お天気は雨でちょっとイマイチでしたが、強風や雷でなければ問題はない。
私達のキャンプの楽しみはズバリ“食事” キャンプは比較的安く宿泊利用
できるため安く泊まれた分、食事をゴージャスにしようというのが私のコンセプト。


AM10時過ぎにキャンプ場に到着。管理人さんが親切なので空いていれば
早い時間から入れてもらえるのです。

前日から泊まっている友人夫婦と合流し、まずはBBQ。
「肉はいっぱい買ったからいらないよー」とは言われていたものの、
すんごい量!!友人が用意してきた肉は5人前以上あると思われる

ステーキ肉300g、牛タン300g、ラムチョップ4本、カルビ、豚、鶏、砂肝、鶏皮…
あの～4人しかいないんですけどこれ何人前ですか？？（笑）


我が家はシーフード中心にしたものの、一応、ステーキ肉と牛タンを購入していた。
しかし、牛タンもかぶってしまったので我が家のは出番がなく、お持ちかえりに。。
えびは近所のスーパーでたまたま車海老が売っていたので「これ4本ください」
と頼んだらオマケしますよーって4本オマケしてくれた。倍になっちゃったよ

それと、鮎、ホタテベーコン巻き、とうもろこしなど。
昼前から4時ぐらいまで食べ続けた･･･　く、苦しい。


でもディナーもちゃんと食べますよ。だってメインイベントだもんね。

「楽天で フォアグラとマグレドカナールのセット を購入したから楽しみにしててね。」

と友人が言っていたので、それじゃあと、私は以前から気になっていた
ワールドシーさんの“鮑” を購入。鮑はバターしょうゆ焼き肝ソースに。

新調した スノーピークギガパワーツーバーナー液出し （ガスコンロみたいの）の
火力調整が慣れずにうまくできなかったため火を通しすぎてちょっとかたくなってしまった



フォアグラのソテーバルサミコソースとマグレドカナールのグリル


鮑だけではもの足りないので、前菜スコーンの生ハム添えを作ってみました。
スコーンと言っても私のはケンタッキー風ビスケットで、甘くないパンのような
フワフワしたもの。スコーン自体が甘いものよりこっちのほうが好きなんです。
いつものスコーンは混ぜものをせず、マスカルポーネとはちみつでいただく。
ワインにもコーヒーにも合いますよ(^^*

学生の頃にこれをよく作って食べていたのですが、レシピをなくしてしまい
作っていなかった。最近、ふと思い出して昔の記憶を辿りながら、スコーンの
レシピをちょっと自分でアレンジしてみたのですが、だいぶ再現できましたよ♪

牛乳のかわりにヨーグルトを使い、全卵を入れ、パン生地ぐらいやわらかく
捏ねるのがポイント。砂糖はほとんど入れず、刻んだローズマリーと粉チーズ、
刻んだオリーブを混ぜ込み前菜スコーンに仕上げました。
これにルッコラ、生ハム（出来ればプロシュート）ライムを添えていただきます。
が、急いでてライムを出すの忘れてしまいました

前菜スコーンは 「いただきますが待ちどおしい」 を参考にしました。
この本はもう古いのですが、簡単にできるちょっとしたご馳走がたくさん載って
いるのでお気に入りです。楽天ブックスには在庫がないみたいですねぇ。



前菜スコーン　生ハムとルッコラを添えて


翌日は晴れ！だんだん暑くなってきてホットコーヒーを飲むはずがアイスコーヒーに。
湿度も気温もグングン上がり、みんなほぼ無言で片付け（笑）
しゃべる気力もないほど暑い。

肉は食べ飽きたのでｗｗ　お昼はお蕎麦がいいなと思っていたら
手打ち蕎麦の看板が飛び込んできてなんとなく入った蕎麦屋が大当たり☆
店内も雰囲気があり綺麗で案内されたのは掘りごたつ席。
蕎麦もコシがあってホントおいしかった～。

昼を過ぎたら暑いのなんのって。気温35度!!
体感温度はおそらく40度近いだろうと思われる。
途中でトイレ休憩で寄った道の駅では溶けそうなほど暑かった。
店員さんが話していたのですが、お客さんに「今日おかしいよ!!」
と、言われたそうです。

確かにおかしい（笑）