化しているお雛様、見慣れすぎて、そこにある事さえ忘れてしまいそうな程、影がうっすいお雛様なのです。 そんなこともあり、ムスメからはブーイング。うちってさぁ、雛祭りに何にもやんないよね、とか言われる始末。 いえいえいえいえ！！ちゃんと散らし寿司作って、ささやかに祝ってるじゃないのよ。毎年←強調 でも、それを忘れているらしいので、今年はこのブログに証拠を残しておきます（爆）これで「なんもやんねー」とか言わせないからなっ！ 一応、散らし寿司を作りまして。盛りが雑なのはスルーで^^;ケーキ仕立てにしてみました。 3段の酢飯の間に、マグロや錦糸玉子、インゲン、空豆、エビなどがたっぷり入っていて、ずっしり重いです。 真ん中の酢飯はほんのりピンク色にしようと、ゆかりご飯にしたのですが、全く目立たず(-_-;)食べていても気づかれる事無く・・・無駄なひと手間になってしまいました（悲） 実家の両親も呼んで、5人で頂きました。母からゴボウ入りミートボールの差し入れが。 箸休めは、ニンニクの芽のナムルとキムチ。このニンニク芽のナムル、とっても美味しいの。 スチームケースでニンニク芽をチンして、表面の薄皮を剥いたら食べやすい大きさに切って、ごま油、擦りゴマ、醤油、みりん、おかか、酢をお好みの配合で混ぜるだけなんですが、止まらない美味しさです。 ニンニク芽6束分作ったんですが、すぐ無くなっちゃった。オススメ！ 取り皿はお気に入りのナハトマンを ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.03.03
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ピーマンでキャラごはん
お久しゅうございます。げげ、今日から3月ですってよ。2月はついに3回しか更新しませんでした(-_-;) いや～ガスコンロ、いいすよ！・・・じゃなくて^^;（前回の記事ですから） お気に入りのデジカメが不調で修理入院しちょりまして。やる気が激しく低迷（←きっかけが小さすぎ）やっと戻ってきました。 まあ、それだけじゃなく2月中は色々ありまして。書くと長くなるので、割愛（爆） あ、ようやくムスメの受験が終わりました。一応志望校には合格しました。 家から徒歩5分の激近校（爆）その近さ、都会の小学校かっ！って感じちなみに小学校はウチから徒歩15分でしたよ（笑） 学力的にはもうちょい上を目指せたんですけどね（と思うんですが）近くでいいんですって。現代っ子よね、こういうとこ。ま、交通費かからなくていいんですけど。 ***************** ところで、今日はモニター料理です。レシピブログさんの「宮崎県産ピーマンでつくるキャラごはんレシピ大募集！」という企画に参加させていただいております。キャラご飯・・・ワタシの一番苦手なジャンルなのに無謀すぎ^^; 宮崎ピーマンにはゆるキャラがいるようです。その名も↓グリーンザウルス（袋から出せって感じですが） 頭がピーマンです（アホって意味じゃないすよ。まんまの意味よ）↓ザ・後頭部（だから袋から出せって） このキャラをモチーフに↓のピーマン使ってご飯をつくったんさい、という企画でございます。 ピーマン、お料理方法はたくさんありますが、キャラって事なので・・・（苦悩）色が綺麗だろうと、ピーマンライス＆カレーというオーソドックスなものになりました^^; 以下、レシピ不要な位簡単なレシピ（1人前） ご飯 茶碗一杯分ピーマン 1個バター 小さじ1塩コショウ 適量お好みのカレー（ただしピーマンたっぷり） ピーマンをみじん切りにして、さっとバターで炒めます塩コショウで味を整えたら、炊きあがったご飯に混ぜます。ラップで包み、形を整えます。 目は海苔＆マヨネーズ カレーを添えて出来上がり♪こんなんで良いのだろうか･･･。 煮ているうちにピーマンは溶けました。 宮崎ピーマン、甘味があって柔らかくて生でも頂けちゃいます！（実際齧ってみましたが、全然イケます！）苦味に敏感な子供には、ちょっと火を通すだけでOKかも。 なぜだか今ピーマンてお高いですよね。とっても美味しく頂きました＾＾ 宮崎県産ピーマンの料理レシピ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.03.01
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ガスコンロ リニューアル！
先日お伝えしました、ガスコンロの買い替えの件、ご報告できる時が参りました！ 我が家はガス栓仕様なので、IHに変えることなくガスのままでコンロを買い換えました。 IHもお手入れのしやすさでは惹かれるんだけど、もともとガスなのを電気に変えると、大工事なってしまう上、節電が必要なエリアに住みながら、 わざわざIHに変える必要が見当たらない というのが理由です。 システムキッチンなので、ビルトインコンロ・タイプです。天板の規格は60cmと75cmがあります。 我が家は75cmの物も設置可能なのですが、作業スペースを確保したいので、60cmタイプをチョイス。 それ以外で絶対譲れない条件として↓の3点 ◆ ガラストップ（ガラス好き炸裂！）◆ ワイドグリル◆ 水無両面焼き（グリル） で、これらを満たすもので絞り込んでいくと、それほど種類はなかったので、あっさり絞り込み終了。 あとはお値段と、デザイン、その他の機能を比較して最終的にハーマンのモデルに決定しました～↓ ステンレス五徳も（変色すると分かってるけど）Love 定価￥193200 以前のガスコンロはこんな感じ。（naribee家の心臓部・初公開！笑） この昭和レトロな全面五徳、こいつには苦労させられました。シンクを占領するデカさ。片手で持てるギリギリの重さ。洗いにくいし、汚れは落ちにくいし、2日に一回洗わないとすぐ汚れるし、五徳の下のお手入れも大変で･･･。本当にこれ、最初から気に入らなかった！（事の顛末をご存じない方はこちらをどうぞ）で、楽天の住宅設備専門 【ジュプロ】さんで本体を購入。こちら、取り付け工事のコーディネートもやって頂けます。工事の数日前に商品が届けられ、工事を待ちます。 当日ワタシがやる事は、コンロ周りと、コンロ下のキャビネの中の物を全部どけておく事だけ！工事には、作業員さんはお一人でいらっしゃいました。サクサクと古いコンロを取り外し（旧品引取り無料）コンロ周りのお掃除もしてくれて、サクサクと新しいコンロを取り付け、ガス配線をし、1時間もかからずに終了。 ※撮影の許可を頂いてます(^^) 工事のオニイサンは、キレキレの頃の上地雄輔似のイケメン。こんなに若くてアイドル風な若者で大丈夫かしら？と思ったのも束の間、きびきびと良い仕事してました＾＾ ニューコンロ、ちょっと感動です。12年のブランクがあるからそりゃそうでしょ（笑） タイマー機能って便利ですね～自動的に火を消してくれるので、安心。火加減も設定できるし、温度設定もできる。オート機能で炊飯とかもお任せでOKなんて、あんびりーばぼーこだわったワイドグリル！いいですわ(*´∀｀*)22センチのピザを焼いても余裕！ お手入れも楽チン！やっと気に入ったコンロでお料理ができるようになりました♪ コンロの入れ替えって、物凄く高価なイメージがありました。でも、本体＋工事費のみでOKなんですね～ 今回は楽天にお店を出している所での購入だったので、貯まっていた楽天point（15000P）も使えまして、合計出費は（もろもろディスカウント込で）￥85000程でした！ しかも無料で５年補償付き キッチンがやっと21世紀になれた、という感じです。 ちなみに、ガスコンロの寿命って10年くらいらしいですよ。と言う事は、我が家の買い替えのタイミングはあながち間違っていないという事で、安心しました（笑） そろそろ10年目を迎えると言うそこのアナタ、考え時かもしれませんよオーッホッホーー（喪黒福造風に） ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.02.09
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香りの良いスパイスでいつものバナナケーキをランクアップ！
こんにちわ～ 先週の初めに体調を崩して、木曜、金曜日あたりにピークを迎えておりました。 熱は出なかったので寝込まなかったけど、何もする気が起きなくて～家事と犬の世話以外、本当に何もしなかった！ あ、TV見てました（笑）BSで始まった「霊能捜査官 アリソン・デュボア」ハマりそうです アリソンのモデルになった人は実在の方で、しかもストーリーと同じ捜査官をされている方。しかも、現役で！ すごくない？霊能者ですよ。ぶっちゃけフィクションでもおかしくない設定なのに、ちゃんとモデルがいるって。 ****************** それはさておき、この何もやる気が起きなかった期間に、大事なミッションを逃してしまいました(;_;) レシピブログさんのモニターに当選し、ちゃんとお題の物を作ったと言うのに･･･記事をUPするリミットを守れなかった・・・orz 実は今日の正午が期限だったようで･･･^^;その時間、これまたリミットが迫った仕事しちょりました。 今更遅いですが、一応作っていたのよ、という報告だけでも。レシピブログ様、本当にごめんなさい<(_ _)> ******************* 頂いたのは ↓ の3種類のスパイスなのでした。 バレンタインも近いので、こちらを使ったスイーツを、というお題でございましたが、平凡にも･･･チョコバナナケーキ（またですか？ｗｗ） というのは、ムスメからのリクエストがあったからなんだけど、こちらのバニラビーンズとシナモンを使って、いつもより数段香りの良いケーキになりましたよ＾＾ レシピはこんな感じ･･･（パウンド型1本分です） Aプレーンヨーグルト 50ｇ卵 1個砂糖 80ｇサラダ油 45cc（大3）バニラビーンズ 0.5本（鞘から取り出しておく）完熟バナナ 1～2本（潰しておく） B（↓全て合わせてふるっておく）小麦粉 100ｇベーキングパウダー 小1シナモン 小0.5 Cチョコレートチップ 好きなだけ Aをフードプロセッサで全て混ぜます！↑をボウルに移し、 Bを1/3ずつ加えてさっくり混ぜ合わせます。Cを加えて全体を大きく混ぜます。 バターを塗ったパウンド型に流し込み、空気を抜くためトントンと数回容器を落とします。 170度に温めたオーブンで40分ほど焼いて完成。焦げるようなら途中でホイルをかぶせてね♪ 甘さ控えめなので、お夜食などにも良いと思います＾＾真茶色になったバナナの救済にもなります（笑） それでは、後ほどコメ＆ポチ巡業に参ります！ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです 【レシピブログの「GABANスパイスでワンランク上のバレンタインスイーツ」レシピモニター参加中】スパイススイーツの料理レシピ
2012.02.06
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ある日のおつまみプレート
こんにちわ～なんだか、体が丈夫なだけがとりえのワタシが先陣切って風邪をひいてしまったようで、喉が痛いです(>_<) 小さい頃から風邪を引くときは必ず喉から来るんです。しゃがれ具合がボヘミアン級。 ボヘミアン＝葛城ユキお分かりになる方･･･昭和のお方ですねww というワケで今日も軽く流します（謝）遅く帰宅したオットのある日のおつまみプレート。 メニューは（多分）こんな感じ 大根と明太子のサラダモッツアレラとトマトのカプレーゼ風ピンチョスハッシュポテト白ネギとピーマンのグリル バーニャカウダソーススペアリブ焼きおにぎりちくわとハムの巻き巻きカボチャの煮物 なんと申しますか･･･ The 寄せ集め もしくは The 残り物 of 多国籍軍 数と種類で内容をごまかした模範例です（笑）バーニャカウダソースのにんにくとアンチョビをカウントしたらジャスト！このプレートで15品目摂れます（↑たまたまですけど･･･爆） 白いプレートはおしゃれな食器・雑貨の店 Sutekiさんで購入しました。アウトレットなのでプチプラです♪ ↑76％offだそうです タイルみたいに本当に真平らなんですけど、使いやすくて、出番多いんですよ～場所も取らないから食器棚の少しの空きスペースにin！オススメ食器です(^^) でわ、今日はこの辺で･･･皆さんも風邪引かないように気をつけてくださいね明日も寒いよっ！ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.02.02
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寝落ち前にご挨拶
こんばんわ～ 昨日・今日と無駄に体力をつかってしまいました。ゆえに、かなり疲れてバテバテです。日頃の運動不足の賜物です（爆） 今日は、ワタシのお疲れ具合を代弁するケイスケの写真でお許しください。 もうじーちゃんなので、好々爺のように寝てばかりです。まあ、若い頃からあんまり動かない犬だったんですけど。 2歳のちゅら ↓ は正反対で、激しく動き回るのであまり写真が撮れません（ブレブレになる）^^; ちなみにこんな所（ソファの背の上） ↓ にも平気で登るし平気で歩きます。 2回ほど落ちてギャンギャン鳴いて大騒ぎしましたが、全く懲りません。 それではスミマセンが、もう寝の体制です明日、皆さんのところへ徘徊に参りますね～ *************** あ、前回書きました、ガスコンロ買い替えの件、候補が絞れました～。 ただいま、工事可能かどうか問い合わせ中。OKならばそれで工事オーダーしようかと。詳細は後日！ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.31
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決別の決意と新しい選択。と、自家製ハンバーガー
naribee家に激震！！ヽ( ￣д￣;)ノ 長年苦楽を共にしてきたパートナーとついに別れる決意をしたのです。 ********* そろそろワタシはワタシの好きな道を行くわ。あなたの事、ずっと支えてきたけれど、もう限界。 実はあなたの事はそれほど好きじゃなかった。人に押し付けられて、仕方なく一緒にいただけ。 でも、今までのことは感謝してる。美味しいごはんも、温かいスープもあなたのおかげで頂けた。でも、ごめんね。もうだめなの。 新しい誰かと、もっと素敵な食卓を作っていきたい･･･ ********* 事の顛末は↓ 今朝、3口あるガスコンロのうち、一つが着火しなくなりました。汚れが詰まっているわけでも、水をこぼしたわけでもなく。少し前から「ちょっと着きにくいなぁ」という心当たりはあったので、本格的に壊れたのだと思われる。 3口のうち、残りの2口は生きてるので、使えなくは無いんだけど、思い切ってコンロをリニューアルする事に決めた。 内心･･･わ～い(*￣▽￣*)ﾉ" パートナー ＝ ガスコンロ ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ そもそもこの家を建てた時、世界一使えない営業が担当についてしまい、それはそれはもう大変だったのよ。 夢のマイホーム、普通はウキウキしながら進めるものだと思うけど、私たちの場合は、毎日がコイツとの闘いだった。指定した資材は間違えるし、地鎮祭はすっぽかすし、嘘は山ほどつかれたし、ぼられたし･･･。 愚痴ると本一冊位になるので、この辺にするけど、キッチンに関しても、希望しないものをさっさと設置され、気づいたときにはもう入れ替え出来なくなってた（怒） で、ずっと我慢しながら使ってきたけど、もういいよね。12年間使った。全く気に入らなかったけど、ちゃ～んとお手入れして、ピカピカに磨いて大切に使ってきたんだし。 という事で、ただいま新しいコンロ選定ちう一杯ありすぎて、何がなんだか分からないんだけど、今度は後悔しないパートナー（コンロ）を迎えようと思います＾＾進展がありましたら、またご報告しますね。 ******************** で、（で？）今日は自家製ハンバーガーです。今まで何度も作っていたんですけど、ブログ休止中だったりして、一度も載せた事なかったな～って思い、写真撮ってみました。 何の変哲も無いバンズパンですが、お味は美味しいです＾＾半分に切って少しトーストして、好きな具を挟んで頂きます。 生地は普通の食パンと同じです。HBに1次発酵までお任せし、成形して焼くだけ～ この日はサーモンバーガーにしました。お安い鮭の切り身を焼いてほぐし、みじん切り玉ねぎと混ぜてマヨネーズで和えて完成♪ レタス、キャベツ、チーズ、トマト、ピクルスを一緒にサンドして♪好みのソースかけて、大口開けてがぶっといっちゃいましょ。 実はこのバンズを作った翌日、ムスメが顎関節症と診断され大きな口を開けるな、固い物を噛むな、などドクターストップがかかり、バーガーは一つもムスメの口には入りませんでした。（普通のパンとして食べてました。ガックシ） 以前はバーガー袋に入れて、かわいいマスキングテープで止めて、お弁当に♪と持たせたりしたけど、それも出来なくなっちゃった。 しばらくは柔らかい老人食みたいなものをせっせと作る日々です。 ↓ バーガー袋でハンバーガー屋さん気分♪2個までメール便選択可バーガー袋（10枚) ↓ こちらお気に入りのマスキングテープ。1本に4種類の絵柄がパッチワークみたいに入ってるのカモイ マスキングテープ『mt ex Flower red』［MTEX1P20］ 【メール便可】 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.28
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新横浜ランチ ラ・メゾネにて
ここの所、関東で連日雪がぱらついてます。本日午前9時の時点で、把握されているだけで1400件以上の事故や転倒による怪我などがあったそうですよ。 豪雪地帯に住む雪慣れた方から見れば、あれしきの雪で何やってんだ～？って感じでしょうか。 でも、積もった雪よりも路面の凍結が怖い。我が家は坂の上にあるので、地面が凍ると車もダメだし外出できなくなってしまいます。 もはや軽い遭難者ですよ^^; そうならないように祈るしかありません。皆さんも慣れない雪道を歩くときは気をつけてね。 ************* さて、今日はある日のお出かけご飯の話題です。ラ・メゾネという、なんとあのラーメン博物館が経営するカフェ。 場所も新横浜のラー博の真向かいにあります。滝が流れちゃったりして、オサレ過ぎて新横浜っぽくない（笑） ↓ ね？（これはオープンデッキの写真） ここね、2008年にOpenした当初はランチもお高かったの最低でも￥3000程で、新横浜の物価じゃねー！と敬遠してました。 そしたら！やはりというか、こんな値段じゃシンヨコで商売できねぇ！と、悟ったんでしょうな（笑） じわじわとお値段が下がってきて、いまやランチ￥1000です（喜）それじゃあ、行ってみようか！って事で初訪問。 しかも、このお値段でメイン料理にもれなくサラダバー、スープバー、お代わり自由のドリンク付き（平日のみ）。＋￥300でデザートブッフェもつくと言う大盤振る舞い。 もう、ヤケクソ！って感も･･･。 さすがにサラダバーもデザートバーも種類は少ないけど、このお値段だったら文句言う人は居ないと思われる。 スープにもお野菜やベーコンブロックがごろごろで食べ応え満点サラダのドレッシングは3種類用意されました。 天井も高く、ホテルのような雰囲気です。 メインは一番人気というビーフシチューをオーダーしました♪お肉にフォークを入れるとぷにゅわぁ～んという優しい弾力。 お箸でも切れそうなほど柔らかく煮込まれた牛さん。繊維がホロホロほどけるぅ～。美味しかったー！ 案外穴場なのか、お昼のピーク時も満席にはならずお喋りメインで長居したい奥さまランチなんかにはもってこいなのではないかと思いましたわよ。おほほ。 あ、ワタシは頂きませんでしたけど、デザート。チョコレートファウンテンなんかもあったりして、意外に本格的。 お子様を連れてきても楽しめるんじゃないかと思いました～ ***************** おまけ お向かいのラーメン博物館にも冷やかしで行って来ました。フリーパス所有の為、入場料フリーなのれす（通常は￥300） 相変わらず賑わってますよー。観光客がバスで来たり、外国人のツアー客も取り込んでいるみたい。 お店は時々入れ替わってます。お土産コーナーが大きくリニューアルしてました。 ↑これ全部「店内」（館内？）のお写真。映画のセットみたいです。 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.24
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お気に入りのガラス食器
突然ですが、ワタシ、ガラスが好きなんです。カラスじゃありません。ガ・ラ・ス。 なぜなんだろう？いつからだろう？ガラスの物って、なんだかときめいちゃうの ガラスのハートを持っているから？壊れそうな物ばかり集めてしまうの？ガラスの40代･･･ ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ↑元ネタ分かる人は同年代ww それはさておき リビングのテーブルもダイニングも、キャビネの天板も気づいたら全てガラス製。 指紋がつくけど、ホコリが目立つけど、それでもガラスのモノを選んでしまった。毎日拭き拭きしてます で、もちろんガラス食器も大好き。 特に、ナハトマンラブ子なんです、ワタシ。ナハトマンは音楽をモチーフにデザインされているらしく、シリーズごとに音楽の名前がつけられています。ルンバ、ボサノバ、マンボ、サンバ、ジャズ･･･ 中でもワタシが好きなのは ↓ ボサノバシリーズ どうしてこれがボサノバなのか、凡人のワタシには分からないけどこのデザイン、一目見て恋に落ちました 定価で買うとお高いので、アウトレットやセールの時を狙ってコツコツと買い集めて、少しずつ増やしてます 今日はガラス食器を使っておままごとしてみましたよ。ガラスって夏の物っていうイメージだけど、一年中使ってます。 イデールさんがたまにヤケクソのような価格でナハトマンを放出される時があります。 ワタシは今まで全てこちらで購入させて頂きました。60％offとか。運がよければ70％offとかも。セールの情報はメルマガで届くので、要チェック！ 今日はセッティングして遊んだだけで、料理はなし。食器に興味ゼロの家族にこれを見せても、完全スルー確実。張り合いの無い奴らよ(-_-;) って事で、写真撮ったらさっさとしまいましたとさ（笑） ちなみに、ナハトマンではありませんが、こちら ↓ もお気に入り･･ 耐熱性のガラスのジャンピング・ティーポット。中国の工芸茶を入れてもぴったんこな形が気に入ってポチっと。 ↓ こういうヤツね 紅茶とセットで￥1000（送料込）とプチプラ一緒にオーダーしたニルギリでティーブレイク。 レモン無かったのでライムを添えて ふぅ～温まる～ 食器にご興味がない方には隅から隅まで退屈なお話でしたよね。失礼致しました<(_ _)> ↓ こちらは初回限定特価です。 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.21
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ポークステーキの朝食
何もなければ毎朝お弁当を二つ作ります。 でもたまに、オットが出張だったり、昼に予定があったり、ムスメが午前授業だったり、休みだったりと、どちらかがお弁当不要な日は、休弁日（勝手に造語）としています。 オットの勤務先には社員食堂があるので、問題なしムスメの都合に合わせてオットのお弁当を休む事が多いかな。 で、そういう日は朝時間に余裕ができるので、いつもより手をかけた朝ごはんを作れます。 いつも（平日の朝）は洗い物が少なくて済むワンプレートとか、ご飯 + 味噌汁 + 納豆！とか粗い朝ごはんなのですが（笑） この日も休弁日でしたので、ちょっとフレンチ風に。冷凍庫でひっそり年を越していた豚ロースを発掘したので、ポークステーキに。 ロース肉は脂を引かずにフライパンで焼きます。お肉の脂が出てきたら焼き色がつき、中まで火が通る程度に焼きます。 焼き過ぎると口当たりが悪くなるので、ここはささっと。 ポークを焼いた後に出たグレイビーに白ワイン、バルサミコ、サルサソース（市販品）、塩コショウを適量加えて煮詰め、ソースを作ります。 お肉は一口大にカットし、ブロックのように積み上げました（笑） 上から適当にソースをかけちゃって カップに入っているのはコンソメスープです。賽の目に切った根菜がたくさん入ってます。 パンはHBにお任せパン。各自の好みでオリーブ油やメープルシロップをかけて頂きます。 付け合せのほうれん草はロブション風に、バターでソテーした後、白ワインで溶いたわさびを絡め、塩コショウで味付けした物。 ↑これ、超オススメ！美味しいよ～。わさびは加熱すると辛味が飛ぶので結構多めに入れます。ほうれん草の食べ方で一番好きかも。 さすがロブション！あっぱれロブション！ こんな平日の朝が月に数回あります。ほんと、お弁当作りがない日って楽なんだわ～ ***** ↓使用したプレートはこちら♪ お気に入りのグラシア シリーズ繊細なラインが刻まれた白いうつわ♪グラシア ビスク風 17cmパンプレート繊細なラインが刻まれた白いうつわ♪グラシア ビスク風 27cmディナープレート ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.19
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発酵いらずのピザ
ある日の簡単ランチです。ピザが急に食べたくなり、急遽作ったのでした。 イースト発酵させていると時間かかるので、この日はベーキングパウダーを使った生地で。 強力粉 100gオリーブ油 大さじ0.5砂糖、塩 少々ベーキングパウダー 小さじ0.5水 70～80cc 以上をすべて混ぜて捏ねて伸ばします。グリルで片面を軽く焼いてひっくり返してから（両面焼きの場合は不要）、お好みの具を乗せて再びグリルへin。 強火で5分くらい焼いて完成。スピードピザでございました。 生地はふっくらしてて美味しいです表面はカリっとしてます。 後ろでくねっとしてるのはkoziolのピザカッター。隣は同じくkoziolのソルト＆ペッパーシェイカーです。 ずいぶん前に購入した物だけど、今はあまり見かけないなー。廃盤になったのかな？ こういうキッチングッズってキリがな～い。あらいいわ、とか言いつつ次々買ってると、とんでもない事に。一つあればいい物なのに欲しくなってしまうのはな～ぜ～ぇ～ ******************* ところで皆さん、スマホ使ってますか？ワタシは遅ればせながら昨年7月にスマホデビュー。 それほどスマホの必要性も感じていなかったのですが、3世代愛用のINFOBARのスマホ版が出たと知り、もう3年も使っていて変え時だったのでスイッチしました。 しかし、メールは打ちにくいしなぜかタッチパネルに反応しにくいワタシの指のせいでイライラすることも･･･。やっぱりキーがあったほうがいいなぁ、と思っていたら！ なんと！発売から1年も経たずして、もう次のINFOBARがっ！今まで数年のインターバルがあったのに。 しかもキー有りで、でんでん使いやすそうなの。ショック。 ※写真はお借りしました 今のスマホBARは2年契約なので解約できず･･･かと言って2台持ちするのは論外。 契約切れたときにはこの機種は市場から消えてる・・・ ぎゃーーんぎゃぁぁああーーんこんな事って～～～ショック！！ ↓あ、コジオル、ちょっとだけ楽天でまだ売ってました～。koziol コジオルGASTON ピザカッターT．レッド 【5250円以上で送料無料】アレッシィ(ALESSI)ともよく合います♪お塩入れとコショウ入れがテーブルで仲良くダンス♪koziol(コジオル) STEPNPEP ソルト＆ペッパー T.レッド ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.17
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スペアリブの朝ごはん ＜コストコ購入品＞
先日コストコで買ったスペアリブ、これを朝食に頂きました。「朝からスペアリブ？」というムスメの遠まわしな嫌味は黙殺。 ええ、ウチはそういう家じゃないの。今更何を。 以前から読んでくださっている方はご存知と思いますが、我が家は「朝食重視」のメニュー構成なんでーす。 一般的には夕飯を一番しっかり食べるのかもしれませんが、エネルギー消費のサイクルから考えて、これから一日の活動が始まる朝が、一番栄養を必要としています。逆に、数時間後には就寝する夜の食事は、軽くていい。そう思っています。 なので、naribee家では朝食が一番ボリュ～ミ～前夜の夕食が軽ければお腹が空き、朝からしっかり頂けますよ。 で、この日の朝食はコスっトコどっこいの朝食。レビューと思ってお読みください。この日の朝ごはんのメニューは、 パンスペアリブサラダ（キャベツ・ブロッコリ・トマト・南瓜）スクランブルエッグコーンスープフルーツ ちなみにこのパン（写ってないよ～ぅ^^;）もコストコ購入品で、子供のこぶし大のパンが36個入って￥498。殆どの方がカートに入れていたので、つられてお試し購入。 でも、お味はとりたてて何の特徴もなく･･･。激しく普通・・・（爆）やっぱり自分で焼いたパンのほうが美味しい（ゴメンナサイ） で、メインのスペアリブですが、もう味付けされているのでパッケージから取り出し、レンジで3分半温めよ、と書いてあったのでその通りに温めたら、ちょっと足りませんでした。さらに2分加熱してようやく温まりました。 頂いてみると、ペッパーと塩が効いたスパイシーなお味で、何かの味に似てるけど何だっけ？と考えたら、そうそう、ビーフジャーキーの味でした。 甘めなヒッコリーソースに漬け込んで焼き上げる、一般的な味を想像していたので、イメージとかなり違ってた。 自分で作った時のように骨からホロっと外れる柔らかさもなく･･･。やっぱりお肉買ってきて自作した方が美味い（ゴメンナサイ） この味はどちらかと言うと、ビール等のおつまみ向きであまりお食事向きじゃない気がしました。 でも、ビールのおつまみにするには、食べるのに手間がかかるので（両手がベトベトになる！）それもどうなんだろう？よっぱっぴーは面倒がって手を出さないかも。そこの飲兵衛さん、どうですか？ 多分リピートは･･･ありません。 ↓ 結局自分で作った方が美味いし安上がり。楽しようとするなと。 畜産王国鹿児島から直送♪卸屋だからできるこの価格！！国産豚スペアリブ ぶつ切り［冷凍］ 500g ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.14
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豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
おはようございます！今日は事情があって5：20に起床しました。（歳のせいで目が覚めてしまったわけではありません） お外はまだ真っ暗。そして寒い。今の時期、日の出は6：30位なんですってね。 これから徐々に日が長くなって行きます。そして花粉の季節が近づいてきます。ああ憂鬱だわ花粉症じゃない人が心の底から羨ましい。 ********************* 昨日の夕飯に「豚と白菜のミルフィーユ鍋」をいたしました。これ、昨年から我が家の定番になったお鍋です。 遅く帰ってきたオットの一人メシだったので、石焼ビビンバ用の器を使ってお一人様鍋。 この器、陶器製なので土鍋代わりに使えて便利なのです。電子レンジＯＫ！食洗機ＯＫ！お手入れ不要！実にワタシ向き。 10年以上前、御徒町の問屋街で2個セット（敷板付）￥1500位で購入した物だったと思います。 このお鍋、とっても簡単で美味しいのでオススメ 白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜と重ねて行き、5cm幅くらいにカット。 器に詰めて行き、カツオだしをひたひた位に注ぎ、お肉が煮えるまで火にかけます 完 ちょーかんたんこれをタレにつけながら頂くのですが、この日は2種類用意しました。ゴマダレとおろしポン酢。どちらも合いますよ～。 タレに入れる薬味として、ネギ、おかか、とろろ昆布を添えました。とろろ昆布はオットの好物で、味噌汁とかにセルフで追加したりしてます。 最初の写真の左の方にちらっと写ってるのは玉ねぎサラダです。スライス玉ねぎをしばらく冷水にさらし、よく水気を切ってノンオイルのイタリアンドレッシングで合え、おかかをトッピング。 お野菜がた～っぷり摂れるメニューです。ビールを飲みながらの夕食なので、ご飯はつけず。お腹一杯食べても翌朝もたれません。 寒い季節に鍋は必須よね～。 超耐熱陶器家庭でビビンバ！！石焼ビビンバ鍋（超耐熱陶器）小 日本製 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.13
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テーブル遊びとポトフの朝食
今日はこの冬一番の冷え込みだそうで、寒いです 昨日は鏡開きでしたが、皆さんのお宅では開かれましたか？我が家は「フェイク」の鏡餅を飾っているため、クローズド（爆） こういう節目節目の風習をきちんをムスメに伝えなければいけないのに、年が明けても相変わらずダメ母のワタシ(=_=) ですが、何か？（開き直ってるよ） ******************* テーブル遊びをしてみました。センターピースもフィギュアもない愛想のないテーブルですが。 やっぱりチャージャープレートとスーププレートの間にディナープレートを置くべきだった。ちとバランスが悪い。来客時には改善しよう。 シルバーのチャージャープレートはニューフェイス直系33センチもあってでかいし重い（ガラス製なの）。でもお気に入りです普通のプレートとしても使えます。 これをお店で買おうとしていたとき、オットが目を吊り上げて「何それ！？何それ！？何その大きいの？いらないでしょ？」と何度も阻止されそうになりました。（箱もバカでかかった） 「もう食器棚に入らないでしょ」という殺し文句も出ましたが 死守 こんなセッティングした所で、頂くのはフツーのポトフなんですけど（笑）手羽先入れてみました。コラーゲンちうにう。ほろほろで骨がポロンと外れます 根菜が美味しい季節なのでポトフも美味しく出来ます。温まるしね。簡単だし（←重要）朝ごはんに時間もかからずささっと頂けます。 鳥もも、手羽先、大根、人参、キャベツ、しめじ、馬鈴薯、玉ねぎをコンソメでことこと煮込むだけ。白ワインとローリエ入れて香りＵＰ。 大きなお鍋でたくさん作りました。温めなおす度に味が染み込んで行きます♪数日は楽しめます（そして楽できます） ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.12
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北坂たまご
昨日のコストコの記事で書き忘れたんですけど、商品自体の事やお値段については、人それぞれだと思いますが、サービス、これが意外に良かったのが驚きでした。 あの手のディスカウントストアって、サービスが悪くて客層も悪くて（マナーが悪い人が多い）大抵嫌な思いさせられて帰ってくることが多いんですけど、それが無かった！意外！結構覚悟して行ったんですよ。 まず、パーキングに入るまでにかなり待たされるだろうなーと思っていたんですが、さらっと入れました。開店の10：00ぴったりについたんですが、すでに買い物を終えている方もいて。あれ？10時開店じゃなかったの？ お店の方に聞くと「開店時間より早くお見えになる方が多数いらした場合は、ご用意が整い次第、開けさせて頂いております」との事。素晴しい。ちなみにこの日は9：00過ぎくらいに開けたんだとか。 それから、レジも長蛇の列かと覚悟していたら全く待たなかった。あんなに混んでいたのに不思議。レジのお姉さん達の手際も良くて、テンポ良くこなしてました。 さらに、出口でレシートチェックがあるという話で、「出るまでにそこで詰まっちゃうじゃん」と思っていたらそれほど厳密なチェックではなく多分、他人の買い物と間違ってないか程度のチェックだったのかな？こちらもさらっと通過。 そう、全体的に待ち時間が殆どなかったのよ。あんな大型店で、あんなに混んでたのに。 これがIKEAだったらどんだけ待たされるか。あそこのオペレーションはダメダメですからね。何度キレそうになったことか。見習って欲しいわ。 まあ、たまたまだったのかもしれませんけど。TV放映直後や、招待日なんかはめちゃ込みだろうから。 一応、防備録として書いておきました。 ******************** ところで、先日「北坂たまご」ってのを頂きました。プリンのような卵なんだそうです。スイーツです。 通の方はご存知かもしれませんが、ワタシは知りませんでした。 母の友人が娘さんから貰ったものを母に下さり、その一部をワタシが頂きました。 おすそ分けのそのまたおすそ分け。 なんじゃらほい？と思いました。だって見た目は普通の卵。卵の形をしたお菓子というのではなく、モロ卵。 これのどこがスイーツなのか。なんかシロップみたいのがついてます。 剥いてみましょう。んん？全体が真黄色だぞぃ？ シロップかけます。 更に割りましょう！ 少しだけとろっとしてます。卵のブンザイでプリンを名乗っている所以がこれですね。 何もかけないと味はモロに卵です（味はあまりありません）シロップかけて初めてプリン風な味になります。 オットは最初は「うまいかも」と食べてましたが食べてるうちにだんだんテンション下がってきました。 「シロップが足りない」そうで、そうなると無味なネトっとした卵・・・。途中でもういらない、とリタイア。が、気を取り直してメープルシロップを追加してなんとか完食。 ムスメも「微妙･･････････････」 結論 ：マヨネーズで食べるのが一番なんじゃないか？ という、考案者を号泣させるような結果に。これ、お一つ￥300もするようなスイーツなんですって。我が家には･･･残念でした･･･。 ↓これこれほんとの自然波スイーツ！産地直送・送料無料・クール便（冷蔵便）でお届け！北坂たまご「まるごとプリン」 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.10
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ついにあの場所にデビュー！
今日は成人式の日でしたね。ワタシの家から程近い横浜アリーナにて、全国最大規模（らしい）の成人式が行われました。 新成人の皆さん、おめでとうございます。モラルと良識を持った分別ある大人になってください。 ******************* 実はワタシにとっても今日はある意味成人式でした。というのも、ある場所についにデビューしたからなのです。 それも、噂に聞いていた･･･ コストコ（爆） そう、大人買いワールドの更なる深部へGo！Go！「ある意味大人」になったとはそういう意味でした（失笑） もともと大人買いグセのあるワタシ、今更感は否めませんが今まで行った事なかったの。近くに無いし。 でもオットがぽつりと「行ってみたいな」と呟いた。んじゃあ、行こうか！ 車で片道40分（買い物に行く距離じゃないよね）会費￥4200もしっかり払いましたよ（払わないで入場する裏ワザもあるけど今日は正攻法で） 粗ーい顔写真が印刷された会員証を受け取り、いざ出陣。 売り場はだだっ広いワンフロア。スーパーみたいにどこに何の売り場があるとか言う案内板が一切無いの！初めて行ったらあっちウロウロ、こっちキョロキョロでボケ老人のように目的無く徘徊するハメに(-_-;) 噂には聞いていたけれど。商品がハンパなくデカイ。ケース買い女のワタシでさえたじろぐ圧倒的な量。それでも皆さん、カートに商品を山盛り積んでおられました。 そんなに買うのかい？大丈夫なのかい？一体何人家族なんだい？と、すれ違う人々に聞きたい衝動を抑えつつ一回りして、めぼしい物を拾ってきましたよ。 冷凍庫は120％満杯なので、冷凍食品は買えず（無念）主に雑貨や常温の食品、お酒など。 さあ、もう帰ろうと出口に向かっている途中フードコートのお姉さんにドでかいピザをみせられ幻惑されてしまったオット、衝動的にホールでお買い上げ。 まーデカイ事。ケータイと大きさ比較↑ これで￥1200。お味は･･･ワタシが作る方が美味しいとムスメに言われました。同感でございました（ゴメンナサイ） 以下、お買い物のホンの一部です スペアリブ ￥1338ベイビーパックリブってなかなか売ってない。しかも調理済み。試食は出来ませんでしたが一応お買い上げ。 モッツアレラチーズ ￥1628大きさ写真じゃわかりませんよね。2.7kgあります。ウチのチワワ1匹分より重いよー。美味しいといいけど。冷凍庫が空き次第、小分けにして冷凍！ 生ライム 10個 ￥398八百屋さんだと1個￥100くらいするもんね。レモンよりお安く売ってました。お酒にきゅっと絞って・・・ チョコレートアソート ￥1338ムスメ用。一口サイズの色んな種類のチョコが70個ほど。 他にも色々。パントリーの収納の限界を超えて、廊下にはみ出してます(-_-;) 疲れたけど、アメリカの大型スーパーっぽくて懐かしかった。お値段の方は総じてお安いとは思いますが、ここまで大量に買うのはちょっと･･･と思う物も多々ありました。消耗品などは良いのではないかと思います。 さて、三連休も終わり、明日から本格的に2012が始動。また頑張りますか。 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.09
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七草粥の日ですけども
今日は1月7日。そう、今日は日本全国七草粥デー。 年末年始の暴飲暴食で弱った胃をいたわり、また今年の無病息災を願う、というありがたい風習。 皆さんは召し上がりましたか？ 我が家は・・・ 季節感も日本古来の風習も完全無視の・・・パンとスープの朝食でした^^; 胃をいたわる気はないのかと（笑） 考えてみれば、ワタシ実家にいた頃も七草がゆって食べた事ないかも。食卓に出てきた記憶がありません。 35年も生きてきて七草粥の味を知らないなんて。（↑一箇所間違いがあることに気づいてはいけない） と言うわけで、すっかり七草スルーな朝食。昨日購入してきたパン達を美味しいうちに頂くべく。 スープは実家の母からのお裾分けです。クリームシチューのようなお野菜ゴロゴロスープ。少しトロミもついていて温まります。 マグロと海老のカルパッチョ風サラダを添えました。レタス、玉ねぎ、トマト、パプリカ、まぐろ、海老、卵、チーズ、カイワレなどが入ってます。 市販の玉ねぎドレッシングで頂きました。 スープに添えた長細いのはトマトとバジルが練りこまれたパン。ほんのりバジルが香り、トマトのお味も。断面ショー この形だと、真ん中に切込みを入れて、ソーセージを挟んでホットドッグにしても良さそうです。 ご飯も良いけどパンも美味しいでやめれまへん ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.07
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パンのアウトレットがやってきた
一月ほど前、サンジェルマンのパン工場が近くに移転してきました。 最初はなんだ、工場か。と思ったのですが、工場の一角にパンのアウトレット販売所があると言うので、いつか行ってみたいと思ってました。 形がいびつなものや、発売前の試作品等がお安く販売されているとか。 この日、仕事でちょうどこの工場近くまで行ったので、昼過ぎにふらりと寄り道。5台ほどの駐車スペースもあって便利。 しかし、そのお安さにびっくり～～@@ バゲット、バタール、ブールと言ったフランスパン系が全て￥100。（価格はもしかしたらその時々で変わるのかもしれませんが） 実家へのお土産も含めてバゲット2本、バタール1本、ブール1個、トマトバジルドッグ1袋お買い上げ（買い過ぎ）でしめて￥520。 平静を装いながら、心の中では大はしゃぎのワタシ･･･。アドレナリンもかなり放出されていたと思います（;￣▽￣A サンジェルマンと言えば、エクセルブランに代表されるような山型のイギリスパンのイメージが強いですが、メゾンカイザーと技術提携しているだけあって、フランスパンもかなり美味しいんです。 基本、パンは自分で焼くんですが、フランスパンは時間と手間がかかる上、失敗率も高いので買うことが多いです。 他にもスイート系やソフト系のパンも色々ございました。お惣菜パンなんかもちらほらあったりして、ランチに買いに来てるらしき方も結構見かけました。 お味ももちろん作りたてですから、美味しい。カリッと焼いたバゲットにはムール貝だよねー。で、泡だよねーんが、痛恨のストックゼロ・・・ベーコン、トマト、レタスだけのシンプルカスクート。パンが美味しい時はこういうのが一番よね。 あーでもこんな値段で買えちゃったら、自分で焼くの嫌になるな～アウトレットと言っても、どこが？って位見た目普通のパンです。 ここは通っちゃいそうな予感がいたします。 サンジェルマン Bread Box横浜市港北区新羽町727-3AM9:30～PM4:00 ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.06
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絶品つけ麺屋さん くり山に訪問
大晦日の事ですが、くり山というラーメン屋さんを訪問しました。こちらは以前もご紹介したことのあるお店なのですが、店主の独立？により、屋号が変更になったそうです。 以前の屋号は「仁鍛」でしたが、数ヶ月前に「くり山」へ。 屋号が変わっても相変わらずの人気店。 オットとムスメがここのファンでして、日頃から行きたいなぁと言っているのですが、なにせいつ行っても行列で(-_-;) この日、重い腰を上げて朝から行って参りました。11：30開店なのに、10：50には並びました。すでに数人並んでました。恐るべし・・・。 オットが並んでくれている間に、ワタシとムスメは受験用の証明写真を撮りに近くのローソンへ。 上半身だけ制服に着替えて、椅子の位置を調整、髪の毛も真面目ちゃんスタイルにし、パシャ。 気に入らなければ何度でも取り直しOKなので、数回取り直してプリント。24秒で出来上がり。はい、OK。 なんでしょうか。無修整証明書付き、とかいうもので、「コイツの顔、無駄にいじくってないから」みたいな証明書が付いてきました。 こういうのがあるって事は、実際に履歴書の写真と実物が全然違うじゃん！ってのが結構あったのでしょうか？ 超絶美フェイスなら「ん？」と言う事もあるかもしれません。でも、明らかに「素」だな、と分かる写真には不要ですね（誰の事？）それより、この無修整証明書ってどこで使う物？ それはさておき、くり山で孤軍奮闘（おおげさ）しているオットと合流し、一緒に開店を待ちます。 開店の15分ほど前にお店の方が注文を聞きにきました。こちらはつけ麺がメインのお店ですが、ワタシはスープのある中華そばが好きなので、それを注文。 11：30になってようやくお店に入ります。席で待つこと約15分。ようやくラーメン登場！お腹ペコペコです。開店前に注文を聞かれた割には時間かかりました。 お待ちかねの中華そば。スープが絡んですごく美味しいです。魚粉が効いてる感じの濃厚スープ。結構しっかりめのお味です。 アップでどうじょ こちらはつけ麺↓麺はつけ麺の方が太いです。付け汁の中にチャーシューがごろごろ入ってます。 食べ終わった後は「スープ割り」をお願いするとスープで割ってくれて、付け汁も最後まで頂くことができます。 ご馳走様でした～。お腹一杯ですよー。メタボへGOですよ～（涙） くり山HP （食べログ） → ★ *********** さて、明日から仕事始めの予定でしたが一日早まって今日からになりました。これからお仕事に行ってきまーす。 ネット徘徊は帰宅後にゆっくりとさせて頂きます♪ ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.05
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naribee家恒例 散らし寿司。残ったおせち活用
三が日が終わり、とうとう今年も始動です。我が家の「お正月の終わりを告げる料理」今年も健在です。以前にもご紹介しました。こちら→★ お節の残りを全て切り刻み寿司飯にぶち込ん・・混ぜ込んだ、その名も 散らし混ぜ寿司☆散らし寿司と混ぜ寿司の合体ヴァージョン☆今年はこんな感じに仕上がりました↓ 寿司桶のままどーんとテーブルに出して、なんとも無骨な感じですが、これが結構美味しいんですよ(^^) 我が家では伊達巻（頂き物）は大抵余ります。甘くて好きじゃないんですけど、刻んでお寿司に入れると美味しいのあの甘さが酢飯の酸味で中和され、程よい感じになるので、大量に余ったときには冷凍保存し、太巻きや散らし寿司に大活用。 その他に椎茸の煮物、きびなご、昆布巻き、かまぼこ、玉子焼き、などなど「違和感がなさそうなもの」は全て酢飯に投入。↑この辺はアバウトに男っぽく今回、具材を刻む作業は珍しくムスメが手伝ってくれました。 余り物だけでは具が足りなければ、適宜あるものを追加投入！トッピングに、冷凍庫で眠っていたマグロやいくらなどを散らして完成。 これで、おせちは全て消化 今回はこれに豚の梅酒煮を添えました これ、お安い豚肩のブロック肉をひたひたの熱湯で茹で、梅酒、醤油、みりん、ニンニク、梅酒の梅を加えてコトコト煮込んだ物です。 ほんのりと薫りの良い豚さんになりました。あ～またお腹一杯食べちゃった(・・;) かくして我が家のお正月は終わりを告げるのでした。 さて、ワタシは6日が仕事始めです。と言っても、フルタイムで満員電車に乗って通勤、というワークスタイルではないので、マイペースでのんびりと始動。 さしあたって、正月太りをなんとかせねばっ！（かなり切実） ↓リハビリ的にランキングに復帰してみましたワンクリック頂けたら嬉しいです
2012.01.04
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親族会からのお土産
お正月気分も今日までとなりましたね。明日から仕事始めの方が多いのでしょうか。 この時期になると毎年思い出します。「おせちもいいけどカレーもね♪」 という昔のCM。前にも書いた気がしますが、今年もやっぱり思い出しています。 CMに出ていた故スーちゃん、若くてぴちぴちでした(;_:) ※画像は朝日新聞さんからお借りしました オットはボンカレーのCMだったよね？と言いますが、ワタシはククレカレーだったような気がします。 さて、正解はdotti？ ググったらあっさり判明。やっぱり、ククレカレーでした！ふふふーん♪ （いばる必要ありません） でも実際は正月にカレーって、食べた事ないのですけど（爆） ******************** さて、昨日1月2日は毎年恒例の親族交流会（？）の日でしたが、今年は受験生がいる関係で欠席しまして。 ※以前の親族交流会の記事はこちらを。毎年同じお店で集まるので、同じような感じなのですが、 結婚した者が相手を連れてきたり、子供が生まれたらその子供が加わったり、メンバーが少しずつ増えてゆくのが楽しかったりします。 こういう集まりが無ければきっと、冠婚葬祭でしか顔を合わせないんでしょうが、一年の初めに元気な顔を見ることができる機会があるというのは、きっと、素敵な事なんだと思います。 で、今年は欠席の我が家にも集まった皆さんからお土産が。 そのお店でテイクアウトできる豚まんと杏仁豆腐これ、ほんとに美味しいので大好き。ムスメは見た瞬間「食べる！」と飛びついてました^^; 親戚の一人のお家から程近い所に文明堂のアウトレットがあるという事で、アウトレットのバウムクーヘンとカステラ頂きました。どこがアウトレットなのぉ？って程ご立派です。 従妹の一人から生活の木のポーションのハーブティを頂きました。彼女とは10歳くらい違うので、彼女が赤ちゃんの時から遊んでました。もうすっかり立派な社会人。なんだか感慨深いなー その他の従妹達も結婚して子供産んで、すっかりステキなお母さん。多分、ワタシより子育て上手なんじゃないかな（苦笑） 時の流れは残酷でもあり、素晴しくもあり。来年の集まりには行けたら良いな。 そのためには、高校受かれよ！！ムスメよ！(切実な願い)
2012.01.03
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謹賀新年
明けましておめでとうございます 平成になってから早24年目。21世紀になったから、とデーモン閣下が解散してから12年です。21世紀生まれのチビッコたちはもう中学生になるんですね。 正月早々、関東では大きめの地震がありました。あの311を彷彿とさせるような、長い長い揺れで、「ああ、とうとうここもヤバイのかな」と覚悟を決める時間があるほど不気味に長い地震でしたが、何事もなくほっとしました。お正月は家族揃って、新年の席を囲む事が出来ました。当たり前だと思っていた毎年のこの風景が、しみじみ幸せな事なんだな、と感じた今年の元旦でした。 元気でいること。それが一番なんだと、忘れないように謙虚に生きていけたら良いな、と思います。 去年のお正月にも書いたような気がしますが、些細な事で腹を立てたり、人を憎んだり恨んだり、少しの事で落ち込んだりすねたり、ついついしてしまいがちですが、ネガティブな感情から得られる良い物はありません。 どうせだったら、笑って行きましょう。九ちゃんみたいに、上を向いて行きましょう。小さい事には目をつぶりましょう。そう、自分に言い聞かせて、少しでも笑いの多い一年にしたいと思います。笑う角には福来るこれ、本当だと思います。たくさん笑って福福しい（ふてぶてしい、ではありません）毎日を！ 今年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)> ・・・新年なので真面目な文章書いてみました｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
2012.01.01
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2011クリスマス
こんにちわ！2011年もあと残す所3日間になりましたね～殆どの方は仕事納めでしょうか？ のんびり年末年始を過ごされる方も、リッチに旅行に行かれる方（年末料金お高いですもんね(;_;)）も、元気にお過ごしくださいね。 *************先日、オットが長らくしまいこんでいたデジタル1眼レフを引っ張り出し、いじくってました。そしたら「ちょっと！これピントが合わない！」と大騒ぎ。「ずっと使ってなかったから壊れたのかなぁ」「レンズがダメになったのかなぁ」と、あーだこーだブツブツ言いながらいつまでもいじくり倒し、カメラに詳しい親戚の家に行って相談し、新しいレンズを借り、大騒ぎした挙句「あ、コンタクト入ってなかった」ピントが合わなかったのは、カメラじゃなくて彼の眼球でした。脳みそのピントもずれていた様な気がします。naribee家の年末風景でした。(￣‥￣) = ＝3 **************さて、数日過ぎましたが、クリスマスはいつものようにお家で過ごしました。この日は両親と一緒に食卓を囲みます。スペアリブを頂く事が多いのですが、今年はチキンとミートローフにしました。2011 X'mas dinner posted by (C)naribee あ、今気づいたけど手前のお皿、チキンと付け合わせが逆ですな･･･^^;ま、ま、その辺はスルーで･･･。 ミートローフはほぼハンバーグと同じ肉だねを作り、パウンド型にベーコンを敷き詰めた上に、肉だねの半量をいれ、あらかじめ茹でておいた卵を入れ、残りの肉だねを詰めて、ベーコンで巻き込み、これまたオーブンで1時間ほど焼けば完成。見た目より簡単でございます（←これ大事）ミートローフ posted by (C)naribeeチキンは醤油、砂糖、しょうが、ニンニク、オイスターソース、白ワイン、白ワインビネガー少々、月桂樹、胡椒をお好みでブレンドした液に二日間程マリネしておき、オーブンで40分ほど焼けば完成。もちろんフライパンでも焼けます♪ローストチキン posted by (C)naribee後は、生ハムとお野菜をたっぷり使ったサラダなども･･･肉ばっかじゃね。お野菜も食べなくちゃ。 生ハムと野菜たっぷりサラダ posted by (C)naribee それに自家製バジルブレッド。食パンと同じ配合の粉に、ドライバジルを大さじ1加えて焼きます。これだけで香りの良いバジルブレッドに～♪バジルブレッド posted by (C)naribee でも、ちょっと多すぎまして、ミートローフ余っちゃいました^^;で、翌日のお夕飯に頂きました。一食手抜きができてラッキーでございました ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
2011.12.28
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2011もあと少し・・・
皆様、こんにちわ・・・って、お前誰？って感じですよね^^;久々すぎて楽天ブログの編集機能が色々変わってて浦島状態です。ある日の朝ピザ posted by (C)naribee 今年、2011は本当に大変な一年でしたね。年明け早々、オーストラリアとブラジルで大洪水。わー大変！大丈夫かしら？と思ったら3月には自国でも東日本大震災と言う、未曾有于の国難が降りかかり、本当に心が沈みました。毎日TVで繰り返される津波の映像を見ては涙が止まらず、もうどうしていいのか分からなくなって混乱したり、何も出来ない自分を責めたり・・・。家族を亡くし、家をなくし、故郷をなくし、地震に全てを奪われてもなお、生きなければならない方々の苦しさや辛さ、悔しさ、悲しみ。人が耐えうる試練の限界を遥かに超えた事でした。9ヶ月以上経った今も、原発問題は全然片付いてないし、被災地の瓦礫の撤去も遅々として進んでいないと聞きます。何が正しい情報なのかも、未だにわかりません。東電や政府は様々な事を隠したり、歪曲して発表したりしているそうですが、きちんと正しい事を知る権利が、国民にあるという当たり前のことを思い出して欲しいと強く思います。東電もボーナス出してる余裕があるなら、補償に当てろよ！事故った張本人が「ウチ、困ってるから電気料金値上げするよーん」とかふざけんなよ！！と・・・一人叫んでます。ある日のワンプレート posted by (C)naribee でね、そんなこんな大変な時に、何の役にも立たないこんなブログ、もうどうでもいいや、と正直何回も思いました。ぜーんぶ消しちゃおうかな、とも思いました。でも、更新してない間もお気に入りに入れてくださる方、更新しないの？待ってるよ、とメールくださる方、ああ、少ないけど楽しみにしててくれる人がいるんだなぁ、としみじみありがたく思いました。本当にありがとうございました<(_ _)>何か役に立つ情報をいつも発信できれば、それは素晴しい事だけど、誰もがそんなに有益な情報をたくさん持ってるわけじゃない。読んでくれる人がいるならば、ワタシに出来る事、ちーさくて役に立たなくてどうでも良い内容かもしれないけど、細々、続けてみようかなぁ・・なんて、思い始めました。_ケークサレとカプレーゼの朝食3 posted by (C)naribee それにしても、本当に今年って色々ありましたよね。最初に書いたオーストラリアとブラジルの大洪水以外にも、ニュージーランドの大地震アイスランドの大噴火チリの火山噴火パキスタンの洪水タイの洪水トルコの大地震こうしてみると、自然災害がなんと多かった事か。何かの前兆なんでしょうかね。ちょっと不安になりますよね。歴史が動いた大事件もありました。ビンラディンの殺害、カダフィ大佐の死去、スティーブ・ジョブズ氏の死去。南スーダンが独立してアフリカ54番目の国家が誕生。いやーもうないだろ、と思っていたら金正日の死去のニュース。最後の最後までニュースに事欠かない一年でした。 「悪い事の後には必ず良い事が来る」とワタシは信じています。きっと来年は、今年の負を打ち消す良き事が起こるに違いない！能天気にそうそう信じて、生きてゆきたいと思います。 と言うわけで、引き続き不定期にブログを更新する予定（あくまで予定^^;）時々覗きに来てくだされば嬉しいです。
2011.12.23
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牡蠣料理と酸っぱいおもひで
ワタシは家がすっきりと片付いている状態が好きなので、よほどの事情が無い限り、家が散らかり放題ということは無い。 ソファーの上のクッションもブランケットもきちっと定位置に置いたり、たたんで置いておく。 が。 たまに、たたんで置いたはずのブランケットがぐちゃっとなっている時があるので、注意が必要。↓こんな風に。 なんの注意か？それはだね。 皆さんにもきっと経験がおありだと思う。海でキレイな貝殻を拾った時に、中からヤドカリが這い出してきた時のオドロキ。 それと極めて似た現象です。つまり･･･中にいるんです。ほれ。 ほれれ。ほれれのれ。知らずにドスンと座ってしまったら大惨事。ワタシのケツ圧には耐え切れないであろうちゅらが、潜るのが大好きなちゅらが、寝てるんです････。無防備に。 今はもう慣れたけど、ちゅらは勝手に何にでも潜る子なので（たたんだ洗濯物とか、クッションの下とか）気がつかずに踏んづけたり座ろうとしてヒヤヒヤしたり、何度した事だろうか（←すでに経験済） **************** ところで、そろそろ時期的にも終わりですが、今年は牡蠣を食いまくってるnaribee家です。出来る事なら自宅で養殖してしまいたいくらい、食べてます。 前回の牡蠣のシチューに続き、牡蠣料理♪牡蠣のパスタ♪ 牡蠣のグラタン♪ 牡蠣Love♪ 写真ないけど、牡蠣のオイスターソース炒めも美味しいよ♪牡蠣×牡蠣ソースのダブル効果でハンパない旨み！ 中には牡蠣は苦手よっあたるの怖いもん、って方もきっと多いですよね。 実はワタシもそうでした。でも大人になるにつれ、食べられるように。何度か大当たりもしました。 実は昔、妊娠8ヶ月目に急に陣痛が始まり、切迫早産かっ！？と大慌で救急に駆け込んだことが。 運良くその日の当直はワタシの主治医の先生でした。「あなたはどう見ても完璧な安産型なのに？」と喜んでいいんだかわからない呟きとともに診察開始。 「全然異常ないんだけど？」と首をかしげながら診察終了。 そんな事言ったって、お腹痛いんですよー！と脂汗をかきながら訴えるワタシを見て「んじゃ、念のため入院しなさい」と。 当時、産休ぎりぎりまで仕事していたので、会社に連絡して事情を話してお休みを頂きました。 そういう事だと入院も長引くだろうから、と会社はワタシの代わりの派遣社員まで手配して、親にも連絡が行き、親戚にも伝わり、こんなに早くに生まれちゃって大丈夫かねぇ？なんて心配させたあげく どうも牡蠣にあたったらしいと気がついたのは翌日。オットが全く同じ症状で腹痛を訴えていた････ ┏(_ _|||)┓ 食あたりと陣痛は限りなく似ております。 で、程なくして退院したワタシを待ち受けていた「人騒がせ！！」攻撃・・・。ちーん（←撃沈の音） 生涯忘れません それでも懲りずに今でも牡蠣ラヴァ～なワタシをよろちくび♪ ↓こちらお取り寄せしました。洗ってあるので必要な分だけ凍ったまま調理が可能。加熱しても身が縮まずふっくら♪ 牡蠣は生食用も加熱用も鮮度は同じ。含有している細菌の数が違うだけ。 生食用はその細菌を減らすために色々と処理されていて、その過程で本来の旨みが抜けるため、 加熱用の牡蠣の方が味が濃くて美味しいんですって。 ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2011.02.23
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バレンタイン報告
こんにちわ！バレンタインでしたね！二日前は･･･。 何かしましたか？何か貰いましたか？何かあげましたか？このバレンタインデーって、恵方巻と同じでチョコレート業界の販売戦略なのに、全国的に周知されたイベントになっててなんとなく、乗っかってしまう･･･。そういう感じじゃありません？別にこの日に限ってチョコレートが食べたくなったりしないし、お菓子を作りたくなったりしない。どっさり甘い物貰っても困るだけ（ワタシはね）なのに。なぜ？今年も作ってしまったわ。お菓子を･･･。チョコバナナケーキ レシピ要らないよね？しかも。その前に、ムスメの友チョコ用のチョコクッキーを20人分作ったりもしました。 はじめは自力で作っていたムスメでしたが、半分焦がしてしまい、ボツ。焼却炉の香りがするクッキーになっちゃって。ゴミ箱行き（あーあ）その原因を作ったのはワタシなので･･･（焼き時間が3分ほど長かったらしいの）焼いといて、と･･･言い残してムスメは塾へ。 仕方ないので、焼かせて頂きました。2回焼きました。この日は部屋中甘い香りが立ち込めてくらくらしましたよ。で、写真取るの忘れたました(^_^;)オット用のチョコバナナケーキに使ったのはこの板チョコなんですけど↓ これ、ちょっと変わっててね。カカオ77％なので、甘くない上に、ドライトマトと岩塩入り。 ドイツのハッチェスの高級板チョコなんですけど、チョコ好きのムスメが一口齧って「まっずっ！！」と、吐き出してました(-_-;)「ま」と「ず」の間に「っ」が入りましたよ。つまり、マズイの最上級だったわけです。逆に、ワタシこれなら食べられるんですけどね。渋めの赤ワインに合う感じって事は、やっぱ大人の味だったみたいね。でも、ワタシもさすがに板チョコ1枚は食べれませんので、（もともと甘いの苦手なんで）使っちゃいました♪ガッツガツに砕いて♪こうなってしまえば、フツーのチョコと同じです。バレませんでしたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 夕飯時のデザートに。帰りが遅かったオットの一人ディナーです。 牡蠣とほうれん草のクリームシチュー自家製パンケーキ（フルーツ添え） 夜遅かったので、量は控えめに。（全然控えめじゃない？控えめよね？） ちなみにこの牡蠣のシチュー、ゲキ馬で♪お代わりコールが出ました＼(￣∇￣)／ｲｴｲ♪･･って、せっかく控えめにしといたのにパンもお代わりしてましたよ･･･ ホワイトソースに牡蠣、れん草、玉ねぎ、シメジを入れただけのシンプルな料理だけど、すんごく美味しい。ホワイトソースの簡単レシピはこちらをどうぞ。 ほうれん草は義母からどっさり送られてきた↓甘くて美味しいほうれん草 シュウ酸があるので、必ず茹でてから投入。 そんなこんなで、年に一度のスイーツワークス 完 バタっ （←やりなれない事して倒れる･･･音） ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^) ↓牡蠣はこちらをお取り寄せしました♪きれいに洗ってあるので、すぐ使えて便利(^^)身も大きくふっくらとして美味です 送料無料/ポイント10倍/あす楽対応/広島県産牡蠣(かき)特大1kg×1袋 こちら↓ハッチェスの他の商品。参考までに･･･ わずかな生産量のエクアドル産のハイグレードカカオを77％も使用した贅沢で高品質なビターチョコレート。ドイツ ハッチェス（HACHEZ）カカオ77％ チョコレート
2011.02.16
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強過ぎる感受性の受難
少し前にTVで「いぬのえいが」と言うのを放映していた。どうも2005年あたりに公開された映画みたいで、遅ればせながら今回のTV放送でやっと見た。というか、それをビデオに撮っておいたものを、さらに数日後に見た（遅すぎ） 犬に関するオムニバスで、最後にそれが全部つながり、一つのストーリーになる構成で、がっつりドラマ仕立てのものよりは感情移入しにくいはずなのに、がっつり泣きました(;_;) ワタシねー、「待ちわび系」っての弱いんですよ～逢いたくて待って待って待ち焦がれて捜しまわって･･･ての。 「母を訪ねて三千里」とか「みなしごハッチ」とか、マイナーな所では「星の子チョビン」。どれも母を捜し求めて主人公が辛い毎日をおくる話よね(T_T) 実写ではディズニーの「奇跡の旅」っていう動物映画！これまた動物達が愛する飼い主を捜し求めて旅に出て、ボロボロになりながら再開を果たすと言う、涙涙のストーリー。 最後にちゃんと会うことが出来てハッピーなのはまだいいけど、会えずに死んでしまうパターンは最悪。死に際に会いたかった人に会う幻覚を見ながら息耐えたりする。 この「いぬのえいがも」そんなパターンで（ネタバレ？）、途中泣きすぎて息が出来なくて気分が悪くなって、どん底まで気分が落ち込んで、全ての気力がなくなってその夜、倒れるように、寝た･･･。 で、翌日、顔面が四谷怪談に(￣ω￣;)（腫れ過ぎで） さらに朝ごはん作りながら、思い出し泣きまで･･･。他人から見たら、かなり不気味だと思う。病んでる人だと思われるに違いない（;￣▽￣A っていうか、今これ書きながら涙が出てきそうになってますが(^_^;)メンタル弱すぎ。 もともと感情移入がとんでもなく激しい方で、映画とか見るとものすごい体力消耗するんです。一度、映画の中に入り込んで主人公と同じ体験して戻ってくる、みたいな。 そのような理由でアクション映画とかは、見れないの。戦争映画もダメ。磨り減るし疲弊する。もうぐったりです。3Dとかマジいりません。 それと加齢による涙腺の崩壊が拍車をかけてます（ほっとけ） だから、今公開中の「いぬのえいが」（パート2らしい）は多分、いや、絶対見れません。映画館では。 だって、映画館で四谷怪談面になるわけにはいかない 今まで一番泣いた映画ってなんだろう？「奇跡の旅」はかなり泣いた。「アルマゲドン」も「スタンドバイミー」も号泣。そうそう、日本映画の「黄泉がえり」と「河童」も号泣。 「河童」も待ちわび系だったんだよね～これ、映画館で見てしまって、大変な事になりました。泣ける映画だとは思わなくてさ･･･。 泣きすぎて、でも周りに人がいるからぐっとこらえてたら呼吸困難になって、吐きそうになって、トイレでオェオェ状態に(-_-;) デートだったのに（爆） さわやかに笑える映画がいいな～そういう意味では「Shall we ダンス？」は秀逸だった。「かもめ食堂」みたいに淡々と物語が進行するのも結構好き。 珍しく映画を語るnaribeeでした。それにしても、みんな古い映画で失礼！（笑） 皆さんの涙のツボを刺激する映画はなんでしょう？ ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2011.02.05
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ワタシの暴走
新年早々、またご無沙汰しております。相変わらずユルユル根性全開という事で（笑） ところで、naribeeさん、最近ちと暴走中･･･。と言っても、オットの暴走に比べれば、かわいい物ですが。 ちなみに、オットは通年暴走中で、この前はバイク買って来ました。バイクがあると、新しいヘルメットも欲しくなり、グローブやらジャケットやらも欲しくなり、関連グッズ、かなり買っていた模様(-_-;) 数年前に購入した、ロードバイク（ゲンチャリより高い!!）全く使用しておりません（高すぎるおもちゃでした） その上、家族ケータイはauなのに、いつの間にやらiPhone買い、ケータイ2台持ちしております。 もちろんiPadも買ってきました。これはWiFiでワタシが使えるので、まだロードバイクよりはマシな状態なのですが。 で、ワタシのかわいい暴走は何かと言うと 皿 昨年後半から、どうにも皿欲（そんな言葉あるんですか？）が抑えられなくなり、気がついたら山のように買っていた･･･ そんなワタシを見て、オットが「大丈夫？」と心配する。この「大丈夫？」は出費だとか収納の事を心配しているのかと思っていたのですが（大丈夫じゃありませんが） どうやら、ワタシの事を心配していたようで^^; 曰く、心を病んだ人の買い方だと思ったらしく･･･買い物依存症とか？ ･････どんだけだよっ！ しかし、冷静になってみると、ちょっと熱に浮かされたように買っていたようで、出費の合計を改めて計算したら、軽く青ざめました（;￣▽￣A 一番最近の買い物はこのセット↓もうこれ、一目ぼれ！ ステキな器を一杯だしている「とうしょう窯」のグラシアビスクシリーズを、パン皿、ミート皿、スープ皿、ディナープレート×4セット。家族3人ですが、1セットはスペア。 予算の関係で、ティーセットやサラダボウルは買えませんでした^^; でもこのリムの細かいライン！リムの絶妙なそり具合！見ていると美しすぎてゾクゾクします（ド変態） ワタシのへなちょこ料理でも、多分この皿で3割り増し！（笑）それが狙いかよ！と言われそうですが、その通り（爆）ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2011.01.22
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今日もまたズレてます（ヅラじゃないよ）。先月のホームパーティー
正月気分も抜けた頃ですが、さらにもっと抜け切っている昨年のクリスマスなんかの話題 まあ、真冬にリゾートプールの話題を載せたりしたワタシなので、もう怖いものなし（笑）季節感ズレ子のnaribeeですが何か？（アラフォー得意の開き直り）でわ、本題。気を取り直して なぜか毎年恒例になっちゃってる「お子ちゃまX'mas会」ってのが我が家でありまして（ムスメが勝手に決めてくる）ゲストはムスメの同級生達。 お子ちゃま達だけのX'mas会なので、ワタシはもっぱらシェフと化する日なんであります。 普段のお食事会と区別するため･･･と言うか、お子ちゃま達のハートをくすぐるため（？）テーブルも微妙に（笑）コーディネイト すこーし「背伸びした感」を出してみる（←これ重要ww）使いまわしグッズ多数でございますが、スルーで（笑） プレイスマットにしてるのは、色画用紙です。サイズは小さめですが、いろんな色が選べるし、安いし、汚れても使い捨てる事が出来るので、一石三鳥っす♪ でわ、↓お子ちゃま料理の数々です。 先日の大人の女子会の時のレシピとちょいかぶりするお献立でしたが、これまたスルーで･･･^^; +++ お品書き +++◆オードブル 空豆と生ホタテのピンチョス南瓜とズワイガニのサラダケークサレ（ブロッコリー、チョリソ、アスパラ）生春巻き（大葉、胡瓜、海老、レタス、貝割れ） ケークサレはおかわりコールがあって、面倒なのでこの後大皿に盛ってどーんと出しました。 ピンチョスの味付けは「燻味塩」というフレイバーソルト。ぱらりんちょすると、あら不思議。スモークしたお味になるんです↓ ◆バーニャカウダ野菜は、人参、大根、胡瓜、紅芋、トマト、南瓜、ブロッコリ。これでは足りなかったらしく、これまたおかわりコールあり。野菜がたくさん食べれて良い事です。 ◆バジルパン HBにお任せパンですが、香りがとってもバジリー♪ドライバジルを大さじ1.5入れて焼きました。 ◆ローズマリーチキン チキンをローズマリー、オリーブ油、ビネガー、塩コショウ、蜂蜜を混ぜた液に一晩漬けておいて、焼きました。 ◆ズワイガニのクリームパスタ 実は大量のズワイガニを頂きまして。そのままではかさばって冷蔵庫にも冷凍庫にも入らない。で、前日すべての蟹を殻から取り出したんです。これを使いました。疲れたよ～ ◆フルーツ 写真取らなかったけど、バナナ、キウイ、りんごの3点盛り。 以上9品。さすがにお腹が一杯になったそうですが、中学生の食欲を侮っていました。意外に良く食べてくれましたよ＾＾ ドリンクはシャンメリーを開けました。グラスの中で泡が立ち上るビジュアルが･･･乙女心を･･･らしいです（笑） この後彼女達はプレゼント交換で盛り上がっていました。中学生はまだまだカワイイね（笑） ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2011.01.05
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あけおめっ2011
皆々様、明けましておめでとうございまふ 気がつけば、ブログを始めてから3回目のお正月でございます。昨年後半は殆ど更新がございませんでしたが、今年もこんな感じで行こうと思います（爆） 最初から頑張る宣言しちゃうとプレッシャーだしゆるゆる精神は今年も健在みたいなので^^; 家族が揃って健康で、日々食べる物に困らず、笑顔があれば、基本、それで良いと思うワタシです。 んが、人間は欲が出る生き物で。 ムスメの成績が悪いとか、部屋が汚いとか、オットの5本指靴下の指が引っ込んだまま洗濯機に入ってた、とかシワ・シミ・白髪が増えたとか、食べようと思っていた焼きそばパンが食われていたとか･･･ そんなちっさい事で目がつりあがったりもするかもしれません。人間だもの（都合よくみつを登場） それでも、生きていかねばなりません。思い通りになる事なんて、ほんのちょっとしかないんです。 2011年も皆様にとって良き年になりますように。たくさんハッピーが訪れますように。たくさん笑えますように。たくさん呑めますように（はぁ？） って事で、今年もよろしくお願いいたしまふ 良いお正月をお過ごしくださいね ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2011.01.01
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少女隊じゃなくて･･･
ムスメの友達が遊びに来てます。ipadを持って部屋にこもり、生意気にも（？）You tubeで音楽聞いてる様子。 そういえば、ある日聞かれました。「ねえ、まま。少女時代って知ってる？」 ワタシはとっさに「知ってるよ」と答えました。随分古い歌知ってるな、と思いつつ･･･ そしたらなんと！今流行のK-POPなんですな（;￣▽￣A 女の子達に大人気なんだって。 ワタシが思い浮かべていたのは「少女隊」でした･･･ ×誤 → ○正 → 少女隊って･･･もはや「あの人は今」エリアにいる方々ですが、（曲すら覚えてませんが）昭和の記憶からつるんと出てきちゃいました。 あの時代はCDじゃなくてレコードでしたね。シングルはEP版と呼ばれていた事もついでに思い出した 懐かしいって言うか、ノスタルジー？この感覚がわかるアナタは、同年代ね。ふふふ。 ************************ ひっさびさ、弁当ネタです。これいつ作ったんだろう？(・・;) +++ お品書き +++ トンカツ（多分ロース）サラミとチーズ、キュウリの生春巻きイカゲソのフライささみともやしのゴマ和え空豆花人参チェリートマトブロッコリーご飯の上のは高菜漬け 相変わらず詰めるのヘタ～～！ ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^) AKBもそうですが、人がわらわら～っといるユニットって誰が誰やらわからんの･･･^^; 試しに楽天で「少女隊」を検索してみたら↓こんなものがヒットした･･･なんじゃ、こりゃ～～！（優作風に）
2010.12.23
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大人の♪ 女子会♪
先日、少し早めのX'masパーティーをしました～。 今回は珍しく子供がいない、大人の集まりだったので、いつもはしまいこんでいる食器を引っ張り出し、クロスもちゃんと敷いて、セッティングしてみました。 大人のおままごと(￣m￣* )クリスマス気分もちょこっと出してみたりして。（出てますかね？） パーティーが始まったら、多分写真を撮ることを忘れてしまうので、お客さんが来る前に写した物だけご紹介。 ◆サラダごくごく普通のサラダです（笑）今回は添えてあるドレッシングを食べて欲しくて作ったサラダだったんですん。 イル・キャンティのドレッシングを目指したつもり。結構、いい線まで近づけたかと（←自己満足） レシピはこんな感じ↓人参、玉ねぎ、林檎、大蒜 ・・・ひとかけずつアンチョビペースト ・・・小さじ1醤油 ・・・大さじ1.5オリーブ油 ・・・大さじ5卵黄 ・・・1個擦り胡麻 ・・・大さじ1りんご酢 ・・・大さじ3（なければワインビネガーでも） 以上を混ぜて、FPでがーーっと。量は200cc程になります。 野菜の粒粒がなるべくなくなるまでがーすると良いです。 ◆ひじきのマリネひじきって煮物にする事が多いでしょ？今回はスライス玉ねぎとあわせて、マリネードしましたよ。さっぱりしてて、美味♪ 少し甘めなマリネ液に一晩つけておくだけ。フレンチドレッシングや、イタリアンドレッシンでもOKです。 ◆ケークサレ流行ってますよね～流行に乗っかってみました（笑） これ、カマンベールとりんごとローズマリーのケクサレです。レシピはこちらを参考にしました。 以外に簡単。そして、以外に美味しい。しかし、カロリーは高いと思われる カマンベールが丸々1個と、パルメザンチーズ40g入り。材料見たら、美味くないわけがない、っていうレシピだったのでこれを採用したんですけど(￣m￣* ) で、写真撮れたのはここまで（;￣▽￣A おしゃべりしだすと、カメラの存在がぶっ飛びます。 後の献立はこんな感じ↓ ◆クラッカー＆ガーリックスプレッド◆ホタテのパプリカマリネ◆バーニャカウダ（人参、紅芋、ブロッコリなどなど）◆エビとパンチェッタの春巻きの皮揚げ◆ラフテー◆バジルブレッド（自家製）◆フォアグラのポアレ鴨のロースト添え以上、10品でございました。ほんとは更に、チキンのハーブグリルと手羽先のカリカリ焼きを用意していたのですが、多すぎました^^; 後日、もちろんこれらは家族のお腹へ納まりました。絶対、肥えた･･･(=_=) ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.12.20
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マグロで色々 ぱーと2
この間、ムスメの部屋があまりに散らかっているのに初めて気がついて愕然としたらしいオット。 ワタシはヘタに手を出すと、自分で掃除しなくなるので放って置いたのですが、彼は動きました。 ここまで酷いとは思っていなかったようで（;￣▽￣A 掃除機をなぎなたの様に持ち、ムスメの部屋へ出陣。強制的に片付けさせ、不用品は捨てさせ、たんすの中も整理させ･･･と、大掃除がおっぱじまりました。 結果、吸引力が衰えないダイソンも苦笑するほどのホコリが、大量に大切に保管されていた事が判明（おえっ） 変な生物が生息していなかった事が救いでした（どんだけだよ） そして、勢いづいたオットが突然、他の部屋の掃除もはじめ、ここも、あそこも、こっちも、とバタバタと掃除まくり、幸か不幸か予期しない大掃除へと発展してしまい、おかげでかなりの掃除が終わってしまいました。 あの日、ボク達は勢いだけで突っ走り、駆け抜けた･･･。（かっこよく言ってみても掃除しただけ） ******************************ところで、先日叔父さんがくれたマグロのバラバラ死体解体された新鮮なマグロ料理の続編でーす。 比較的形のある部分で、血合が含まれている所。生ではちょっと･･･という部分ですよね。やさぐれてますからね（←ちょっと違います） ここはしっかりと下処理してから利用しましょ。下処理は酒と塩を振ってしばらくおき、水気をキレイに洗い流してから、ペーパーに包みワタシは更に新聞紙で包んで一晩置きます。 水分を身から出す事で、加齢臭魚臭さがなくなります♪ 今回はこれを焼肉風竜田揚げに♪ マグロを一口大に切り、醤油、酒、みりんで下味をつけ、水気を拭き取ってから片栗粉をつけて、少量の油で揚げ焼きにします。 そこへまーさんどーのタレを投入。煮詰めながら絡めていきます。 お皿に盛り、ひねりごまを振って完成♪言わないとお肉のようです(^^)v まーさんどーのタレの正体はコレ！ 人を小ばかにした名前に思えるかもしれませんが、「まーさん」は「美味しい」という意味なのでふざけているわけではないんですよ～（当たり前） パッションフルーツの酸味と甘味が隠し味♪かなり美味しいです！！オススメ！恩納村のなかゆくい市場で購入しました。 わしたショップ等で見かけたら買いですよ～。 この日は付け合せにほぐし身を使ったツナサラダも。マグロ、玉ねぎ、レリッシュをマヨネーズでまぜまぜ。ちょこっとシークワーサーを絞ってます。 お次は血合とすきみを混ぜて、生姜、酒、ネギ、片栗粉などを混ぜてミンチにした、マグロつくね。 柚子をたっぷり入れたので、さわやかなつくねになりました～。これを寄せ鍋に入れて頂いたのですが、写真なし･･･^^;なので、翌日鍋の残りで雑炊にしたときのお写真をチラっと･･･ それから、マグロのフリットなんかも作ったりしました。こちらも（写ってないけど）シークヮーサーをきゅっと絞って七味マヨネーズつけてつけて～～♪ 以上はいっぺんに食べたわけじゃありません。数日間のマグロ料理を一度にご紹介しましたのです(^^♪ 写真を撮らなかったマグロ料理も実はたくさんあって、実際はこの何倍も、マグロ、食べました（;￣▽￣A でも、不思議な事にマグロって飽きないですね～これって、日本人のDNA!?ワタシにはラテン系のDNAが入っていると思っていたけど、ちゃんと日本人なんだなぁ～（しみじみ） ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.12.17
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マグロで色々
ワタシの叔父で、ちょっと面白い人がいます。男性なのに買い物大好きしかも、ビックリする位お買い物上手 どこでそんなに安いもの見つけてくるの？ってくらい、激安情報アンテナ立ってます。主婦のアンテナより感度良好なのよ、スゴイ事ですよ。 で、戦利品をゲットしては、色んな物くれるんです。 先日は、マグロ、くれました。築地の場内で仕入れてきたという、解体したばかりのマグロ 切り身もありましたが、それと共に大量もアラも。多分重量にして10キロはあったかと･･･。 アラって下処理しないといけません。しかもすぐに直ちに迅速に っていう事で、必死に格闘する事2時間(-_-;) 疲れたーー。 血合の下処理は、酒をふり塩をまぶして一晩置き、キレイに水で洗って使うまでペーパーで包んでおく。 骨付きのアラはさっと熱湯で霜降りにして水でよく洗い、新たに鍋にお湯を沸かして火を通す。後は、煮付けたりほぐし身にしたり好きなように。 生でそのまま食べれそうな綺麗な部分は、スプーンでこそいですき身にしておく。（↑これが一番大変） 1個だけテールが入っていたので、これは湯通しした後、丸ごと煮付けに。 そんなこんなで、翌日の朝からがっつりマグロ定食です^^; +++ お献立 +++ 切り身でお刺身（食べてみたら中トロだった！）マグロのにこごり（おろし大根と生姜、シークワーサー添え）マグロのマリネ（シークワーサー風味）テールの煮付け（限定1個）柚子大根（柚子果汁とシークワーサー果汁入り）自家製ぬか漬けレンコンのサクサク揚げごはん＆味噌汁 大きなビニール袋に「ほらよ！」とばかりに詰められていたマグロ達をなんとかここまで更正させました。（ぐれてたんですか？） マグロのテール！これ大変美味しゅうございました♪限定一個なので、みんなでつつきながら頂きました。（でも大きいので1個で十分） マグロの茹で汁ももちろん捨てずに味噌汁に。濃厚な魚介のおだしが出て美味です♪ シークワーサーはこちらでも生を入手できるようになってとっても嬉しい♪15個で￥100位だったかな？黄色くなっちゃったけど、買ったときはもっと緑だった。 そしてマグロ、まだまだ残ってますnaribee食堂のマグロ定食、まだまだ続きます（笑） 叔父さーん、ありがと～！ ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.12.08
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今日は料理じゃない話
先日、会社の飲み会帰りで千鳥足で帰ってきたオットが、帰宅するなり 「へんな生き物がいた」と言う。 確かにワタシの愛読書の中にそういう書物がある【送料無料】へんないきものまたまたへんないきもの早川いくをさんの大人気シリーズ。これ！マジで面白い！目からウロコがボロボロ落ちる！ でも、オットがそんな稀有な生き物を見るわけがない。どうせよっぱっぴーだから、幻覚を見たとか、何かを見間違えたとか、そういう類だろうと思って、 はっは～ん、チュパカブラでも見なすったか、おめーさんは。等と相手にしなかったのですが。しつこく言う。 「見たことのない生物がいた！」「ゴミを漁ってた」「目が合ったらさっと走っていった」かなり具体的。 仕方ないので詳しく事情聴取すると、その生物は↓このような感じだったらしい。 ****************ネコでも犬でもない体長50cm程、ニャーゴ（近所の野良猫）よりも大きい毛の色はベージュみたいな色シッポがふさふさしていて、縞模様足が太くて短い顔の所々に白い部分があって、細長い目がどこにあるのかわからないetc･･･（聞いたけど忘れた）****************このあと数日間「あれはなんだったのか･･」としばらく悩んでいたので、ネットで調べてみたら どうやらアライグマだったらしい。特徴がすべてぴったりと当てはまると。 チュパカブラほどのインパクトはなかった物の･･･はぁ～。とうとう横浜にもアライグマがでるようになったのか～。 アライグマって、害獣指定受けてるってご存知？ 70年代にアニメ（パスカルだかラスカルだか）の影響で「アライグマ＝可愛い」という誤認識が定着、ペットとしてかなりの数が輸入されて一般家庭で飼われたんですが、全く人に懐かず凶暴で、結果持て余した飼い主達が捨てて野生化したアライグマが繁殖したんですって。 病原菌を媒介する事もあるし、見かけたら手を出してはいけません。アメリカではドブネズミなみに嫌われている生物なんですよ。 横浜市でもアライグマ駆除の予算が組まれているしく、年々個体数と被害は増加しているみたいです。 詳しく知りたい方はこちらをご覧下さい。そんなものが身近にいるなんて～(ーー;)ちょっと衝撃をうけましたよー。 この小さなクリスタルキング（＝大都会）・ヨコハマに。（小さな 大都会･･･←大矛盾） でも、見つけても捕まえてダメお役所の許可を得てからでないと捕獲しちゃいけないんだってさ。 めんどくせーなっ！また、現在ペットとして買うことも禁止されてます。動物園で見る程度にしておきましょう。 皆さんも、お近くのアライグマには気をつけてね。 ↓アニメを今一度見たくなった方はこちら【30%OFF！】世界名作劇場・完結版 あらいぐまラスカル(DVD) ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.12.06
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100円便利グッズ再び ＆ 直火プレート料理
少し前、直火にかけられる皿？を買いました。鉄のステーキプレートと同じ使い方ができるものですが、陶板（美濃焼）なので、レンジOKなんですYO～！じゅうじゅう言わせながら目の前に料理が出てくると、ちょっとテンションじゃないですか？（子供かっ） 最初鉄板とどっちを買おうか迷ったんですけど鉄板てサビ止めとかお手入れ結構大変みたいだし。O型がちょいちょい顔出すワタシの性格からして、そんなお手入れは無理（きっぱり） 陶板なら面倒なお手入れ不要で、さらにレンジOK 陶板採用！（理由が不純） ↑これ！とっても便利です！買ってよかった。アウトレットだったのでプチプラでしたの(￣m￣* )このプレートでちゃちゃっと超時短・簡単ドリア。 内側にバターを塗り、残り物のご飯を入れ、これまた残り物のクラムチャウダーをぶっかけ、ピザ用チーズをどばっとトッピング。 クラムチャウダーじゃなくてもシチューの残りとかトマトソースの残りとかでも全然イケると思いますレンジで5分加熱したあと、トースターで5分。チーズに焦げ目が付いたらできあがり♪ なんと、10分で出来ちゃうドリアでしたかなり雑な出来上がりですが、スルーで･･･^^;おまけ： 下に敷いているのは、こういうもの↓＠ナチュラルキッチン￥105！ナチュキチュ、好きなんです。通販もやってるみたいですよ。 可愛い食器や雑貨が殆ど￥105。季節ごとの限定商品もなかなか可愛い♪直訳すると「自然な台所」！（←不必要） でね、これサイズぴったりだったので鍋敷きにしちゃった。本来は何に使う物？知ってたら教えて下さい（爆）******************* おまけ2： もう一つの100均グッズもついでにご紹介。こういう熱々の物を掴む際に便利なシリコン鍋つかみ。 銀色の丸ポチ部分はマグネットになってて、冷蔵庫や電子レンジの側面にペタっいつでもスタンバイOK グローブよりうんとコンパクトで、バッチグー（死語）レンチンして熱くなった食器を取り出す時にも大活躍♪働き者のシリコン君です。 おかげで火傷する事なく、白魚のような手ですん♪（異論は受け付けません） ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.12.03
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ご長寿パセリと生パスタ
こんにちわ！ 今朝はすごい雨だったんですけど、すっかり晴れちゃって。誰かさんの機嫌みたい。（誰の？） 前の日記で書いたムスメのデレスケっぷりは、塾の先生も心配してくださって、色々相談に乗ってくれます。 とりあえず、塾の日程増やしましょう、って事で、無償で週２日、補習をやってくれてます(T_T) しかし、通常の塾が週に3日、補習が2日。＝合計5日。１週間は7日間そのうち5日･･･ なんと忙しいイマドキの中学生 補習の日は学校から直接行くので、夕飯用の塾弁を学校の弁当とは別に作って持たせます。 帰宅後は夕飯もきっちり食べます で、お風呂入ってから学校の宿題などやるので、時間が足りなさ杉。提出物は死んでも出さないといけないので、必死です。 今朝、4時半ごろトイレに起きたら、まだムスメが宿題やってました(@_@)びっくりしたー 寝る時間削らないと宿題が終わらない現実 これで、いいんでしょうか？何かが間違ってるような気がしますが、何をどうしたら良いのやら･･･。 相変わらずふがいないワタシのジレンマ･･･ ************************** ところで、ひっさびさに生パスタを食べました。普通のスーパーに普通に売ってました。 成城石井とかイカリスーパーとか、いわゆる高級スーパーでは前から売っていたんだけど、1人前￥2～300とかで。 乾麺だったら500g買えるよ？っていうお値段で庶民が日常的に食べる物ではなく（ウチだけかっ!?） でも、ここでは5玉入って確か￥400しなかった。しかも一玉120ｇとちょっと大盛りタイプ♪（100ｇ売りが多いからね） 茹で時間はたった2分！玄関開けたら2分でパスタですよ、奥さん。 いや、お湯沸かす時間いるから2分じゃ無理です。 生パスタにはクリーム系が合うかな～って思ったんだけど、材料切らしてた(-_-;)（パッケージにはオイル系も良しとありますが･･･） んで、パンチェッタとパプリカでこんなテケトーパスタ。食感が乾麺とは別物♪ もちもちっとしたこの食感、好き♪ 早く食べないと、麺がくっついて固まりになるけど、負けずに突き崩し、ほぐしながら食べる。 ベランダのパセリを刻んでどばっと乗せました。 あ、パセリって言えばね、2年草なのよね。だから植えてから2年経ったら花が咲いて枯れるの。大抵。 ウチのパー子（＝パセリの名前。ペーはいませんよ）3年目なんだけど、まだ生きてる(@_@) 2年経った頃、花が咲いたので、とうとうパー子ともお別れね、と思ったんだけど、同じ株から新しい葉がどんどん出てきて、今もご健在です 今までパセリは何度も育ててきたんだけど、これは初めて。 強靭な生命力をもつパセリなのか、サービス精神旺盛なパセリなのか、単にアホなのか･･･（爆）パー子だけに･･･。 てか、理由はどうでもいんですけど（←自分で書いといて）もうしばらく使えそうなので～長生きしてもらいまひょー ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^) ↓ここのパンチェッタ（切り落とし）、とっても安くて美味！パスタやイタリア料理には欠かせない 500g（バラ肉の生ハム）★パンチェッタ★500g
2010.12.03
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怒りの葡萄 ならぬ 怒りのカレー（スタインベックも真っ青さ）
皆様、こんにちわ。最近、ちょっと怒り過ぎているnaribeeです。何に？それは。ムスメ。 あまりに･･･あまりにダメダメ過ぎて。 イライラするっ（いとうあさこ？） 先日も、中間テストの結果なかなか持ってこないので、再三にわたり持ってくるように！と言い、やっと持ってきた結果は 実はテスト前にも色々あって。あさこな事が（＝イライラする事が） あ・ま・り・に・酷いので、約束したんです。そんなにやりたい放題やるなら、自分に責任持て、と。テストではきちんと結果を出せと。 なのに！！ ↑これが導火線でした。 次に、部屋の掃除をちゃんとやるという約束もしてました。ずっと前からよ。何度も約束したんですよ。だから自室を与えたんです。 なのに！！ 掃除も片付けも整理整頓も、なし。泥棒に入られた部屋のよう。怒。さらに、物は無くす。物は壊す。怒･･。でも平気な顔してる。怒･･･。もちろん手伝いはしない。怒怒！やりたい事だけやる。怒怒怒！！・・・ とかとか、これはほんの一部で、他にもここではとても書けない様々な事が山盛りあって、 驚き → 落胆 → 哀しみ → 疑問 → 怒り という感情のループがぐるぐる回りだして、どんどん回転スピードが速くなり、ついには炎上 もう消火器では鎮火不可。紅連次郎呼んで来い！状態で。（ご存知？２時間ドラマのシリーズ。消防士の話。主演 船越栄一郎）それはさておき。 怒りまくって、言いたいこと全部言って、切々と説教。全身で説教。全力で説教。 でも、怒られている本人は、ふてくされた顔して「早く終わらねーかな」って思ってるのが見え見え。 それもいちいち腹立つ キラウェア火山並の大噴火を見せても、「うっせーなっ」って顔して。 結局、これだけ言っても殆ど何も変わらない。子育てってなんなの？って虚脱感だけが残ったりする。 やっぱ、子育てヘタです。ワタシ。 でも途中で止められる物ではないし。彼女が精神的に大人になるまで、闘いは続くんです（←気持ち悪いな、この絵文字） そもそもワタシから生まれた時点でそんな素晴しい子なハズはないのよ、もともと（爆）分かっちゃいるけど、許容範囲超えすぎ。 でね、怒るのってすごく疲れるのエネルギー使うのよね。 この日、この後、何もする気が起きなくて。夕飯、超手抜きの･･･ レトルトカレー（爆） 料理ブログなのにレトルトカレーですってよ、奥さん。笑っちゃうよね（自嘲気味） しかも携帯写真なので粗いっ！ごめんっ！（でも撮っただけ偉いと自分で思っている^^;） はい。この長かった前置きは全て、レトルトカレーの言い訳です。 ほんの少し残っていたエネルギーをかき集めてやっと作った夕飯です（これでも） レトルトでは不足する肉は焼いてトッピング。ゴハンは型なんて使わず、しゃもじ君でバサっと乗せる。冷凍コーナーのハッシュポテト揚げて横に転がす。サラダは野菜切っただけ。フルーツは剥いただけ。これでも喰らえ！ってなもんですよ。年に数回、こんな日があります。人間だもの（みつを～） ちなみにレトルトはこちらを利用↓横須賀海軍カレー 180g×2食入 あまり気分の良い話題じゃなかった事をお許しください。 ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.11.29
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ウチの秘蔵っ子・しゃもじ君
ゴキゲンな花金だぜ！ノってるかい？ベイベー（全て超絶死語です）週末のご予定は何かおありですか？ ワタシはこの前取り寄せた火災報知器をそろそろ取り付けないといけないなーと思っております。（地味～～～^^;） 知らぬ間に義務化になりましたからね。 でも、どの部屋に付ければいいの？全部で何個つければいいの？という基本的な疑問が。 各部屋には付けるとして、繋がっているLDKは一つでいいの？廊下は？階段は？玄関は？脱衣所は？特に決まりはないみたいだけど、逆にそれ困ります。 でもそんなに広くない我が家。3つもあれば十分かと思い、3つ用意しちょります。 ************************ それはさておき、今日は100均オススメ商品のご案内。通販みたいな言い方ですが、紹介だけ（笑） 昨日の日記の写真の向こう側に、チラっと写っている物体。最近100均で購入した、キャンドルなんです。ガラにもなく･･･キャンドルだって･･･(≧Σ≦*)ﾌﾞｯ 100均だけど￥200。色違いを一つずつね♪ガラスのアンダープレートは手持ちのもの。確かこれも100円だったような･･･。この時期、色んなクリスマスグッズ売ってます。その一角で見つけたものでした。完全な衝動買い でも、殺風景な我が家の食卓にちょっとだけ華を添えてくれるかも、と思って飾ってますが。 実際は、食事のとき邪魔がられて、隅によけられてます意味ねーじゃん(-_-;) それともう一つ。超ヒットなアイテム！実はこっち↓を紹介したかったの！（前置き長すぎです） しゃもじ君！可愛いでしょ？おコメの顔になってるのでも、可愛いだけじゃないの～～～。 これ、すっごくすっごく使いやすい米粒も「何で？」って言うくらいくっつかないしかも、スプーンみたいにアールになっているので、とってもすくいやすい 今までね、「ゴハンがくっつかない」って謳っていたしゃもじ！ くっつくじゃねーかよっっての、たくさんありました。純情可憐で人を疑う事の知らないワタシは何度騙された事か。（↑可憐は不必要）でもこれは本当にくっつかないの～～ 立てておくこともできます。寝かせても、ヘッドが下に付かない♪親切設計あまりに良いので、実家の母にプレゼントしたら、すっかり気に入って、友達にもあげると言って、翌日大量購入してました。 その友達もまた買いに走ったらしく･･･しばし品薄状態でした（笑） これはシルクという100均で見つけたんですん。 しゃもじなんてどれも同じよ、と思っていたワタシですが、これはもう本当に大ヒット お近くで見つけたら即買いですよ、奥さん。しかし、しゃもじの写真てどの角度から撮っても地味（笑） ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.11.26
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麻婆豆腐と四方山話
こんにちわ！ 挨拶は大きな声で紅白の出場者が決まったんだってね！ 毎年出場者が発表になると大きな話題になるけど、ワタシ、あんまり紅白って見ないのよね(^_^;)好きな歌手が歌っているところだけチラ見する程度。 今年はマーチンも出ないし、superflyもサザンも出ないしチラ見さえしないかも（爆）10分トイレなんてどうでもいいし（←言い方失礼です） なんなら田代まさし＆のりぴーでデュエットとか（渋谷で5時あたり･･）バックダンサーには北朝鮮美女軍団（国営放送ですが）背景は尖閣諸島沖映像の3Dバージョンで！（今年話題の3Dだし）特別審査委員に流出海保員（せっかくなので撮影もしてもらって） ・・・ブラックなお遊びはここまでにいたしましょう。 *************************我がオットなんですが、ある日豆腐を4丁も買ってきました。 以前、カレーが食べたかったらしい時に、カレールーを10箱買って来たことがありました。 はっは～ん、これは麻婆豆腐が食べたという意思表示だな、って事で麻婆豆腐作りました。 以心伝心 ・・・と言うよりも 犬が散歩行きたいときに、リードを持って来たりする行動と似てる（笑）今更なので作り方は割愛しますが、豆板醤、ごま油、花椒の代わりに、食べるラー油を使いました。 ↓これこれ。ワタシは他のお店で買いましたが、楽天でも売ってます。ほんとこれ、美味しいよ♪花椒の香りが強いタイプの食べラーなので、ぴったりでした！ それと、ひき肉と同量の高野豆腐が入ってます。戻した高野豆腐をFPでそぼろ状にしてひき肉増量。ほんのちょっとヘルシーに オットにはちゃんと直火対応のプレートでぐつぐつにして出しましたがあっという間に食べちゃったため、写真無し(^_^;) なので、代わりに残りで麻婆丼作った翌日のランチの写真。菜の花＆あおさのスープを添えて。てんこ盛りになってますが、この丼小ぶりなんですよ～。横から見るとこんな形です↓ゴハン茶碗と丼の中間くらいの大きさかな？お茶漬け食べるときによく使ってます。大量に作っておいて、麻婆ラーメンも良いなぁ♪ ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.11.25
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チーズフォンデュから始まる我が家
皆様、こんにちわ～(*￣▽￣*)ﾉ"昨日、あまりにも季節感ズレズレの日記を書いてしまったので軌道修正! さて、冬と言ったら？日本人と言ったら、何？ せーの！ 鍋！ でしょ？だれ？熱燗とか言ったノンベエは？（←誰も言ってねーし）しかも自分が一番言いそう･･･^^; それはさておき。ある日の朝ごはん。そう、朝ごはんに鍋食べるんですウチ。 なぜかと言うと、鍋って家族全員が揃わないと面倒じゃん？で、全員が揃うのって休日の朝と、・・・夜 ..えっ!?夜も揃うんじゃん！（爆）で、でも、なぜか朝なんです。朝カレー、朝ラーメンに続き、朝鍋も今後流行るんじゃないかと（根拠無し）でね、鍋にも色々種類がありまして。この日は、じゃん！ チーズフォンデュ♪チーズとろとろでうまうま(^^)でもね、ムスメがチーズ嫌いなので、苦肉のカレー味。これはこれで美味しかった。カレーチーズフォンデュチーズ嫌いさんでも大丈夫♪チーズフォンデュのチーズって、エメンタールとかグリュイエルチーズとか舌噛みそうな名前の高-いチーズ普通使う、みたいな認識になってますよね？ でも、実はピザ用のとろけるチーズで大丈夫なんですよん。それだけだと、分離しちゃうわ！っていう失敗。した人多いんでは？ それはね、コーンスターチとか小麦粉、足りないからかも。トロミ成分を入れるの、重要なんです カレーのルーって小麦粉たくさん入ってるでしょ？チーズ+ワイン+スープ+ルー+にんにく+ナツメグで、OK！市販のフォンデュミックス使うとより手軽ですしね(^^)絡める具材はあるものでOKよ♪在庫整理メニューとしてもいいでしょ？カロリーは多分高めだと思いますけど（笑）美味しいので、ばくばくいけました(￣m￣* ) パンはフランスパンが良いとされるのは、チーズに絡めたときに、フランスパンくらいの硬度があると、チーズに負けないから。だと思う。柔らかいパンはやっぱり合いませんね。 ちなみに、とことんチーズ好きのワタシ。お一人様ランチでも。 お一人様チーズフォンデュすることも♪これ、上の写真と同じスタンド使ってるんですけど、赤い鍋は大きいので、石焼ビビンバ用の鍋をちょこんと乗せて 一人フォンデュ♪具はアスパラ、マッシュルーム、パンツェッタ、鶏ボール、パンなど。うまうまでございました♪チーズLove子のnaribeeでした。 ↓チーズフォンデュミックスはこういうの使うと便利雪印 チーズフォンデュ 450g ★↓フォンデュ鍋も色んなものが出てます。しかも安っ！＼(◎o◎)／！ チーズフォンデュセット（36351）＜ホワイト＞ イシガキ産業 イシガキ 3085 チーズフォンデュセット彫刻入りのスタンドからこぼれる明かりを楽しみながら♪キャンドルフォンデュ CA-001 フォンデュ鍋 チーズフォンデュ チョコフォンデュブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.11.22
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嫌がらせの（？）夏報告。
お久しぶりでございます。すっかりブログから離れてしまっていましたが、皆さんはその間、お元気でしたでしょうか？5月以来の更新という事で、季節が夏→秋→殆ど冬という移ろいをしていましたね（爆）以前、ちょっと忙しくなるから不定期更新になりますね、という事を告知しましたが、不定期にも程があるって自分でも思いました^^;久々なので、文章を左揃えから中央揃えに変えてみたりして。意味ありませんか（;￣▽￣A お休み（サボり）していた間の事をチラっとご報告。今年の夏、珍しい所へ行ってきました。しかも、ムスメと二人で！これ、我が家では非常にレアケース！なぜなら、オットが自分抜きで家族が出かけるのを許してくれないから。しかし！この時はオットが出張で不在だったため、これ幸いと出かけてきたのです(￣ε￣〃)ｂ ワタシにとってはん十年ぶりのこちら↓まだあったのね～って感じの･･･大磯ロングビーチ！･･･ってこの時期にこの画像見せるのは単なる嫌がらせですわね？（爆）真ん中あたりに一人シンクロナイズドスイマー発見。で、さらなる嫌がらせ（笑）カキ氷！でかいでしょ？盛り放題だったの。今見ると寒いけど。(だったら見せるなって話^^;)プリンスホテルに1泊しました。全然日帰りできる距離なんだけど（笑）なんと！1泊￥3500（素泊まり）だったのよ。温泉もあって快適♪で、宿泊者特典でロングビーチ入場料も半額！ロッカーも宿泊者は無料！（日帰りだと有料らしい）プール、相変わらず広くて楽しめました。お昼は出店していたなんつッ亭のラーメン！初なんつッ亭でした。美味しかった！この日、すんごい暑い日だったの。照りつける直射日光に焼かれながら激熱ラーメンどんだけドMなんだって話。最後の嫌がらせ（笑）セクシー店主。度重なる嫌がらせにもめげず最後まで読んでくれたアナタ！感謝の気持ちを込めて、熱いチューを贈ります♪ブログランキングに参加しています。お帰りの前にワンクリック頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございます(^^)
2010.11.21
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お弁当とワン達のサマーカット。そして夢の話
ひっそり更新します（笑）先日、体中を幸福感が駆け抜けるような夢を見ました。それは沖縄に家族でお引越しした夢でした。沖縄移住の夢が早々と叶って、狂喜乱舞のワタシ海辺でケイスケとちゅらの散歩！ムスメの受験もこの地で見直し。地元の高校に通って、琉球大に行ってくれたら良いな７月になったら市場にマグロを買いに行こう車えびの季節にはクーラーボックスを積んで仕入れに行こう。1～2月にはアーサを摘みに行こう。もずく採りにも行きたいな。これからは海ぶどうがいつでも食べられる～庭にシークワーサーとパパイヤを植えようハンダマやンジャナは育つかしら？ナーベラーやゴーヤも簡単そうでいいな。オットが休みの日には離島に足を伸ばそう。久高島や古宇利島にも行ってみたい。そうそう、一度闘牛も見て見たいのよね。ああそうだ、夏に備えて強力な除湿機を買いに行かないとね。虫も多いから虫除けや殺虫剤なんかも必要かな車もすぐに錆びるから、防錆加工してもらわなくちゃ･･･。横浜で着ていた真冬用の分厚いコートももう必要ないかな～。ご近所さんへのご挨拶は何がいいかしら。地域の皆さんは私たちを受け入れてくれるかしら。言葉ももっと勉強しないとな～･･･そんなリアルな事を夢の中でウキウキしながら考えていました。これは夢じゃないよね、と何度も何度も頬をつねってみましたが、痛かったんですよ。で、ああ～夢じゃないんだぁ～！と、浮き立つほどの幸せを感じたのもつかの間、･･･やはり夢でした･･･目覚めてすぐは、現実を受け入れられなくて呆然。放心状態。夢の中で頬をつねると痛くないなんて、誰が言った!?ちゃんと痛かったんだからねっ!!この夢の続きが見たい･･･ ****************************そろそろ関東も梅雨入り準備ですかね？天気が不安定です。寒かったり蒸し暑かったり。ちょっと早いかな？とは思ったけど、ワンのサマーカット、行って来ましたよ。すっかりボーボーになったちゅらもすっきり♪ →ケイスケも例年通りすっきり。チワワは抜け毛があるので、換毛期にばっさり切っておくと掃除も楽だしお風呂に入れるにも楽チン。本人達も暑い日には涼しくて過ごしやすい事でしょう。（寒い日は震えてるけどｗｗ） ****************************でー、一応料理ブログなんでお料理関係も載せておかないと。ってことで、久々にお弁当など。+++ お品書き +++ 椎茸の肉詰め焼き ボタンエビの酒蒸し アスパラの肉巻き 玉子焼き サツマイモの甘露煮 ちくわ巻き かぼちゃの茶巾 花人参 チェリートマト パプリカのマリネ ご飯には辛子高菜を添えてなんだか野菜がバカ高くて気軽に買えません一時期よりは多少落ち着いたとは言え、ネギが１本で￥100とか？ちーさいレタスが￥300とか？はぁ？って感じのお値段ですよ、こちらは。アボカドとか、完全に輸入に頼ってる野菜はお値段安定してて、逆に安いと感じますね。全体的に今年の植物って、１ヶ月遅れている気がする。もうとっくに枯れているはずの花が今頃満開だったり、４月ごろにわさわさ茂っているはずのハーブが今頃やっとわさわさになったり。だからきっと、農家さんのところでも同じようなことが起こっているんじゃないかと思うの。春キャベツとか竹の子、この時期にまだ売ってるしね。今年の野菜の先物相場は荒れただろうね～。頑張って生き抜きましょう↓ブログランキングに参加しています↓お帰りの前にワンクリックずつ頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございました(^^)
2010.05.26
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仁鍛に初訪問
皆様、こんにちわ～すっかり更新が鈍りました（;￣▽￣A ブログって何？更新てどうやるの？な状態です^^;気がついたらGWがはるか彼方の事になっていました。ワタシは何をした？記憶がありません(-_-;)更新を鈍っていた間にあった出来事とは・・・◆ちゅらがオカマちゃんになりました 少しはおとなしい子になってくれるかと期待したのはつかの間。 物凄い速さで走りまくる弾丸ボーイぶりは変わらず。◆新横浜にリンガーハットができました ワタシの行動範囲には今までなかったので、行った事なかったの。 安くて美味しいね～。野菜たっぷりだし。◆オットがまたTVを買ってしまいました(-_-;) 日立のなんかでっかいやつ・・・。 オットの暴走継続中って事です。その他小さい事は沢山ありましたが、面白い事は特にありませんでした（爆） *************************久々の更新は食べ歩きネタです六厘舎っていうラーメン屋、すごく有名なんですけど、遠いし行列できてるって聞いて、行く気になれません↓楽天でもすぐに売り切れる。でも、なんとこの六厘舎系列のラーメン屋さんが家の近くに2年前OPENし、ずっと行きたいと思っていたのですが、なかなか機会がなくてずっと片思い。GW中にやっと行って来ましたでも、やはり開店前から行列してました。なんとか一巡目にぎりぎり滑り込み、念願のつけ麺を拝む事ができたよ～。オーダーは辛つけ。普通盛り。付け汁に唐辛子を入れて食べるつけ麺麺、太っ！スープうまっ！見えないけど、チャーシューやメンマがごろごろ入ってました♪普通盛りでもワタシはお腹一杯で満足でしたオットは大盛り（写真奥）頼んでました。凄い量。なんとか完食してたけど、夕飯は食べれませんでした（笑）残った付け汁は「スープ割りお願いします」と言うと、スープで薄めて、ごくごく飲めるようにしてくれます。ほんのり柚子も香って、めちゃくちゃウマイ～♪メニューはこれだけ。これだけ美味しければやっぱり混むのね～。また行きたいけど、並ぶはいやだな～(-_-;)でも、このラーメン激戦区にあって、また行きたいと思わせられた極上のお店でありました。本家の六厘舎には行った事がないので、お味の比較はできませんが、とにかく美味しいです(^^) 仁鍛 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29 045-421-0537 11:30～17:00(売り切れ次第閉店) ランチ営業、日曜営業ごちそうさまどしたー。↓ブログランキングに参加しています↓お帰りの前にワンクリックずつ頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございました(^^)
2010.05.10
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島豆腐でチャンプルー
はいさい皆さんお元気ですか？沖縄料理loveモードが抜けません。ある日、いつものスーパーで島豆腐が売られていました島豆腐！横浜にめんそ～れこっちで売ってるのはじめてみたよー。500ｇで￥250が妥当なお値段なのかどうか、相場が分からないけれど、もちろんお買い上げ。いつもは手に入らないので木綿豆腐を極力水切りした物を使ってましたが、本物はやっぱり重い（笑）島豆腐はずっしり重いんです。目がぎゅぅ～っと詰まっている感じ？炒めても殆ど崩れません。味も濃くて、食べてる感があります。これをどうしよう？ゆし豆腐でもいいなぁ～。優しい味の沖縄料理には豆腐がよく合うのよね～(^^)でも、基本は豆腐ちゃんぷるーだよねぇ～お肉はもちろんポーク缶。お野菜もたっぷりです東シナ海の風に吹かれている錯覚が（笑）味付けは沖縄そばだしの元でOK。そばだしの元は味が濃いので入れすぎには注意。本当に美味しいです！ご飯に良く合います(^^)美容にもGoodね↓これびっくりする程いい味ですよ～(^^)【サン食品】 沖縄そばだし 390g↓これもオススメお好みに薄めて。チャンプルーにも！沖縄そばだし液体濃縮300ml15人分10P07apr10沖縄 島豆腐450g【冷蔵品】【沖縄土産】↓沖縄の豆腐1丁って1kgなんですね＼(◎o◎)／！真空パックで賞味期限が長い！ひろし屋の島豆腐 一丁（1kg）↓ブログランキングに参加しています↓お帰りの前にワンクリックずつ頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございました(^^)
2010.04.09
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横浜の桜
お久しぶりです(*￣▽￣*)ﾉ"桜が満開です。花粉症のため、花見には行けないワタシですが、通りがかりにお花見スポットの写真なんぞを撮ってきました。携帯の写真なのであんまりキレイじゃないですが。自宅近くの公園です。 週末は花見客で大賑わいでした。近隣のコンビニや商店は年に一度の特需です。今日は平日なのに、いつもよりたくさんの人。お花見スポットとして親しまれてます。ここはとっても広い公園で、ムスメが小学生だったときには、学校の遠足でここに来ました。家から小学校は遠かったのですが、その遠い小学校に集合し、自宅近くのこの公園まで戻ってきて遠足をし、また遠い小学校に戻り、帰ってくる。何で現地解散にしてくれないんだろうね～と毎年言ってました。ムスメの通う中学校もこの公園に近く、体育の授業（ランニングとか）をこの公園で行う事もあります。いつも教室で食べているお弁当を、明日はこの公園で食べるそうです。お花見ですね。毎年一度こういう日があります。ムスメが小さい頃には公園内の遊具のある広場に行きました。オットのジョギングもこの公園です。ちゅらの散歩もこの公園。たくさんワンが集まります。午後4～5時ごろは広場がドッグラン状態になります。（本当はリードつけないとダメなんだけど）テニスの壁打ちをやりに行った事もあります。家族みんながお世話になっている公園です。花見ができたらいいのにな～。↓ブログランキングに参加しています↓お帰りの前にワンクリックずつ頂けると嬉しいです。ご訪問ありがとうございました(^^)
2010.04.06
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