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2007.04.15
カテゴリ： 子供のいる家庭のお菓子と料理 by Ｓａｈｏ
みなさん、こんにちは。Sahoです。
春休みに子どもお菓子教室を開いたのですが、
なかなか好評だったので、みなさんにもレシピをご紹介しましょう。
カラフルカップケーキ
＜材料＞
レモン ２個
薄力粉 270g
ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
塩 小さじ3/4
無塩バター 170g
砂糖 200g
卵 ２個 室温に置いておく
牛乳 180cc
粉砂糖 480cc
色粉、カラーシュガー、チョコチップ、etc
＜作り方＞
１．レモンは洗ってから、表面の黄色い部分だけすり下ろす。
２．ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でよくすり混ぜる。
３．卵をひとつずつ割り入れ、そのつどよく混ぜる。
４．薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ポピーシードを混ぜあわせた物を、半量、ふるい入れ、よく混ぜる。
６．型の７分目まで入れ、１６０度に温めたオーブンで約20~25分焼く。
７．レモンの汁を搾り取り、粉砂糖に溶かし混ぜ、アイシングを作る。色を付ける場合は、色粉をレモン汁に溶かしてから、混ぜあわせる。
８．焼き上がって少し冷ましたケーキにアイシングをのせ、カラーシュガーなどで飾り付ける。
アイシングに食用色素で色をつけたり、トッピングに工夫したりすると、子どもは大喜びです♪
春休みに子どもお菓子教室を開いたのですが、
なかなか好評だったので、みなさんにもレシピをご紹介しましょう。
カラフルカップケーキ
＜材料＞
レモン ２個
薄力粉 270g
ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
塩 小さじ3/4
無塩バター 170g
砂糖 200g
卵 ２個 室温に置いておく
牛乳 180cc
粉砂糖 480cc
色粉、カラーシュガー、チョコチップ、etc
＜作り方＞
１．レモンは洗ってから、表面の黄色い部分だけすり下ろす。
２．ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でよくすり混ぜる。
３．卵をひとつずつ割り入れ、そのつどよく混ぜる。
４．薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ポピーシードを混ぜあわせた物を、半量、ふるい入れ、よく混ぜる。
６．型の７分目まで入れ、１６０度に温めたオーブンで約20~25分焼く。
７．レモンの汁を搾り取り、粉砂糖に溶かし混ぜ、アイシングを作る。色を付ける場合は、色粉をレモン汁に溶かしてから、混ぜあわせる。
８．焼き上がって少し冷ましたケーキにアイシングをのせ、カラーシュガーなどで飾り付ける。
アイシングに食用色素で色をつけたり、トッピングに工夫したりすると、子どもは大喜びです♪
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