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2013.11.26

少しだけ残ったら。。

(4)

カテゴリ：テキパキ家事♪

今の季節、最高に美味しいサツマイモ。

大学イモや天ぷらにして　ほぼ週イチのペースで食卓に上がります。

ところでサツマイモの使いかけ、少～しだけ残ってしまうことってないですか？？

我が家では　そんな時、アルミホイルで包んで炊飯器に入れて　ご飯と一緒に炊いてしまいます。

もちろん　そのままでもしっとりして美味しいのですが、熱いうちに潰していくつかに分け　ラップで簡単な茶巾絞りを作ります。

甘味が足りなければ少しお砂糖を足したり、パサつきが気になるようなら牛乳を少し加えたりして調整。。

朝の忙しい時間でもチャチャっと作れるので、そのままお弁当の１品になります。