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2010.10.08
カテゴリ： てー坊と酵母とお粉の関係
きのう、製菓用のチョコチップ買って来たんです。
ロールに入れよう！！
と、決めて。
で、二種類あったから、
焼いても融けにくい方
を買って来たんですね。
素人ですから、、、
焼いても融けにくい、、ンだったら、
融けにくいチョコチップ
なんでしょって。
ロール生地を捏ねてから、チップをカップ１／４程投入。
で、冷蔵醗酵。
チップ融けかかってるやん！！！
形成してるときも、がズ抜きめん棒にくっ付くし。
チョコチップロールではなくて、、、
マーブルチップロール になりそう。
次回からは、
形成の時にチョコチップ入れます。
ロールに入れよう！！
と、決めて。
で、二種類あったから、
焼いても融けにくい方
を買って来たんですね。
素人ですから、、、
焼いても融けにくい、、ンだったら、
融けにくいチョコチップ
なんでしょって。
ロール生地を捏ねてから、チップをカップ１／４程投入。
で、冷蔵醗酵。
チップ融けかかってるやん！！！
形成してるときも、がズ抜きめん棒にくっ付くし。
チョコチップロールではなくて、、、
マーブルチップロール になりそう。
次回からは、
形成の時にチョコチップ入れます。
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