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2007年02月01日
テーマ： 食べ物あれこれ(50733)
カテゴリ： ひとりごと
昨日のタコス
に続き 今日は生春巻きが食べたい私。
なんか 皮で巻く系のものが 異常に食べたいんです(笑)
生春巻き。。。言わずと知れたベトナム料理。
今では 材料も入手しやすくなってきましたし ご自宅で作られる方も多いかと思います。
例にもれずに 我が家も作りますよぉ。生春巻き！
基本は ニラ・黄ニラ・もやし・豚肉・エビ・春雨
が入るのかなぁ？？
実はですね ちゃんとしたベトナム料理店に行ったことがないもので
しかもですね 私はエビが苦手なので 我が家の生春巻きには入りません。
さらにですね 私は スウィートチリが あまり好きではないので使いません・・・
って もう生春巻きではなくなってきていますねぇ。。。^m^
私の好きな 生春巻きの食べ方は
茹でたニラときゅうりの細切り 茹で鶏を巻いたものに
テンメンジャンをつけて食べるんです♪
茹鶏は ササミを 沸騰したお湯に ネギの青い部分と生姜とお酒を入れ
ゆっくり茹でます。ぼこぼこさせないのがコツ。
ササミに火が通ったら 火を消し お鍋にフタをしたまま冷めるまで置いておきます。
それが二番目のコツ。
なので 今日食べたいと思っても ちょっと難しいんだよね。。。
鶏のうまみが出ていますから 翌日とかに フォーの汁にします。
フォーも美味しいよね。
ベトナム 生春巻きセット 3～4人分
今はセットも売られているんですね。
我が家は 卸売りのスーパーで ライスペーパーだけ50枚とか100枚入りというのを購入します。
あとは 家にあるモノで ちゃっちゃと作ります。
ちなみに フォーも楽天で売られていました↓
【ビアンコ】ライスヌードル・フォー
ベトナム・フォー2種10袋セット （海外お土産・おみやげ）
に続き 今日は生春巻きが食べたい私。
なんか 皮で巻く系のものが 異常に食べたいんです(笑)
生春巻き。。。言わずと知れたベトナム料理。
今では 材料も入手しやすくなってきましたし ご自宅で作られる方も多いかと思います。
例にもれずに 我が家も作りますよぉ。生春巻き！
基本は ニラ・黄ニラ・もやし・豚肉・エビ・春雨
が入るのかなぁ？？
実はですね ちゃんとしたベトナム料理店に行ったことがないもので
しかもですね 私はエビが苦手なので 我が家の生春巻きには入りません。
さらにですね 私は スウィートチリが あまり好きではないので使いません・・・
って もう生春巻きではなくなってきていますねぇ。。。^m^
私の好きな 生春巻きの食べ方は
茹でたニラときゅうりの細切り 茹で鶏を巻いたものに
テンメンジャンをつけて食べるんです♪
茹鶏は ササミを 沸騰したお湯に ネギの青い部分と生姜とお酒を入れ
ゆっくり茹でます。ぼこぼこさせないのがコツ。
ササミに火が通ったら 火を消し お鍋にフタをしたまま冷めるまで置いておきます。
それが二番目のコツ。
なので 今日食べたいと思っても ちょっと難しいんだよね。。。
鶏のうまみが出ていますから 翌日とかに フォーの汁にします。
フォーも美味しいよね。
ベトナム 生春巻きセット 3～4人分
今はセットも売られているんですね。
我が家は 卸売りのスーパーで ライスペーパーだけ50枚とか100枚入りというのを購入します。
あとは 家にあるモノで ちゃっちゃと作ります。
ちなみに フォーも楽天で売られていました↓
【ビアンコ】ライスヌードル・フォー
ベトナム・フォー2種10袋セット （海外お土産・おみやげ）
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最終更新日
2007年02月02日 00時59分30秒
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