生でもおいしい「朝採り味来」

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2006.07.27

テーマ：取り寄せ美味しい物(173439)

カテゴリ：おいしいモノ

ダンナがオークションでとうもろこしを落札。
めちゃめちゃ甘いと評判らしく、どうしても食べてみたかったようです（笑）
朝もぎとうもろこし、5kg15本が届いた。

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▲ビッシリ15本

▲ふっくらまるまる

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生でもおいしいとうもろこしということで、
まずは醤油も塗らずノーマルな焼きとうもろこしでいただく。
「何？この甘さは！！」ぎっしり実が詰まっているし、
てっぺんまで甘いんですよ。

南乗鞍の無印良品キャンプ場へ行く途中にある「開田高原」は
とうもろこしが有名で、畑の横で食べた焼きとうもろこしが

茹でずにそのまま焼くとおいしい。

外側のかたい皮を剥いで、薄い皮を残した状態で網焼きにすれば
蒸し焼き状態になり、香ばしさもでておいしいんです。
お友達がキャンプでやっていたのがおいしくて、
我が家でも定番になりつつあります。

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15本も焼きとうもろこしでは食べきれないし、
時間がたつと味が落ちてしまうのでコーンポタージュを作ってみました。
贅沢に3本使用したところ、ミキサーがいっぱいに(^^;　
牛乳とチキンブイヨン少々、塩少々を入れただけなんですが、
とうもろこしの甘みが強烈でこれまたおいしい♪

とうもろこしアイスが好きなのでやってみたいけど、