料理サークル ママッ子くらぶ

料理サークル ママッ子くらぶ

5月サークル(2007)





蟹おこわ






蟹おこわ

もち米3合に、塩、鶏がらスープの素各小匙1を入れて、普通に炊く
炊きあがったら、蟹缶110gを入れ混ぜる。



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豊年俵



豊年俵

1.
海老250g 白身魚1切れ マヨ大3 酒小匙2醤油小匙1 みりん小匙1
をバーミックスにかけ、微塵切りにする。

2.
玉ねぎの微塵ぎり大3と片栗粉大2/3を1に混ぜる。


3.2をサンドイッチパンに包み、くるっと巻いて、サランラップで、包み、その上からアルミホイルで包んで、10分蒸す

4.3を揚げる。



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伊達巻



伊達巻

はんぺん1枚、卵L5個、砂糖大1 みりん大1 酒大1 塩少々をミキサーにかける



それをフライパンで、焼き、焼けたら、巻きスで、しっかり包む。



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大豆の含め煮




大豆の含め煮

茹で大豆1カップに小麦粉をしっかりまぶして、揚げる。

それを、醤油大2砂糖大2 みりん大2 酒大1を鍋に煮立たせてる所に、入れ、じゃこ50ccもいれ、からめる。



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