　　　　　【招き猫】にゃん

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2007年02月07日

手作り餃子は、手抜き餃子

(15)

テーマ：食べ物あれこれ(50419)

カテゴリ：招き猫・フリーマケット・雑記

この頃「手作り餃子」にハマッテイル私。

「又ぁ、今日も餃子ぁ～～～」って、夫は言いますが無視。
だって、何度も作っているとすごく楽しくなって来て、のめり込みます。
しかも、だんだん手際よくなって来て、１００個作るのに３０分。（ウン？時間かかりすぎ？）
ホットプレートでは１００個並べられないので、フライパンでも焼きます。

ホント！すごい量なのですが、一口餃子ですので、どれだけでも食べられます。
（私はご飯も食べずに、ひたすら餃子）
文明の利器を使って、簡単に手抜き？で作ります。

（手抜きを考えるのは、私の専売特許です）

ギョーザ２

今日の餃子は、ミンチ・にら・タマネギ・白ねぎ・塩・胡椒かな？
餃子のタレと具入りラー油で頂きました。
（食が進みます）
先日は、チーズ入りでした。
チーズ入りはポン酢で頂きました。

ギョーザ３

先日の「伊藤家の食卓」だったかな？？？で、聞いたのですが、餃子を焼く時にマーガリンを入れれば、モチモチ餃子になって美味しいと言ってました。
よく分かりませんが、餃子の皮自体がモチモチ皮でした。
じゃあ、モチ・モチ・モチ・モチになるのかな？と思いました。

もうひとつ聞いたのが、鶏のから揚げです。
肉の塊を切った時に数分水につけてから、味付けして、から揚げ粉をまぶし、揚げるとお肉の繊維が広がってウマミたっぷりで、から揚げ自体も普通より重量が増えてジューシー・・・らしいです。

（食わず嫌いじゃなくって、これだけは食べられません）
で、家族に感想を聞かなきゃ分らないのです。
感想ですか？
「うん、美味しい～～～」って、いつもの普通の返事でした。
それじゃ、分らないですが、まあ完食でしたし、それでいいでしょう。

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