半熟煮卵
半熟ゆで卵はガス台の火加減により
ゆでる時間がかわってくるので一度作って時間をはかってみる。
我が家のガス台では６分。
卵は水から入れる、沸騰してきたら中火にし６分ゆでる。
ゆでたら、冷水にさらす（さらす事で余熱で黄身が固まるのを防ぐ）
つけこむ汁は、しょうゆ３分の１カップ、水４分の１カップ
みりん小さじ２ 後は味見してお好みで微調整。
殻をとった卵、つけこみ汁を容器に入れて
一晩つけこむ。途中で卵をまんべんなく色づいてるかチェック。
卵が半分しかひたらなければ、途中で半分ひっくりかえす。
卵を多く買いすぎて賞味期限近づいてるときなんかも便利。
おいしくて、ついつい何個も食べすぎちゃいます♪
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