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Nov 24, 2009
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カテゴリ: 料理

ボジョレーヌーボー解禁の季節になったので、

週末、家族だけのおうちパーティーをしました。



La petite fete



夫も珍しく早い帰宅で、PAULのバゲット買ってきてくれました。





色々楽しめるようにお料理少しずつ。



サーモンマリネサラダカプレーゼエビとアボカドサラダ



スモークサーモンのマリネ・カプレーゼ・エビとアボカドサラダ。

と、夫が買ってきたローストビーフ。


メインは、お野菜ごろごろのポトフー。



pot-au-fou



鍋の底には、大根と白菜も入ってます。

塩と水1カップだけなのに、このスープの量。

野菜エキスたっぷりです^^



食べる時に粗引き黒胡椒とマスタードを添えて、

のシンプルな味が、夫と息子に好評でした。




ポトフーのレシピはこちら。








我が家は朝日新聞なのですが、

毎週水曜日に掲載されている料理のコーナーが好きでファイリングしています。


それがこの度、このコーナーが念願の本になったので、購入。

何気ない普段のおかずたちですが、ひと手間かけた丁寧な仕上がりです。



私の敬愛する故土井勝氏の奥様、信子さんも講師として参加されています。

きちんと料理がしたくなる本です。








で、肝心の今年のヌーボーのお味は・・・。



なんて、わかりませーん。

おいしかった♪ です(笑




Beaujolais-Nouveau





ボジョレーが解禁になると、年末まであと少し・・・。





ワインはいつもこちらのお店で購入☆


    残念ながら完売です。












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Last updated  Nov 24, 2009 04:52:28 PM
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