がんばれ！１０００人のママとパパたち　

カレンダー

お気に入りブログ

チイとユルル ひらりん＊さん
動物医です。童話と… AIN’Sさん
子育て英語を通して… kazkawa8372さん
栃木県足利市阿部… ｓｅｉｋｏｔｓｕｉｎさん
ぽっかぽか通信 こはる♪さん

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06

2026.05
2026.04

フリーページ

出産日記～自宅出産しちゃうまでの日記～

(43)

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1314件)

過去の記事 >

2011.05.23

桜の葉の、、塩漬け

(2)

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：て－坊ん家の親育てられ日記 byてー坊

昨日（２２日）は、パートのお仕事も、お店のお手伝いもナンニモナイ日でした。

やった～！！
と思っていたんです。

映画でも見に行くかな～

でも、、、それはいつの間にか立ち消え、、、、

たたみ拭きをする事になりました。

梅雨の前にこれをしておかないと、、、
畳にカビが生えてしまう。

クエン酸スプレーを作って、とりあえず子供部屋から。

お店の真ん前を工事しているから。

全くのボランティアで、お店の真ん前に大きな軒先を作ってくれた、、
ご近所さん達に差し入れをして来ました。
バナナケーキ。
そう、、、先週できなかったヤツ。

その帰りに、桜の葉っぱを摘んで、、、

洗って、、

ピントはどこ？

水気を拭いて、５枚一組にして真ん中の葉脈で折って瓶詰め

そこへ、、、、、、
一度沸騰させて、さました塩水をどどどど～

これ、、、
土井勝先生の
和風のおかず５００選
からです。

結婚する前に、実家の本棚から
「これちょうだい」
と、拝借して来た一冊。

灰汁抜き、保存漬け、ただのレシピ本じゃなくて、とっても重宝してます。
下ごしらえの仕方も、しっかり載ってます。

来年は、
おいしい桜餅ができそう。
それまでは、、、

ズブロッカちびちび、、、です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2011.05.24 08:47:14
コメント(2) | コメントを書く

[て－坊ん家の親育てられ日記 byてー坊] カテゴリの最新記事

■コメント

すばらしい！

paprica さん

ほんとだ！これはこれは200枚以上の塩漬けの桜の葉っぱ！！！

お忙しいのに、すごいなぁ。桜餅レポートも楽しみにしてます♪ (2011.05.25 12:53:26)

返事を書く

Re:すばらしい！(05/23)

１０００人ママパパさん

papricaさん、コメントありがとうございます。＊^^＊

いえ、いえ、そんなにすごくないです。
一枚ずつ拭き取ってくのが面倒なだけ、、、
塩漬けにするまでは、良い香りしないんですよ。
ただの「草」の香り。それが、一日つけ込んだだけで、すでにあの香りがしています。

ズ～っと前に作った時は、ちみちみ桜餅（パンケーキタイプ。ホントにフライパんで焼いて作りました）を作って巻いて、、、と、それだけだったような気がします。

何でも、塩水に使っているなら一年は持つそうです。
おにぎりを包んだりしてもいいかもしれない。
お店で買って来たおまんじゅうとか大福を、お客様に出す時に、一枚引くだけでも、、、ワンランクアップかも。

桜餅。そのうち作ります。
(2011.05.25 21:03:58)

返事を書く