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2011.07.04
カテゴリ： てー坊と酵母とお粉の関係
ここしばらく、パンの事を記事にしていないですね～。
焼いてない訳じゃないです。
だって、ほぼ一日おきにHBは稼働してるし。
でもって先週焼いたパン。
黒ごまあんぱん
前に、よもぎあんぱんを作ってたでしょ。あの時から、、これが作りたくてたまらなかった。
私の頭の中では、
香ばしいあんぱんが出来るはず！！
と、全く疑わない。
適当に分割して丸めたんで、１４個で来たんです。二枚鉄板を使おうかと思ったんだけど、、、
ここで、どケチなてー坊が目覚めてしまい、
一枚に１２個乗っけて上の段に入れて、
後の残りは、
オーブンシートに乗っけて
オーブンに直に置けばいいや。
裏の白いのがあるじゃないですか。それが、、、そう。
裏白で、、、表一部お焦げ。でも、香ばしくて、、、ごまかした。
その後が、、、、
ピーナツ＆チョコチップの丸パン。
おやつに、、甘過ぎなくていい感じでした。
薔牙、、、、、
前回より良くなったような、草でないような、よく分からないような、、、ようなような、、、
前回のがデロリン気味だったので、、、
で、HBに捏ねてもらったんだけど、、、デロリン気味。そこへ、強力粉を適当に二さじ、、、、旋回より扱いやすくなった、、気がしたヨン。
ウチのオーブン、自動設定でバゲが焼けるらしい。
で、それを実行したんだけどね。
クープって、オーブン入れる直前の方がいい？いつも、クープを入れてから、オーブンが温かくなるのを待ってるんですよ。かなりの時間を。
だから、こんなだれたクープなのか。
気泡も、、、
う～ん。
うーん。
でも、家族は美味しいと言って食べてくれた。
焼いてない訳じゃないです。
だって、ほぼ一日おきにHBは稼働してるし。
でもって先週焼いたパン。
黒ごまあんぱん
前に、よもぎあんぱんを作ってたでしょ。あの時から、、これが作りたくてたまらなかった。
私の頭の中では、
香ばしいあんぱんが出来るはず！！
と、全く疑わない。
適当に分割して丸めたんで、１４個で来たんです。二枚鉄板を使おうかと思ったんだけど、、、
ここで、どケチなてー坊が目覚めてしまい、
一枚に１２個乗っけて上の段に入れて、
後の残りは、
オーブンシートに乗っけて
オーブンに直に置けばいいや。
裏の白いのがあるじゃないですか。それが、、、そう。
裏白で、、、表一部お焦げ。でも、香ばしくて、、、ごまかした。
その後が、、、、
ピーナツ＆チョコチップの丸パン。
おやつに、、甘過ぎなくていい感じでした。
薔牙、、、、、
前回より良くなったような、草でないような、よく分からないような、、、ようなような、、、
前回のがデロリン気味だったので、、、
で、HBに捏ねてもらったんだけど、、、デロリン気味。そこへ、強力粉を適当に二さじ、、、、旋回より扱いやすくなった、、気がしたヨン。
ウチのオーブン、自動設定でバゲが焼けるらしい。
で、それを実行したんだけどね。
クープって、オーブン入れる直前の方がいい？いつも、クープを入れてから、オーブンが温かくなるのを待ってるんですよ。かなりの時間を。
だから、こんなだれたクープなのか。
気泡も、、、
う～ん。
うーん。
でも、家族は美味しいと言って食べてくれた。
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