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2022.08.01
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2466)
カテゴリ： 美味しいもの
昨日は本当に暑くて、最高気温は36℃、日付が変わる頃になっても30℃ありました。
午前中は寝具の洗濯をしたり、お掃除したりして頑張っていましたが、買い物に行って、帰ってきてお昼ご飯を食べた後はエアコンの効いた部屋にこもって夕飯の支度の時間までゴロゴロしていました。
そんな昨日の昼ごはんは
しらす丼でした。インスタントの味噌汁もつけようと思ったけれど、熱い味噌汁は嫌になってて、これだけ。
本当は手作り化粧品がなくなりかけているものがあって作らないといけないのだけれど、その気力がわかず、まあ、良いかと夕飯の支度をする時間まで読書。
読んでいたのは米澤穂信の「折れた竜骨」。
面白くないわけではないのだけれど読みやすくなくて、なかなか捗りません。
至福のごろ寝読書タイムの後は晩御飯の支度。
前日沖縄のアンテナショップに売ってたと息子が買ってきてくれたアイスバイン、耳慣れない名前だと思いますが、ドイツ料理で、骨つき豚もも肉の塩漬けのことです。バインはすね、脚ですが、わからないのはアイス。アイスはドイツ語でもアイスなんですよ。塩漬けなのに。。。意味不明。
家の近所のお店では売ってなかったのでなんちゃってザワークラウトを作って、じゃがいもを茹でました。なんだか和風のザワークラウトで、？でしたが、お砂糖も使ってないのに甘くてさっぱりで、ただのつけ合わせと思えばまあ合格。
塩漬け肉は、一旦袋のまま20分ほど湯煎。でもお肉を骨から外してみると
それがこちら。
皮もついてて、見かけはちょっと？だし、歯ごたえありすぎでしたが、それが偶然夫好み。
皮がパリパリになって、お肉の味わいがいいし、脂がまた美味しくて、粒マスタードがぴったり。こちらもまあ合格でした。
お肉はまだ半分残ってるので、残りは骨で出汁をとって煮込もうと思います。
後は枝豆。
これは近所の畑の枝豆ではないんですけど、まあまあのお味でした。でも色が良くないのが残念ポイントでした。
後は油揚げをカリカリに焼いたのと、ブロッコリー。写真撮り忘れでした！
午前中は寝具の洗濯をしたり、お掃除したりして頑張っていましたが、買い物に行って、帰ってきてお昼ご飯を食べた後はエアコンの効いた部屋にこもって夕飯の支度の時間までゴロゴロしていました。
そんな昨日の昼ごはんは
しらす丼でした。インスタントの味噌汁もつけようと思ったけれど、熱い味噌汁は嫌になってて、これだけ。本当は手作り化粧品がなくなりかけているものがあって作らないといけないのだけれど、その気力がわかず、まあ、良いかと夕飯の支度をする時間まで読書。
読んでいたのは米澤穂信の「折れた竜骨」。
面白くないわけではないのだけれど読みやすくなくて、なかなか捗りません。
至福のごろ寝読書タイムの後は晩御飯の支度。
前日沖縄のアンテナショップに売ってたと息子が買ってきてくれたアイスバイン、耳慣れない名前だと思いますが、ドイツ料理で、骨つき豚もも肉の塩漬けのことです。バインはすね、脚ですが、わからないのはアイス。アイスはドイツ語でもアイスなんですよ。塩漬けなのに。。。意味不明。
家の近所のお店では売ってなかったのでなんちゃってザワークラウトを作って、じゃがいもを茹でました。なんだか和風のザワークラウトで、？でしたが、お砂糖も使ってないのに甘くてさっぱりで、ただのつけ合わせと思えばまあ合格。
塩漬け肉は、一旦袋のまま20分ほど湯煎。でもお肉を骨から外してみると
それがこちら。
皮もついてて、見かけはちょっと？だし、歯ごたえありすぎでしたが、それが偶然夫好み。皮がパリパリになって、お肉の味わいがいいし、脂がまた美味しくて、粒マスタードがぴったり。こちらもまあ合格でした。
お肉はまだ半分残ってるので、残りは骨で出汁をとって煮込もうと思います。
後は枝豆。
これは近所の畑の枝豆ではないんですけど、まあまあのお味でした。でも色が良くないのが残念ポイントでした。後は油揚げをカリカリに焼いたのと、ブロッコリー。写真撮り忘れでした！
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Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
ＭｏＭｏ太郎009
さん
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
naomin0203
さん
お昼ご飯おバッチリ作って、えらいなあ。
我が家は、お昼は手抜きです。
アイスバイン、ドイツのお料理なのね。
サワークラフトも自分で作って、すっかりドイツに行った気分ね。
(2022.08.02 04:29:19)
我が家は、お昼は手抜きです。
アイスバイン、ドイツのお料理なのね。
サワークラフトも自分で作って、すっかりドイツに行った気分ね。
(2022.08.02 04:29:19)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
かずまる＠
さん
mamatamさんおはようございます！
至福のごろ寝読書タイム・・・mamatamさんらしい休養をとられたお話を伺って、ナゼかワタシも寛ぎました(^-^;
お料理も美味しそう～～～・・・
枝豆ホンモノっぽいなぁ・・・って拝見してましたが
＞色が良くないのが残念ポイントでした
(^-^;たしかに・・・
植えたっきりホッポりっぱなしな我が家の枝豆みたいな色だったのでｗｗｗ (2022.08.02 08:10:07)
至福のごろ寝読書タイム・・・mamatamさんらしい休養をとられたお話を伺って、ナゼかワタシも寛ぎました(^-^;
お料理も美味しそう～～～・・・
枝豆ホンモノっぽいなぁ・・・って拝見してましたが
＞色が良くないのが残念ポイントでした
(^-^;たしかに・・・
植えたっきりホッポりっぱなしな我が家の枝豆みたいな色だったのでｗｗｗ (2022.08.02 08:10:07)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
トンカツ1188
さん
おはようございます
シラス丼 もう一年以上 食べていない
とても食べたくなりました
家内に注文してみよ
料理も慣れて見えても メニューを
考えるまで 思考しますね (2022.08.02 08:11:27)
シラス丼 もう一年以上 食べていない
とても食べたくなりました
家内に注文してみよ
料理も慣れて見えても メニューを
考えるまで 思考しますね (2022.08.02 08:11:27)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
okadaiマミー
さん
しらすは毎週市場で買ってます。お浸しのアクセントとかにも使って重宝してるけど、ご飯に乗せるのが一番美味しいですよね。孫もこれさえあれば満足してくれます。
(2022.08.02 08:48:01)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
shin1t
さん
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
クマタツ1847
さん
しらす丼は我が家もよく食べていました。
道の駅で獲りたてを売っているところがあるのですが、いつもそこを通っていた婿殿が買ってきてくれていました。
ところがこの春、種子島に転勤しましたのでこのところしらすとも対面が叶いません。
沖縄や奄美は豚料理が多いですね。
昔は正月などは一匹潰していたそうです。 (2022.08.02 11:28:17)
道の駅で獲りたてを売っているところがあるのですが、いつもそこを通っていた婿殿が買ってきてくれていました。
ところがこの春、種子島に転勤しましたのでこのところしらすとも対面が叶いません。
沖縄や奄美は豚料理が多いですね。
昔は正月などは一匹潰していたそうです。 (2022.08.02 11:28:17)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
さえママ1107
さん
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
ナイト1960
さん
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
私は半額シールのしらすを3パック買って来てご飯にかけ食べました。
私が書道の練習をするのはトイレの便座である。
笑う人もいるかも知れないが10年以上続いている。
ウォシュレットを変えてより更に快適になった。
尿だけでも便座へ腰掛け5分でも筆を持ち練習。
始めは妻の為にと写経を行書で9年程書いていた。
昨年末妻が他界し小学生の漢字練習帳を買って来た。
小学2年生が使う練習帳で源氏物語夕顔を書き出した。
行書夕顔をコピーし少しずつ書き現在3冊目に入った。
(2022.08.02 14:15:02)
私は半額シールのしらすを3パック買って来てご飯にかけ食べました。
私が書道の練習をするのはトイレの便座である。
笑う人もいるかも知れないが10年以上続いている。
ウォシュレットを変えてより更に快適になった。
尿だけでも便座へ腰掛け5分でも筆を持ち練習。
始めは妻の為にと写経を行書で9年程書いていた。
昨年末妻が他界し小学生の漢字練習帳を買って来た。
小学2年生が使う練習帳で源氏物語夕顔を書き出した。
行書夕顔をコピーし少しずつ書き現在3冊目に入った。
(2022.08.02 14:15:02)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
曲まめ子
さん
しらすは万能だわ。
暑くてご飯を作りたくない時はとっても便利！
また港に買いに行こうかな。（すみません、地元なんです）
mamatamさんのお箸が好きだわ。
どこで作られたものなのかしら。 (2022.08.02 14:40:25)
暑くてご飯を作りたくない時はとっても便利！
また港に買いに行こうかな。（すみません、地元なんです）
mamatamさんのお箸が好きだわ。
どこで作られたものなのかしら。 (2022.08.02 14:40:25)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
いわどん0193
さん
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
レイちゃんの赤い靴
さん
わ～～～～美味しそう 御若いですねボリュム満点
シラス丼美味しそうですね。 私も作りたいでも無いよ
こんなに美味しそうなシラス 見たこと無いです・・・・
あ～～～食べたい・・・羨ましいです。 (2022.08.02 17:55:03)
シラス丼美味しそうですね。 私も作りたいでも無いよ
こんなに美味しそうなシラス 見たこと無いです・・・・
あ～～～食べたい・・・羨ましいです。 (2022.08.02 17:55:03)
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
にととら
さん
Re:しらす丼の昼ごはんとアイスバインの晩ごはん(08/01)
じぇりねこ
さん
こんにちは(^^)/
しらす丼がさぱりしてて美味しそうです(*'▽')
日曜日もだけど
連日凄い気温の高い日が続いてますよね(;・∀・)
今日は特に酷くてエアコンの温度を25度にして風量も多くしてるのに
全然涼しくならないんです＼(◎o◎)／！
外が暑すぎるってことですよね…
夏ってこんなに暑かったかしら(?_?)って毎年暑い日が続くと思ってます(;^_^A
アイスバインってドイツ料理なんですね！
で
沖縄のアンテナショップに売ってるのね＼(◎o◎)／！
豚の皮つきって売ってないから珍しいです！
ふふふ
ご主人には好評だったんですね(^^)v
それが何よりだと思います♡
即席でもザワークラウトと茹でじゃが芋を添えたら完璧なドイツ料理です～！
mamatamさんはドイツに詳しいですものね(^^)v
お料理にワインかビールは飲まれたのかな♪
(2022.08.03 17:07:45)
しらす丼がさぱりしてて美味しそうです(*'▽')
日曜日もだけど
連日凄い気温の高い日が続いてますよね(;・∀・)
今日は特に酷くてエアコンの温度を25度にして風量も多くしてるのに
全然涼しくならないんです＼(◎o◎)／！
外が暑すぎるってことですよね…
夏ってこんなに暑かったかしら(?_?)って毎年暑い日が続くと思ってます(;^_^A
アイスバインってドイツ料理なんですね！
で
沖縄のアンテナショップに売ってるのね＼(◎o◎)／！
豚の皮つきって売ってないから珍しいです！
ふふふ
ご主人には好評だったんですね(^^)v
それが何よりだと思います♡
即席でもザワークラウトと茹でじゃが芋を添えたら完璧なドイツ料理です～！
mamatamさんはドイツに詳しいですものね(^^)v
お料理にワインかビールは飲まれたのかな♪
(2022.08.03 17:07:45)
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